Sklizeň chmelu je rekordní

Sklizeň chmelu byla letos v Česku nejvyšší za posledních pět let, a to i přesto, že ve stejném období se snížila celková plocha osazená chmelem o pět procent na 5210 hektarů.

Letos pěstitelé sklidili 7772 tun chmele, což je o téměř pětinu více než loni a o dvě pětiny více ve srovnání s rokem 2005. Vyplývá to z údajů, které deníku E15 poskytl Michal Kovařík ze Svazu pěstitelů chmele ČR.

Na sklizni se projevilo i letošní chladné počasí, které na rozdíl od mnohých dalších plodin chmelu svědčí.

Přes vyšší produkci prý ale není důvod k jásotu. „Ve světě je volného či neprodaného chmele poměrně vysoké množství a to umocňuje také pokles výstavu pivovarů zejména v tradičních pivovarských zemích v roce 2009 a 2010,“ podotkl Kovařík.

Dalším problémem, s nímž se pěstitelé chmelu potkávají, je snižování dávek chmelení na hektolitr piva. To společně s vývojem ve světě, stářím porostů a nižší produkcí pivovarů kvůli krizi je důvodem snižování ploch osetých chmelem v Česku.