Současný vývoj cen konzumních jablek

Informace pro zahradnictví (Agroweb) 19.10.1999

Soucasný vývoj cen konzumních jablek

Hospodárský rok u konzumních jablek zacíná 1. cervence bežného roku. Nyní máme za sebou první ctvrtinu tohoto období, ve kterém se na vývoji cen projevuje zejména produkce jablek letních a podzimních. Z pocátku byly realizacní ceny výrobcu konzumních jablek príznivé. Letní odrudy byly prodány bez problému.

Jejich vyšší cena byla ovlivnena i brzkým vyprodáním domácí zásoby zimních jablek (duben), tak i vysokou cenou dovozu. V cervenci byl podíl této tuzemské produkce v obchodní síti jen cca 20 %. S nástupem dodávek odrudy James Grieve do obchodu realizacní cena výrazne poklesla. Letos byl zaznamenán James Grieve v prodeji již velmi brzy a to v posledních dnech mesíce cervence. Bylo to zpusobeno vetší poptávkou po letních jablkách než byla jejich nabídka. Prumerná realizacní cena konzumních jablek v první jakostní tríde se nyní pohybuje kolem 9 Kc/kg, v rozmezí od 6,- (Spartan, McIntosh, apod.) do 12,- (Rubín, Golden Delicious) Kc/kg.

Spotrebitelská cena jablek byla z pocátku období velmi vysoká. Duvodem byl vysoký podíl dovozových jablek za vysoké ceny v obchodní síti (80 %). Spotrebitelské ceny poklesly za poslední tri mesíce o témer 40 %. Je to zpusobeno tím, že se nyní prodává 90 % tuzemské produkce, která je levnejší než dovoz, kde jde o jablka ze sklizne 1998, tedy po dlouhodobém skladování (vysoké náklady). Soucasná nabídka tuzemských podzimních a rane zimních odrud je pestrá a dostatecná. Nízký objem dovozu by se mel udržet až do konce roku. Predpokládaná vysoká sklizen jablek v zemích EU ovšem predpovídá možné zvýšené dovozy v období první poloviny príštího roku. Prumerné farmárské ceny u konzumních jablek lze ocekávat do konce roku na zhruba nynejší úrovni cca. 9,- Kc/kg. Realizacní cena dlouhodobe skladovaných jablek bude záviset na cenách jablek dovážených. Výrazné zvýšení farmárské ceny u dlouhodobe skladovaných jablek, které by promítlo vysoké náklady na skladovaní, s ohledem na nadprumernou sklizen jablek v CR i EU a jejich predpokládaného vyššího naskladnení, nelze v této sezóne ocekávat.

Zaskladnena by mela být skutecne jen kvalitní jablka. Jablka II. jakostní trídy a u nekterých podzimních odrud i I. jakostní trídy vetšinou skoncila mezi moštovými jablky. Duvodem je velmi vysoká cena této suroviny, která se nyní pohybuje od 3,40 do 3,90 Kc/kg. Tato vysoká poptávka byla zpusobena nízkou zásobou koncentrátu z minulých let a také nízkou sklizní z neintenzivních sadu a zahrad, kde je produkováno rocne dve tretiny jablek pro zpracování. Trend poklesu spotrebitelské ceny bude i nadále trvat a to minimálne do konce roku. Lze tak ocekávat prumernou spotrebitelskou cenu na úrovni 18,- Kc/kg. Tato cena bude jiste nižší než spotrebitelská cena citrusu a banánu, což dává predpoklad živejší poptávky po jablkách. S ohledem na již zminovanou nižší sklizen jablek z neintenzivních sadu a zahrad je v tomto období výraznejší poptávka po jablkách pro samozásobitelské úcely (na uskladnení).

Týden roku 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41.

Farmárská cena - Kc/kg - 11,35 9,64 9,58 9,18 9,48 8,90

Spotrebitelská cena - Kc/kg 32,07 30,99 29,39 27,20 23,04 20,77 19,42

Farmárská cena - podle OUCR, zahrnuje I. jakostní trída v kalibraci 65-70 mm nebo 65+ mm

Spotrebitelská cena - podle CSÚ, zahrnuje I. jakostní trídu tuzemských i dovozových jablek

Martin Ludvík, Ovocnárská unie CR