Spotreba hovädzieho klesla na 7,5 kg

Štátny fond trhovej regulácie (ŠFTR) začne už v najbližších dňoch vyplácať prvé dotácie na spracovanie jatočných býkov. Opatrenie je jedným z dôsledkov stagnujúceho odbytu hovädzieho mäsa a má prispieť k zníženiu spotrebiteľských cien na domácom trhu. O subvenciu vo výške 10 korún na kilogram živej hmotnosti sa môžu uchádzať bitúnky s platným osvedčením veterinárnej správy o tom, že spĺňajú podmienky na spracovanie jatočného dobytka. Dotáciu sa týka pinzgauských plemenien a ich krížencov s hmotnosťou nad 450 kg a ostatných plemien s hmotnosťou nad 550 kg. Na uľahčenie odbytu približne 1 500 ton prebytkových býkov vyčlenil ŠFTR 15 mil. Sk. Spracovatelia musia dodržať podmienku, že od chovateľov nakúpia jatočné býky minimálne za 46 Sk/kg a uhradia kúpnu cenu najneskôr do 30 dní. Zároveň musia dokladovať, že nemajú žiadne záväzky voči ŠFTR a ďalším štátnym fondom a inštitúciám. Počas trvania zmluvy s fondom firma nesmie dovážať hovädzí dobytok a mäso zo zahraničia. V tomto roku ide už o druhý vstup ŠFTR na trh s jatočnými býkmi. Obdobné opatrenie bolo totiž odsúhlasené už koncom apríla. Vtedajšie prebytky predstavovali až 4 500 t, čím sa aj objem uvoľnených prostriedkov dostal na 45 mil. Sk. Za prvý polrok 2001 sa na Slovensku predalo len 33 600 ton živého hovädzieho dobytka, čo znamená medziročný pokles o viac než 9 500 ton. Podľa prvých odhadov tohtoročná spotreba hovädziny klesne z vlaňajších 9,1 kg na 7,5 kg na obyvateľa.