SVS vrátila do Polska přes 4 tuny kuřat kvůli obsahu vody
12.01.2011 | ČTK
Státní veterinární správa (SVS) v uplynulých dnech zadržela a vrátila zpět polskému výrobci více než čtyři a půl tuny kuřecího masa, neboť obsahovalo nadlimitní množství vody. ČTK o tom informoval mluvčí SVS Josef Duben. Limit byl překročen kvůli způsobu, jakým polští výrobci kuřata chladí. Evropská legislativa povoluje tři metody chlazení kuřecího masa, a to vzduchem, vzduchem s postřikem a ve vodní lázni. Veterináři, ale také čeští zpracovatelé a zemědělci dlouhodobě upozorňují, že chlazení masa vodou s sebou nese určitá rizika. Kromě vyššího rizika kontaminace takto chlazeného masa různými mikroorganismy například salmonelami může maso obsahovat také větší množství vody.Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz
Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Tweet
Další články v kategorii Zemědělství
- Aktuální plochy chmelnic se proti loňsku velmi mírně snížily na 4786 hektarů (06.05.2026)
- Samosběr u Olomouce začne v červnu. Česnek vypadá luxusně, těší farmáře (05.05.2026)
- Nová technologie pro sexaci spermatu (05.05.2026)
- Z pole do kokpitu. Mladé lidi láká moderní zemědělství (05.05.2026)
- Agrárníci: Sucho způsobí nižší výnosy, ohrožená je i kvalita některých plodin (05.05.2026)
- Evropská komise rozhodla o vynětí dovozu kůže z nařízení o odlesňování (05.05.2026)
- Čerstvě utrženo se snaží dostat produkty zemědělců na trh přímo a rychle (04.05.2026)
- Mladí agrárníci z vládní iniciativy kryjí zakonzervování pachtu státní půdy na další desítky let (04.05.2026)
- Budoucnost českého včelařství: ministerstvo otevírá platformu pro řešení klíčových výzev (03.05.2026)
- CIS platba na telata masného typu (02.05.2026)
