Tvrdý kaliber" na tých, čo nekalibrujú

Od lanského novembra platí vyhláška ministerstva hospodárstva o spôsobe označovania výrobkov cenami. Až na niekoľko výnimiek určuje pre obchod povinnosť uvádzať pri predaji tovaru nielen predajné, ale aj jednotkové ceny, teda prepočítané na liter, kilogram, kubický alebo štvorcový meter, prípadne na inú mernú jednotku. Aplikácia napohľad dobre mieneného a štandardom Európskej únie zodpovedajúceho opatrenia však nie je taká jednoduchá, a ukazuje sa, že môže poriadne skomplikovať život nielen obchodným reťazcom, ale aj dodávateľom niektorých potravín - najmä mäsových a mliekárskych produktov.

Povinnosť uvádzať jednotkovú cenu sa síce nevzťahuje na menšie obchody s predajnou plochou do 150 štvorcových metrov, lenže to nepredstavuje z pohľadu potravinárov žiadne veľké víťazstvo". Čoraz väčšie množstvo potravín - v prípade niektorých druhov až vyše 50 percent - sa totiž realizuje prostredníctvom veľkých obchodných prevádzkarní a odborníci predpokladajú, že ich podiel na celkovom predaji bude ešte stúpať. Okrem iného to potvrdzujú tiež najčerstvejšie informácie agentúry Terno, podľa ktorej sa obrat desiatich najväčších predajcov potravín na Slovensku vlani zvýšil o 23,7 percenta - na výsledných 43,5 miliardy korún. Koncentrácia obchodu pokračuje, lebo napriek mnohým nevýhodám sa opiera o silný tromf v podobe záujmu zákazníkov.

Tí ťažia najmä z rôznych cenových akcií a zliav, ktoré sú výsledkom súperenia veľkých obchodných systémov o ich priazeň. Reťazce sa však pod tlakom niekoľko mesiacov platnej právnej úpravy dostávajú do problémov s označovaním tovaru prepočítanou jednotkovou cenou. Potravinový sortiment v ich ponuke sa ráta na stovky, ba až tisícky druhov, a pokiaľ dva až trikrát týždenne upravujú maloobchodné ceny, aby prilákali kupujúcich, mali by - v súlade so spomenutou vyhláškou - upraviť aj informácie o jednotkových cenách. Jednoduchšie to dokážu urobiť v prípade tzv. kalibrovaných výrobkov, predávaných v rovnakých hmotnostných alebo objemových mierach, kde stačí upraviť údaje na spoločnej regálovej výveske. Pri nekalibrovanej produkcii by však museli zmeny jednotkových cien vyznačovať na každej etikete osobitne. A to - aspoň podľa tvrdení obchodu - môže byť viac ako problematické. Za určitých okolností hrozí dokonca nahrádzanie domáceho nekalibrovaného tovaru zahraničným kalibrovaným, pre ktorý sa legislatívou vyžadované cenové informácie v prípade ich zmien vyznačujú oveľa jednoduchšie.

Problém má, samozrejme, viac aspektov, hoci možnosť ústupu slovenskej potravinárskej produkcie na domácom trhu je naozaj závažná. Na druhej strane nemožno zabúdať ani na skutočnosť, že z dlhodobého hľadiska sa výrobcovia, ktorí budú mať záujem dodávať tovar na spoločný európsky trh, musia pripraviť na kalibráciu. Predaj na regionálnych trhoch si nevyžiada také nákladné investície, ale logicky sa bude týkať iba menších firiem s neeurópskymi" ambíciami. Aj tí, pre ktorých sú a budú regionálne hranice úzke, však nedokážu prispôsobiť výrobné podmienky novým požiadavkám zo dňa na deň. Preto by z ich pohľadu bolo dobré, keby sa okruh výnimiek z platnej vyhlášky na čas - napríklad jeden alebo dva roky - rozšíril aj na vybrané potravinárske výrobky do určitej hmotnosti, pričom najčastejšie sa spomína hranica 1,5 až 2 kilogramy. Do úvahy prichádzajú aj množstevné obmedzenia, aby popri sýtom vlkovi zostala aj celá ovca".

Zatiaľ predbežne k žiadnym vážnejším sankciám za porušovanie vyhlášky nedošlo, lebo zainteresovaní sa neformálne dohodli, že obchodná inšpekcia bude kontrolovať jej plnenie benevolentnejšie, a nebude si všímať len existujúci stav, ale aj skutočnosť, či obchodný reťazec má snahu problém riešiť alebo nie. Takto však nemôže postupovať donekonečna, preto by pre všetkých zrejme bolo najlepšie novelizovať právnu normu, ktorej striktné dodržiavanie bez primeraného prechodného obdobia spôsobí ťažkosti obchodu i výrobcom. Situácia síce netrápi všetkých potravinárov, ale pokiaľ sa v ich štruktúre majú udržať aj menšie a stredné podniky, z ktorých viaceré nie sú na kalibráciu pripravené, nemožno ju podceňovať.