Úroda a kvalita cukrovej repy s výskytom viru BNYVV v pôde

Úroda a kvalita cukrovej repy pestovanej v podmienkach s výskytom viru BNYVV v pôde

Yield and quality of sugar beet grown in BNYVV infected soil

M. Kováčová

Selekt, Výskumný a šľachtiteľský ústav, Bučany a.s.

Summary: Trials with sugar beet varieties were based in field conditions in 1996-1998, on soils with proved rhizomania infection. There were used varieties: Monriz - tolerant variety to rhizomania and susceptible variety Ibis. Every from experimental years had some speciality in yield-creating process, what caused different results on the end of vegetation period. The reason of change ability is mainly in the course of climatic conditions, in temperatures and in splitting of rainfalls and also in year and in infection pressure of BNYVV. Big influence had also variety. The yield of roots of susceptible variety Ibis was lower in comparing with tolerant variety Monriz by 35 %. Recovery of white sugar of variety Ibis was influenced by decreasing of sugar content by 17 % and by increasing of content of molasses-creating Na. The content of alfa-amino N in variety Monriz was higher in comparing with variety Ibis.

Key words: sugar beet, rhizomania, yield, quality.

Souhrn: V rokoch 1996 - 1998 boli v poľných podmienkach na pôdach, s preukázaným výskytom rizománie, založené pokusy s odrodami cukrovej repy - odroda Monriz, tolerantná k rizománii, a odroda Ibis - citlivá k rizománii. Každý z experimentálnych ročníkov sa vyznačoval osobitosťou v úrodotvornom procese, čo vyústilo do rozdielnych výsledkov na konci vegetačného obdobia. Príčina premenlivosti spočíva predovšetkým v priebehu klimatických podmienok, teplôt a rozdelenia zrážok v pestovateľskom ročníku a infekčného tlaku vírusu BNYVV. Významný bol i podiel odrody. Úroda buliev citlivej odrody Ibis v porovnaní s tolerantnou odrodou Monriz bola nižšia o 35 %. Zníženie cukornatosti o 17 % a zvyšovanie obsahu melasotvorného sodíka ovplyvnili výťažnosť bieleho cukru odrody Ibis. Obsah alfa-amino dusíka pri odrode Monriz bol v porovnaní s odrodou Ibis zvýšený.

Klíčová slova: cukrová repa, rizománia, úroda, kvalita.

Rizománia je vírusová choroba cukrovej repy. Spôsobuje ju vírus žltej nekrotickej žilkovitosti repy - BNYVV (beet necrotic yellow vein virus). Vektorom tohoto vírusu je pôdna huba Polymyxa betae, Keskin z čeľade Plasmodiophoraceae. Miestom prvého výskytu choroby je severné Taliansko, povodie rieky Pád. V roku 1955 tu boli spozorované repné buľvy s veľkým množstvom sekundárnych korienkov, ktoré rýchle odumierali a neustále tvorili nové, v dôsledku čoho sa vytvárala typická “bradatosť” buliev. Podľa tohoto príznaku dostala choroba názov rizománia (rhizos - koreň, mánia - vášnivá záľuba v niečom, šialenstvo, grec.). Vplyvom choroby boli buľvy zakrpatené, zdeformované. V miestach nadmernej tvorby sekundár-nych koreňov sa tvorili nádorčeky. Cievne zväzky napadnutých rastlín na priereze boli výrazne zhnednuté, pričom hnednutie postupuje od špičky koreňa smerom hore. Chorobu popísal v roku 1959 Canova. Príznaky na listoch cukrovej repy sú hviezdicovité presvetlenia v poraste - príznaky, ktoré sa môže zameniť so zlým zásobovaním živiny alebo napadnutím háďatkom. Pri suchšom počasí sa môže príležitostne pozorovať vädnutie rastlín i napriek dostatočnej vlhkosti v poraste. Na nainfikovanie rizomániou poukazujú i jednotlivé rastliny so svetlejšími listami, dlhými listovými stopkami a neprirodzene úzkymi čepeľami (Sander, 1996).

Od prvého spozorovania choroby je každoročne zaznamenávané postupné a neúprosné rozširovanie rizománie takmer do všetkých pestovateľských oblastí cukrovej repy na svete. Na Slovensku sa s výskytom rizománie stretávame od roku 1990 v oblasti juhozápad-ného Slovenska (Bojňanský - Šubíková, 1991). Ďalší prieskum choroby poukazuje na veľké množstvo lokalít s pozitívnym výsledkom (Miklovičová a kol., 1999).

Škodlivosť ochorenia závisí od priebehu počasia. Teplé a vlhké počasie v máji a júni silne podmieňuje rozvoj ochorenia. Pri veľmi silnej infekcii v skorých štádiách repy (máj - jún) nastáva odumieranie celej rastliny, alebo len odhnívanie koreňovej špičky rastlín. Chorá rastlina sa prejavuje aj metabolickými zmenami. Dochádza k dezorganizácii cytoplazmy (redukcia plasti-dov a membrán), zníženie obsahu molybdénu, fosforu, horčíka, naopak ku zvyšovaniu obsahu draslíka. Zvyšuje sa obsah peroxidázy, znižuje sa obsah chlorofylu, stúpa obsah aminokyselín, ktoré sú využívané na tvorbu bielkovín vírusu. Zmenený metabilizmus vedie ku zníženiu obsahu organických kyselín a cukru (Konečný, 1998). Metabolické zmeny sa významne podieľajú na úrode a kvalite cukrovej repy. Výška škôd závisí od infekčného tlaku, priebehu teplôt a zrážok vo vegetač-nom období (Burcky, 1996; Jung, 1996; Kováčová a kol., 1999).Významný faktor pri pestovaní cukrovej repy je výber vhodnej odrody (Nemeth et al., 1992; Schlinker-Sander, 1997).Vplyv odrody na dosiahnutú produkciu je oveľa vyšší, pokiaľ ide o vírusom BNYVV infikovaný pozemok. Možno povedať, že výber odrody k rizománii tolerantnej, resp. k rizománii citlivej na infikovanom pozemku zohráva rozhodujúcu úlohu.

Materiál a metóda

Pokusy boli zakladané v poľných podmienkach na pozemkoch PD Nový Život, v okrese Dunajská Streda, v oblasti s relatívne rovnomernou zamorenosťou pozemkov vírusom BNYVV.

Pozemky PD Nový Život patria do kukuričnej výrobnej oblasti, s priemernou ročnou teplotou 9,7°C, priemerný ročný úhrn zrážok predstavuje 585 mm.

Pokus bol založený na nivnej karbonátovej pôde s dvoma odrodami cukrovej repy: odroda Monriz, tole-rantná k rizománii a odroda Ibis, citlivá k rizománii. Pri týchto odrodách boli sledované a porovnávané úroda a kvalita, hladina vírusu BNYVV v rastlinách cukrovej repy.

Porovnanie odrôd cukrovej repy na pozemku infikovanom vírusom BNYVV nám umožnila kvantifi-kovať straty spôsobené rizomániou na výšku a kvalitu úrody.

Výsledky a diskusia

Formovanie úrodotvorných prvkov v jednotlivých pestovateľských pokusných ročníkoch bolo rozdielne, čo sa prejavilo vo výške a kvalite dosahovaných úrod. Rozdiely v úrode a kvalite si žiadajú charakteristiku klimatických podmienok utvárajúcich sa vo vegetačnom období. Klimatické podmienky sa podieľajú na formovaní úrody a kvality cukrovej repy v oveľa väčšej miere ako agrotechnické zásahy (Bajči-Klescht, 1979). Priebeh teplôt a zrážok vo vegetačnom období významne ovplyvňuje i účinnosť vírusu BNYVV (Bucky, 1996).

· Pokusný rok 1996

V pestovateľskom ročníku 1996 boli na pokusnom pozemku PD Nový Život dosiahnuté nízke ukazovatele úrody a kvality odrody Monriz a najmä Ibis.

Dostatočné množstvo vlahy, priaznivé teploty pôdy vytvorili dobré podmienky pre počiatočný rast i vývin cukrovej repy. Vhodné podmienky boli vytvorené i pre hostiteľa rizománie, patogénnej huby Polymyxabetae. Vizuálné symptómy rizománie (bledé listy so žltým nádychom) bolo možné sledovať už v priebehu júna, najmä pri citlivej odrode Ibis. Vyššia hladina vírusu v porovnaní s rokmi 1997 a 1998 bola zachytená i serologickým testom. Teplé a vlhké počasie vytváralo predpoklad pre dobré úrodové a kvalitatívne ukazovatele. Priebeh klimatických podmienok bol však priaznivý i pre účinnosť vírusu rizománie. Hladina vírusu jeho hladina v rastlinách cukrovej repy a jeho účinok sa výrazne podpísal nakvalite a úrode.

· Pokusný rok 1997

Priebeh teplôt a zrážok v roku 1997 bol priaznivý pre formovanie úrody a kvality cukrovej repy. Listový aparát bol pri obidvoch odrodách vizuálne zdravý, bez poškodenia. Zmeny vo sfarbení listu bolo možné sledovať ku koncu júla. Listy odrodyIbis sa zfarbovali do žlta.

Úrodu cukrovej repy ovplyvnili zrážky v júli, kedy ich spadlo nadnormálne množstvo. Vytvorili vlahovú potrebu v auguste, kedy vznikol vlahový deficit. Zrážkový deficit pretrvával až do konca zberového obdobia cukrovej repy. Tieto teplé a suché podmienky druhej polovice vegetačného obdobia dávali predpoklad pre kvalitu cukrovejrepy.

· Pokusný rok 1998

Vzchádzanie cukrovej repy i napriek nepriazni-vému priebehu klimatických podmienok (deficit zrážok) bolo pomerne rýchle, rovnomerné. Dobrý štart a ďalší rast bol brzdený zrážkovým deficitom, ktorý pretrvával takmer do konca augusta. Listový aparát v dôsledku zvyšujúcich sa teplôt a deficitu zrážok začal zasychať už v priebehu júla. Veľmi výrazné bolo zasychanie listu pri odrode Ibis. Intenzitu rastových procesov ovplyvnili výdatné zrážky v priebehu septembra a októbra. Intenzívne rástol najmä list obidvoch odrôd. Zvýrazňovalo sa i medziodrodové sfarbenie listov. Listy odrody Ibis boli svetlejšie so žltým nádychom, čo napovedalo prítomnosti vírusu rizománie a jeho výraznejšiemu prejavu pri citlivej odrode Ibis.

V priemere ročníkov 1996 - 1998 úroda buliev tolerantnej odrody Monriz dosiahla 40,4 t.ha-1, kým úroda citlivej odrody Ibis 26,1 t.ha-1, čo je zníženie úrody o 14,3 t.ha-1 (35 %). Táto významná diferencia s menšími odchylkami bola zaznamenaná v každom zo sledovaných pestovateľských ročníkov. Diferencie medzi úrodami buliev pri odrodách sa v priebehu augusta v jednotlivých ročníkoch pohybovali v rozpätí 3,7 - 5,7 t.ha-1, kým ku koncu vegetačného obdobia sa rozdiely zvýraznili a pohybovali sa od 13,64 - 14,79 t.ha-1. Zvýraznenie rozdielov možno pripísať odlišnej dynamike rastu jednotlivých oddrôd. Kým pri odrode Monriz sa rast buliev po kulminácii rastu listu zintenzívnil, rast buľvy odrody Ibis stagnoval. Nižšia intenzita rastu odrody Ibis súvisí jednak s jej genotypovou podstatou, no predovšetkým so zmenou jej metabolických procesov, súvisiacich s obranným systé-mom proti vírusu BNYVV, hladina ktorého bola pri tejto odrode významne zvýšená. Pri priaznivých podmienkach infikovania sú pri napadnutých odrodách možné straty úrody až 50 % a viac, preto na rizomániu je treba pozerať ako na hospodársky najvýznamnejšiu chorobu cukrovej repy. Výška strát môže v závislosti od začiatku infekcie a priebehu počasia z roka na rok kolísať (Jung-Opermann, 1996).

Cukornatosť za sledované trojročné obdobie pri odrode Monriz dosiahla 14,81°S, kým pri odrode Ibis 12,25°S, čo je zníženie cukornatosti o 2,56°S (17 %). Diferencie v jednotlivých ročníkoch boli odlišné, pohybovali sa od 1,94°S - 2,96°S.

V obsahu melasotvorných prvkov (Na, K, alfa-amino N) sa najvýraznejšie diferencie medzi tolerantnou a citlivou odrodou prejavili pri sodíku a alfa-amino dusíku. Pri citlivej odrode Ibis sa významne zvýšil obsah sodíka. Obsah alfa amino dusíka bol vo všetkých sledovaných ročníkoch nižšší pri citlivej odrode Ibis. Henry (1996) vo svojej práci v podmienkach Veľkej Británie zaznamenala v dôsledku infekcie rizomániou znižovanie cukornatosti od 8 % až po 48 %, vzrastajúci obsah melasotvorných látok, najmä sodíka. Obsah draslíka neukázal stály vzťah s výskytom choroby. Obsah alfa-amino dusíka v infikovaných rastlinách poklesol.

Úroda rafinády, v ktorej sa premietajú kvantita-tívne (úroda) i kvalitatívne ukazovatele (cukornatosť, obsah melasotvorných prvkov) pri odrode Monriz dosiahla v priemere 4,94 t.ha-1, pri odrode Ibis 2,64 t.ha-1, čo predstavuje zníženie úrody rafinády o 46,6 %.

Tabuľka 1: Úroda a kvalita cukrovej repy pestovanej v podmienkach rizománie

Tabuľka 2: Obsah melasotvorných prvkov v cukrovej repe pestovanej v podmienkach rizománie

Literatúra

BAJČI, P., KLESCHT, V.: Úroda a cukornatosť cukrovej repy vo vzťahu k základným klimatickým faktorom. Rostl. Výroba, 25, 1979, č.4, s. 386 -397.

CANOVA, A.: Appunti oli patologia della barbabieta. Fitopatologia, 1959, č.9, s.390 -396.

HENRY, CH.: Rizomania - its effect on sugar beet yield in the UK. Britisch sugar, 64, 1996, č.2, s. 24 -26.

SANDER, G.: Ergebnisse der Zukerrűbensortenversuche 1996. Zukerrűbe, 45, 1996, č.6, s.292 -295.

BOJŇANSKÝ, V., ŠUBÍKOVÁ, V.: Rizománia repy a jej hrozba repárstvu a cukrovarníctvu. In: Veda a prax, 2/1, 1991, 6s.

MIKLOVIČOVÁ, J., TURAYOVÁ, Z., KORMANOVÁ, T.: Preventívna diagnostika prítomnosti vírusu BNYVV v pôdnych vzorkách. In: Záv. Správa VTP 514 80 “Účinná ochrana repy pri importe nových nebezpečných chorôb, 1999, Bučany, 177 s.

KONEČNÝ, I.: Rizománia - nebezpečná choroba cukrovky. Úroda, 1998, č.11, s. 501 -502.

JUNG, G., OPERMANN, W.G.: Rizománia sicher erkennen und richtig reagieren. Top Agrar, 1996, č.2, s.58 - 60.

BURCKY, K.: Welche Rűbensorten bei Rizomania - Befall anbauen? Top Agrar, 1996, č.2, s.54 -56.

KOVÁČOVÁ, M., KOTVAS, F.: Štúdium vplyvu rôznych spôsobov výživy dusíkom na tvorbu úrody a technologickú hodnotu cukrovej repy při jej pestovaní v zamorených podmienkach. In: Záv. Správa VTP 514 80 “Účinná ochrana repy pri importe nových nebezpečných chorôb, 1999, Bučany, 177 s.

NEMETH, L., KUROLI, G., PÉCSI, S.: Damages caused by rhizomania in west - Hungary. Med. Fac. Landbouuww. Univ. Gent, 57/2a, 1992, s. 303 -307.

SCHLINKER, G., SANDER, G.: Ergebnisse der Zukerrűbensorten - Versuche 1997. Zuckerrűbe, 46, 1997, č.6, s.282 - 286.

Adresa autora

Sborník z konference "Řepařství 2000" pořádané Katedrou rostlinné výroby AF ČZU v Praze 23.2.2000