V Kloboukách u Brna se dnes sklízely hrozny pro ledové víno
31.12.2014 | Denik.cz
Jako jeden z mála dnes začal Pavlovín, vinařství Velké Pavlovice sklízet hrozny pro výrobu ledového vína. Většina jihomoravských vinařství už hrozny sklidila, protože jim počasí na konci léta nepřálo, vyplývá z odpovědí vinařů.
Pavlovín si ponechal pro ledové víno odrůdu Chardonnay na menší vinici u provozovny v Bohumilicích poblíž Klobouk u Brna, kde bylo možné mít hrozny stále pod kontrolou. „V letošním roce jde o raritu, ročník 2014 je z vinařského pohledu slabší. Myslím, že málokdo zariskoval a nechal si na vinici hrozny," uvedl ředitel Radim Heča.
Aby byly hrozny sklizené a dané do lisu ještě zmrzlé, vyrazilo dnes na vinici čítající 2000 hlav velké množství lidí už v 6:30. Pokud se víno podaří, mělo by ho být zhruba 100 litrů.
Že bude mít Pavlovín letos raritu, potvrzují i ředitel Vinných sklepů Lechovice Ivan Kalaš a ředitel Vinařství Sádek na Třebíčsku Lubomír Lampíř. „Deštivý podzim pokazil kvalitu hroznů, takže budeme dělat jen slámové," uvedl Kalaš.
V Sádku chytily bobule po vydatných deštích na konci srpna plíseň a hrozny začaly praskat. „Nešlo to nechat na vinicích," řekl Lampíř a podotkl, že je ve skladech ještě dostatek ledového vína z loňského ročníku.
Autor: ČTK
Další články v kategorii Zemědělství
- ASZ ČR odmítá návrhy poslanců ANO a SPD na omezení svobody vlastníků půdy (18.04.2024)
- Vyšší ochranu nejlepší zemědělské půdy Sněmovna schválí patrně v mírnější podobě (18.04.2024)
- Ceny v průmyslu se v březnu meziročně nezměnily, v zemědělství opět klesly (18.04.2024)
- Mladý zemědělec ve Znojmě: Do finále postupují Ondřej Němec a Petr Rebro (17.04.2024)
- Závlahu má v Česku jen třetina ovocných sadů, je podmínkou kvalitní úrody (17.04.2024)
- Odborníci v Lysicích registrují nové odrůdy ovoce a udržují živou kolekci (17.04.2024)
- ASZ ČR se vymezuje proti lžím Zemědělského svazu ČR (17.04.2024)
- Přírodní pastva vede k ukládání uhlíku do půdy (17.04.2024)
- Týden v zemědělství podle Petra Havla - č. 15 (16.04.2024)
- Roboti pomáhají v zemědělství (16.04.2024)