V sobotu se v Buchlovicích uskuteční Den vína

27.02.2003 | Mladá fronta Dnes

Celé Buchlovice se velmi těší na sobotní Den vína

Letošní Den vína, který pořádá Folklorní studio Buchlovice a Památková správa Buchlovice se v sobotu 1. března koná už podvanácté.

Pojedenácté je Den vína doprovázen konferencí, jejímž tématem je víno a bádání o víně v různých odvětvích. Letošní konference je tematicky zaměřena na víno a mimozemšťany a účast přislíbili stejně jako v minulých letech známí humoristé, spisovatelé slovenského či českého PEN klubu a další osobnosti folklorního či společenského života. V minulých letech navštívili Buchlovice například spisovatel Ludvík Vaculík, publicista Radek John či básník Miroslav Hule, který tady dokonce pokřtil sbírku milostné poezie nazvanou Namlouvání. Právě v této sbírce vyšly také básně inspirované buchlovickým Dnem vína. V letech 1996 a 1997 přijel více než devadesátiletý Jaromír Tomeček, o kterém je známo, že byl velkým milovníkem vína. Den vína má už po léta neměnný scénář, krátce po poledni začne konference o víně, v minulosti věnovaná například tématům Víno a J. A. Komenský, Víno a sex, Víno a Jára Cimrman či Víno a věrozvěstové. Po konferenci, která obvykle řádně procvičí bránici přítomným posluchačům, se účastníci přesunou z prostor u fuchsií do zámeckého sklepa, kde je umístěna výstava vín. Výstavy jsou od roku 1999 zaměřeny na vybrané odrůdy vín. Srovnání menšího množství odrůd vín prakticky ze všech vinařských oblastí Čech a Moravy v bohaté škále vůní a chutí, kterého se návštěvníkům může dostat v regionu jen v Buchlovicích, je právě to, co sem láká odborníky i laiky. Specifikou buchlovické výstavy je i porovnání úrovně vína malopěstitelů s velkými výrobci vín (například Znovín Znojmo, Víno Michlovský, Mikros-vin Mikulov a další). Vysoká úroveň výstavy je garantována odborností degustátorů a garanty výstavy. Letošním garantem je například ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec. Tento rok je výstava věnována Rulandskému bílému, Rulandskému šedému, Rulandskému modrému a Chardonnay. "Původní myšlenka, košt vína folklorních souborů, sborů, muzik a jejich přátel, časem přerostla ve vysoce odbornou záležitost. Vína se hodnotí stobodovým způsobem a garanty výstavy bývají takoví odborníci, jako například Vilém Kraus, Fedor Malík, Eduard Postbiegl či další známá jména z vinařského světa. Pozdější specializace výstav na příbuzné odrůdy byla taktéž přijata pozitivně," říká pořadatel, vinař a člen Folklorního studia Pavel Dvořan. Souběžně s dobročinnou aukcí vzácných vín a s humorně laděnou konferencí se Den vína stal společenskou událostí nadregionálního významu. Kdo má rád trošku vzrušení a zvýšenou hladinu adrenalinu v krvi, určitě nezapomene navštívit navečer aukci zajímavých a vzácných vín, jejichž výtěžek je už tradičně věnován na charitativní účely. Letošní zisk se pořadatelé rozhodli věnovat do jižních Čech na pomoc postiženým povodní. Samozřejmou součástí Dne vína je také folklor. Letošní košt bude zpříjemňovat cimbálová muzika Oliva. Na letošní výstavu přihlásili své vzorky nejen malopěstitelé, ale také známí a velcí výrobci vína z Moravy, Čech a Slovenska. Sešlo se celkem 509 vzorků, které v neděli 23. února posuzovali degustátoři ve 12 komisích. K posuzování byly přihlášeny také tři vzorky ledového vína. Degustátoři měli možnost ochutnat košer vína z Českého vinařství Chrámce, která jsou vyráběna pod kontrolou rabína a jsou určena především židovským konzumentům. Plakety pro šampiony jednotlivých odrůd a pamětní medaile pro přednášející jsou letos z dílny výtvarníka, akademického sochaře Dana Trubače z Polešovic. Mezi vinaře, kteří přihlásili nejvíce vzorků, se zařadil také senátor za obvod č. 81 (KDU-ČSL), vinař a člen Folklorního studia Josef Vaculík, který přihlásil šest vzorků, a to v odrůdách Rulandské šedé, Rulandské modré a Chardonnay. Jeho nejlépe hodnoceným vínem bylo Rulandské šedé ročníku 1997, které získalo 86 bodů. Víno od senátora Vaculíka se objeví také v aukci, do které poskytl bílé víno z Jižního Walesu, které si dovezl ze své loňské návštěvy Spojeného království Velké Británie a Severního Irska.

Den vína v Buchlovicích

Vystavovatelů celkem: 261

Počet vzorků: 509

Počet odrůd: 4

Bílá vína: 433 vzorků - z toho je 153 vzorků vín mladých, 280 vzorků vín starších ročníků

Červená vína: 76 vzorků - z toho je 16 vzorků vín mladých, 60 vzorků vín starších ročníků

Rulandské bílé: 178 vzorků

Rulandské šedé: 110 vzorků

Rulandské modré: 76 vzorků

Chardonnay: 145 vzorků

Nejstarší vína: Rulandské bílé, ročník 1976, Rulandské šedé - ročník 1982, Rulandské modré, ročník 1974 (všechna tři vína dodala společnost Zemas z Čejče), Chardonnay - ročník 1989 (dodal Josef Bičan z Traplic).