Vánoční kapři budou na stáncích už za tři týdny

Blížící se Vánoce znamenají pro mnoho lidí stres z přeplněných obchodů a shánění dárků na poslední chvíli. Ostatní si slavnostní chvíle nenechají zkazit a už v těchto dnech vyčkávají, až budou v prodeji vánoční kapři. Ty si mohou lidé v Praze koupit okolo 20. prosince, kdy budou na stáncích v centru města i v jeho okrajových částech. Ryb je dostatek a jejich cena se bude pohybovat okolo sedmdesáti korun.

Miloš Valášek, ředitel firmy Tradeco, která provozuje rybárny v pražských Lahovicích, řekl, že rybáři na přelomu října a listopadu kapry vylovili a dali do sádek. "K nám je přivážejí až v polovině prosince a za týden je odvážejí prodejci na trhy. Pak už je jejich osud zpečetěn," dodal. Kapři se v rybárně už nekrmí, ani ničím zvláštním nepřikrmují. Důležitá je i teplota vody, která nesmí klesnout pod dvanáct stupňů. Okysličovaná voda přitéká do sádek z Vltavy a je hnaná čerpadly, což rybám zabraňuje, aby se připravily k zazimování. "Protože letos nebylo zvláště teplé léto, to je období, kdy kapr nejvíce přibývá na váze, tak bude na trhu méně osmikilových kousků. Ryb je dostatek, kilo kapra má stát do sedmdesáti korun," dodal Valášek.