Vepřové i hovězí by mělo zlevnit

Vepřové i hovězí maso by mělo v létě zlevnit. Umožnění bezcelních dovozů vepřového masa ze zemí Evropské unie (EU) a zákaz vývozu hovězího masa z České republiky kvůli potvrzenému výskytu nemoci BSE by se totiž mělo odrazit v poklesu jak výkupních cen jatečných zvířat, tak i spotřebitelských cen masa v obchodech.

Odborníci předpokládají, že růst cen vepřového se v letních měsících přinejmenším zastaví. Trh s vepřovým masem od 1. července z pohledu spotřebitelů příznivě ovlivní otevření pololetní kvóty pro bezcelní dovoz 5750 tun ze zemí EU. Jde o standardní krok, který vláda schválila podle dohody o usnadnění přístupu na trhy. V situaci, kdy farmářské ceny jatečných prasat jsou mimořádně vysoké (blíží se 50 korunám za kilogram masa v živé hmotnosti a jsou už na stejné úrovni jako průměr v zemích EU - pozn. red.), zpracovatelé možnost zvýhodněných dovozů dozajista využijí. "Chystané dovozy zastaví další růst cen masa na trhu a přinesou i pokles nákupních cen jatečných zvířat," odhaduje předseda Českého svazu zpracovatelů masa Ladislav Steinhauser. Svou roli sehraje i očekávaný pokles poptávky po mase v době dovolených. Ceny vepřového navíc už několik týdnů klesají také ve většině zemí EU. Před dalším šroubováním výkupních cen prasat varoval tajemník Českomoravského svazu zemědělských podnikatelů Jan Veleba. "Extrémně vysoké ceny přilákají nové podnikavce, nabídka jatečných prasat se prudce zvýší a namísto cenové stabilizace přijde opět prudký pád," řekl Veleba. U hovězího masa se předpokládá další mírný pokles spotřeby i cen. Ceny hovězího v nadcházejících měsících podle analytiků nejvíce ovlivní zákaz exportu masa z ČR kvůli prvnímu výskytu nemoci BSE. Tím se zvýší přetlak nabídky na domácím trhu, což by při předpokládaném poklesu poptávky i kvůli obavám z BSE mělo nahrávat opět spotřebitelům. Podle šetření Českého statistického úřadu ceny hovězího i vepřového masa v uplynulém týdnu mírně vzrostly. Cena hovězího zadního bez kosti stoupla o 0,2 procenta, cena vepřové pečeně se zvýšila o 1,1 procenta. Nejdražší hovězí bylo v Praze, kde kilogram stál v průměru 153,42 Kč. Naopak nejlevnější hovězí bylo ve Zlínském kraji (129,78 Kč/kg). Za vepřové platili nejvíce spotřebitelé v Jihočeském kraji, a to 139,20 Kč/kg, což bylo proti nejlevnějšímu kraji, Moravskoslezskému, o 11,42 Kč více. Nejlevnější kuřata byla ve Zlínském kraji, kde stála 60,04 Kč/kg, nejdražší pak v Jihočeském kraji (68,73 Kč/kg).