Vliv organických kyselin a rostlinných extraktů na užitkovost odstavených selat

U selat, která jsou při odstavu vystavena řadě stresorů včetně změn ve složení krmné dávky, prostředí, působení bakterií a způsobu trávení, dochází k potlačení růstu. Antibiotika v této době užívaná jako stimulátory růstu a z léčebných důvodů jsou postupně z obavy ze vzniku bakteriální rezistence nahrazována alternativními látkami. Jako alternativy antibiotik se zkoušejí různá krmná aditiva, jako jsou organické kyseliny, síran měďnatý, oxid zinečnatý, probiotika, prebiotika a rostlinné extrakty.

Organické kyseliny aplikované do krmiv pro odstavená prasata podporují růst a ovlivňují složení střevních mikroorganizmů. Z organických kyselin nejúčinněji podporuje růst selat kyselina mléčná, která snižuje pH trávicího traktu a brání množení patogenu E. coli. Rostlinné extrakty a oleje užívané již mnoho let pro konzervaci potravin, jako léčiva v alternativní medicíně a pro přirozenou léčbu mají antimikrobiální účinek, antivirové vlastnosti a aktivují imunitní systém.

Na univerzitě v Ontariu zjišťovali vliv zkrmování směsi organických kyselin nebo rostlinných extraktů na růst, střevní mikroorganizmy, morfologii střeva a imunitní funkci odstavených selat. Výsledky uvádějí, že rostlinné extrakty a organické kyseliny snižují proliferaci koliformních bakterií ve střevu odstavených selat. Can. J.