Výroba masa v ČR ve 2. čtvrtletí meziročně klesla o 6,8 procenta na 115 113 tun

Celková výroba masa v ČR ve 2. čtvrtletí dosáhla 115 113 tun, což představuje meziroční pokles o 6,8 procenta, z toho hovězího a telecího 16 379 tun (­9,1 %), vepřového 59 849 tun (­11,1 %) a drůbežího 38 823 tun (+1,9 %). V pondělí o tom informoval Český statistický úřad (ČSÚ).

Ve 2. čtvrtletí klesly počty poraženého skotu meziročně o 9,2 procenta na 56 100 kusů. Nejvíce se propadly v kategorii býků (­17,0 %) a telat (­17,2 %). Počty poražených prasat (678 200 ks) meziročně nižší o 11,2 procenta odpovídají celkovému poklesu stavů prasat. Příznivý pro další vývoj v chovu prasat je pokles porážek prasnic (­33,2 %). Produkce vepřového masa dosáhla 59 849 tun (­11,1 %). Celková výroba drůbežího masa mírně vzrostla na 38 823 tun, což bylo o 1,9 % více než ve 2. čtvrtletí 2011.

Ve 2. čtvrtletí se meziročně zvýšily ceny zemědělských výrobců jatečného skotu ve všech kategoriích: u býků o 6,9 procenta, u jalovic o 10,8 procenta, u krav o 14 procent a u telat o 0,3 procenta.

Mlékárny nakoupily ve sledovaném období od tuzemských producentů 625,072 milionu litrů mléka. V porovnání se stejným obdobím minulého roku se nákup zvýšil o 7,3 procenta. Ceny zemědělských výrobců mléka se snížily o 4,2 procenta.