Záujem o hovädzinu klesol o 40 percent

Očakávajú zásah Štátneho fondu trhovej regulácie

Až 40-percentný pokles záujmu o hovädzie mäso zaevidovala v týchto dňoch v súvislosti s potvrdením prvého prípadu BSE na Slovensku lučenská firma Mäsokombinát Hrádok, s. r. o. Výrobný riaditeľ Ondrej Danko v rozhovore pre HN vyslovil presvedčenie, že by mal zasiahnuť Štátny fond trhovej regulácie (ŠFTR). Ukazuje sa totiž, že na Slovensku je v súčasnosti prebytok až 4-tisíc ton zrelých jatočných kusov hovädzieho dobytka, čo bude mať vplyv aj na nákupné ceny. Ak nezasiahne štát, bude zrejme prvovýroba hovädzí jatočný dobytok "skladovať v koži". Podľa vývoja analogickej situácie v jarných mesiacoch, keď sa potvrdil výskyt BSE v niektorých krajinách EÚ a hlavne v ČR však predpokladá, že pokles záujmu slovenskej spotrebiteľskej verejnosti o hovädzinu bude prechodný a spotreba sa dostane do normálnych čísiel. "Tá sa v SR pohybuje pod 7 kg na osobu a rok, čo je z hľadiska racionálnej výživy málo. Naše predpoklady sa opierajú hlavne o skutočnosť, že žiadne testy vo svete dosiaľ nepotvrdili výskyt škodlivých priónov v mäse a mlieku," konštatoval O. Danko. Podľa neho je v SR v súčasnosti nedostatok bravčového mäsa. Deficit odhaduje na 3- až 5-tisíc ton, ktoré by sa mali doviezť zo zahraničia hlavne na vianočný trh. Dovoz by sa mal realizovať s nulovým clom, zatiaľ sa však štát nevyjadril, či doterajšie 30-percentné clo zruší. Dôležité je, aby ministerstvo uvoľnilo dovoznú kvótu už teraz a nie až v decembri, keď sa dovezené mäso nestihne spracovať. Mäsokombinát Hrádok predpokladá v tomto roku nakúpiť a usmrtiť 15 tis. ton ošípaných a 6,2 tis. ton hovädzieho dobytka. Z toho plánujú vyprodukovať a predať vyše 16,5 tis. ton mäsových výrobkov a takmer 6,5 tis. ton výsekového mäsa. V medziročnom porovnaní to predstavuje 10-percentný nárast. Najväčšie zvýšenie (až o 14 %) výroby je v skupine mäkkých salám, čo O. Danko dáva do súvislosti s pretrvávajúcou nízkou kúpyschopnosťou obyvateľov SR.