Zpráva o trhu zeleniny 43. týden

Zpráva o trhu zeleniny

Vydavatel Obsah Strana

NTIS ČR Komoditní zpravodajství 1

Mánesova 75 Informace o cenách zeleniny v ČR 2

Praha 2 Zahraniční obchod 7

PSČ 120 58 Informace ze zahraničí 8

KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ

Ceny zemědělských výrobců (CZV) ve 43. týdnu, ve srovnání s předchozím týdnem, se změnily v rozpětí - 11,7 % až + 17,8 %. Průměrné CZV se převážně snižovaly nebo stagnovaly. Nejvíce se snížila průměrná CZV papriky polní (- 11,7 % na 10,60 Kč/kg); nejvyšší zvýšení bylo naopak zaznamenáno u rajčat rychlených (+ 17,8 % na 27,10 Kč/kg) a papriky rychlené (+ 14,9 % na 20,80 Kč/kg). V následujícím období se z domácích druhů zeleniny očekává pokles nabídky u kopru, květáku, okurek rychlených, papriky rychlené i polní, rajčat rychlených, ředkvičky, salátu ledového a barevného. Nabídka poroste u celeru, cibule, červené řepy, pekingského zelí, kapusty hlávkové, mrkve a karotky, kedluben, petržele, póru, salátu hlávkového, zelí hlávkového a zejména zelí kruhárenského. Dosavadní trend nabídky se předpokládá u brokolice.

Obchodní odbytové ceny (OOC) ve 43. týdnu proti 42. týdnu zaznamenaly z tuzemských druhů pokles u brukve bílé, celeru, cibule červené, mrkve, okurek salátových rychlených, petržele bez natě, pekingského zelí, póru, salátu hlávkového a ledového a zelí hlávkového bílého. Pokles průměrné OOC byl z těchto druhů zeleniny výrazný u salátu ledového (- 22,7 % na 9,90 Kč/ks), póru (- 13,3 % na 15,- Kč/kg) a okurek salátových rychlených (- 11,3 % na 23,50 Kč/kg). Z dovezených druhů zeleniny byl zaznamenán pokles průměrných OOC u křenu, květáku a petržele bez natě. Pokles průměrné OOC těchto druhů zeleniny byl mírný (- 0,6 % až - 8,7 %). Růst průměrných OOC byl u tuzemských druhů rovněž mírný (+ 1,5 až + 6,4 %). Z dovezených druhů došlo k výraznějšímu růstu cen u kapusty hlávkové, okurek salátových rychlených, papriky červené, žluté, bílé, maďarské, slovenské a salátu hlávkového (v rozmezí + 10,5 % až + 34,6 %).

Spotřebitelské ceny (SC) se ve 42. týdnu, ve srovnání se 41. týdnem, snižovaly u brukve, celeru, cibule suché světlé, česneku, kapusty hlávkové i růžičkové, květáku, mrkve, okurek salátových rychlených, papriky slovenské, maďarské, zelené a oranžové, petržele, póru, rajčat, zelí hlávkového a zelí pekingského. Snížení průměrných SC bylo výraznější u zelí pekingského(- 12,9 % na 20,90 Kč/kg) a papriky zelené (- 10,2 % na 45,10 Kč/kg). Zvýšení průměrných SC bylo zjištěno mírné (+ 0,6 % až +8,0 %).

Zahraniční obchod

V období od 9. 10. do 14. 10. 2000 byla nejvíce importována cibule (556,5 t za 3,60 Kč/kg). Hlavním dodavatelem cibule bylo Polsko (483,4 t za 3,40 Kč/kg). Rajčat se dovezlo 510,4 t za 19,- Kč/kg, nejvíce ze Španělska (211,2 t za 18,10 Kč/kg), Polska (173,6 t za 21,90 Kč/kg) a Maďarska (65,0 t za 18,20 Kč/kg). Papriky bylo dovezeno 462,8 t za 14,90 Kč/kg, převážně ze Slovenska (220,2 t za 10,70 Kč/kg), Bulharska (85,9 t za 11,70 Kč/kg) a Maďarska (78,0 t za 17,10 Kč/kg). Okurek salátových se dovezlo 305,5 t za 15,30 Kč/kg, nejvíce ze Španělska (228,9 t za 15,40 Kč/kg) a Slovenska (43,7 t za 15,20 Kč/kg). Zelí hlávkového bylo nakoupeno 115,0 t za 2,20 Kč/kg, a to v Polsku (95,6 t za 2,20 Kč/kg) a na Slovensku (19,4 t za 2,10 Kč/kg).

NTISČR

Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 19. 10. 2000 Kč/MJ

Druh zeleniny MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 12. 10.

minimální maximální průměrná v Kč v %

Brokolice kg 18,00 30,00 23,,90 -1,60 -6,3

Brukev bílá ks 3,00 5,50 4,10 +0,10 +2,5

Celer kg 7,00 11,00 8,80 -0,20 -2,2

Cibule suchá světlá kg 4,80 7,20 5,70 -0,20 -3,4

Červená řepa kg 3,00 6,00 4,40 +0,10 +2,3

Kapusta hlávková kg 4,00 6,00 4,80 0,00 0,0

Kapusta hlávková ks 4,50 7,00 5,80 0,00 0,0

Kopr sv. 3,00 3,50 3,30 0,00 0,0

Květák ks 10,50 15,00 12,50 0,00 0,0

Mrkev a karotka kg 4,00 6,00 5,00 -0,20 -3,8

Okurky salátové kg 12,00 15,00 13,30 - -

Paprika rychlená kg 15,00 30,00 20,80 +2,70 +14,9

Paprika polní kg 9,00 16,00 10,60 -1,40 -11,7

Pekingské zelí kg 8,00 15,00 10,40 -0,50 -4,6

Petržel kg 12,00 18,00 14,80 +0,50 +3,5

Pór kg 8,00 15,00 10,90 -0,50 -4,4

Rajčata polní kg 14,00 18,00 15,30 - -

Rajčata rychlená kg 22,00 31,00 27,10 +4,10 +17,8

Ředkvička sv. 2,50 5,50 3,30 0,00 0,0

Salát hlávkový ks 3,00 6,00 3,70 +0,10 +2,8

Salát ledový ks 5,00 7,50 6,30 +0,10 +1,6

Zelí hlávkové bílé kg 2,50 4,50 3,30 0,00 0,0

Zelí hlávkové červené kg 4,00 6,00 4,70 0,00 0,0

Zelí krouhanka kg 5,50 7,50 6,40 -0,10 -1,5

Zelí kruhárenské kg 1,50 3,00 2,30 -0,10 -4,2

Zelí kysané balené kg 12,20 15,00 13,50 -0,50 -3,6

Zelí kysané volné kg 7,50 11,00 8,90 +0,10 +1,1

Obchodní nákupní ceny některých druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 43. týden 2000 Kč/MJ

Nákupní ceny

Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu

Minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr

Brokolice kg - - - 24,00 49,90 37,00

Celer bez natě kg 8,00 9,50 8,80 7,50 9,00 8,30

Cibule suchá světlá kg 4,50 5,50 5,00 3,70 5,00 4,40

Cibule suchá červená kg 4,50 10,00 7,30 - - -

Česnek kg - - - 25,40 31,90 28,00

Kapusta hlávková kg 5,00 6,50 5,80 - - -

Kapusta růžičková kg - - - 20,00 39,50 27,30

Křen kg - - - 58,00 60,00 59,00

Květák ks 11,00 16,00 13,50 11,00 11,60 11,30

Mrkev a karotka kg 5,00 6,00 5,30 5,00 6,00 5,50

pokračování tabulky

Obchodní nákupní ceny některých druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 43. týden 2000 Kč/MJ

Nákupní ceny

Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu

Minim. maxim. průměr minim. maxim. průměr

Okurky salátové rychlené kg - - - 24,10 29,00 27,30

Paprika bílá kg 9,00 16,20 12,30 - - -

červená kg - - - 26,00 44,00 32,80

zelená kg - - - 10,00 35,50 19,70

Petržel bez natě kg 14,00 15,20 14,40 - - -

Pekingské zelí kg 6,00 11,30 9,10 - - -

Pór kg 10,50 12,00 11,10 - - -

Rajčata kg - - - 24,00 27,90 25,80

Salát hlávkový ks 2,50 5,00 3,80 - - -

Salát ledový ks 7,00 9,00 8,00 - - -

Zelí hlávkové bílé kg 2,50 3,50 2,90 - - -

Zelí hlávkové červené kg 3,50 5,00 4,30 - - -

Zelí kysané balené 500 g 6,00 7,50 6,70 5,30 6,00 5,70

Zelí kysané volné kg 8,50 10,00 9,50 8,70 10,00 9,40

Žampiony kg 42,00 52,00 45,50 - - -

Poznámka: MJ = měrná jednotka. Odbytová cena je cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladu, tj. bez dopravy a DPH.

Obchodní odbytové ceny jednotlivých druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 43. týden 2000 Kč/MJ

Odbytové ceny

Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu

minim. maxim. průměr minim. maxim. Průměr

Brokolice kg 20,00 32,40 28,10 30,50 58,90 40,40

Brukev bílá ks 4,70 5,90 5,30 - - -

Celer bez natě kg 9,00 16,00 12,20 11,90 14,00 12,70

Cibule suchá světlá kg 5,50 7,90 6,80 6,20 6,50 6,40

Cibule suchá červená kg 6,50 12,90 10,40 - - -

Česnek suchý kg - - - 25,00 37,90 33,10

Kapusta hlávková kg 4,50 10,00 7,90 - - -

Kapusta hlávková ks 7,00 7,80 7,40 - - -

Kapusta růžičková kg - - - 24,90 45,00 32,40

Křen kg - - - 68,00 79,90 72,60

Květák ks 11,00 20,50 15,70 15,80 15,90 15,90

Mrkev a karotka bez natě kg 6,20 9,00 7,20 6,80 8,50 7,80

Okurky salátové rychlené kg 20,00 27,00 23,50 20,80 34,90 31,50

Okurky salátové polní kg 19,50 19,90 19,70 - - -

Paprika bílá kg 11,90 15,50 13,70 25,00 27,50 26,30

červená kg - - - 36,80 58,90 44,60

maďarská, slovenská kg - - - 13,90 28,90 20,00

zelená kg 17,90 26,00 20,60 14,00 49,50 32,50

žlutá kg - - - 39,90 56,00 49,50

Pekingské zelí kg 10,00 17,50 13,40 - - -

Obchodní odbytové ceny jednotlivých druhů zeleniny I. jakostní třídy

Datum zjištění ceny: 43. týden 2000 Kč/MJ

Odbytové ceny

Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu

minim. maxim. průměr minim. maxim. Průměr

Petržel bez natě kg 14,50 20,00 17,70 18,00 18,20 18,10

Pór kg 11,90 18,00 15,00 - - -

Rajčata kg 13,00 33,90 25,00 26,00 32,90 29,80

Salát hlávkový ks 3,50 7,00 5,40 7,90 16,90 12,40

Salát ledový ks 8,00 12,20 9,90 12,90 16,00 14,40

Zelí hlávkové bílé kg 3,50 5,50 4,20 - - -

Zelí hlávkové červené kg 5,40 9,50 7,00 - - -

Zelí kruhárenské kg 2,50 3,00 2,80 - - -

Zelí kysané balené 500 g 8,00 9,50 8,80 7,90 8,10 8,00

Zelí kysané volné kg 11,50 13,50 12,30 11,30 13,50 12,40

Žampiony kg 49,00 57,50 54,30 50,00 52,00 51,00

Poznámka: MJ = měrná jednotka Nákupní cena je cena bez DPH.

Pramen :ČSÚ

Průměrné spotřebitelské ceny vybraných druhů zeleniny I. jakosti podle typu prodejny

Termín zjištění ceny: 11. 10.- 13. 10. 2000

Kč/MJ

Druh zeleniny MJ Hyper- markety Super- markety Prodejny OZ Stánky Tržiště Česká republika

Brokolice kg 57,40 62,10 52,60 48,60 46,20 53,40

Brukev bílá ks 9,20 9,30 9,40 8,70 7,80 8,50

Brukev modrá ks - 9,00 8,70 9,10 7,00 8,00

Celer bez natě kg 15,90 18,20 21,10 21,10 21,20 20,40

Celer s natí ks 9,40 11,80 10,90 11,80 10,50 11,00

Cibule suchá světlá kg 13,20 8,40 11,60 12,00 11,70 11,10

Cibule suchá červená kg 17,20 17,60 17,20 17,50 15,40 16,80

Česnek suchý kg 38,20 41,90 47,40 50,50 59,70 51,90

Červená řepa kg - 12,10 15,00 - 10,30 11,50

Kapusta hlávková kg 9,20 8,80 11,10 12,10 11,40 10,70

Kapusta hlávková ks - - 13,20 12,60 12,20 12,50

Kapusta růžičková kg 36,60 43,20 35,60 36,60 40,80 40,50

Křen kg 93,20 87,70 101,30 85,00 91,80

Květák ks 17,40 21,20 21,20 21,50 17,70 19,60

Meloun vodní kg 12,10 12,10 12,40 11,60 12,10

Mrkev, karotka bez natě kg 8,10 9,00 12,10 11,50 10,90 10,80

Okurky salátové rychlené kg 29,20 33,30 34,90 35,10 29,70 32,70

Okurky salátové polní kg - 25,90 24,20 26,30 22,40 24,10

Paprika slov., maďarská kg 28,45 21,90 24,00 24,30 18,70 21,50

Paprika bílá kg 36,40 39,30 34,50 25,50 24,70 31,00

Paprika červená kg 50,90 58,50 58,10 49,80 29,10 47,30

Paprika oranžová kg 63,90 65,40 69,00 46,60 26,00 54,00

Paprika zelená kg 64,90 54,60 52,00 47,10 30,60 45,10

Paprika žlutá kg 69,90 75,20 62,60 58,50 23,60 66,20

Petržel bez natě kg 22,90 24,40 25,30 24,20 23,70 24,30

Pór kg 15,40 17,00 27,00 23,90 23,00 22,50

Rajčata kg 31,60 35,50 36,70 37,00 26,60 31,90

Ředkvička sv. - 15,10 5,70 7,40 4,60 8,50

Salát hlávkový ks 13,90 13,60 11,70 10,10 7,70 10,40

Salát barevný ks 24,20 25,30 20,00 - 7,60 17,90

Salát ledový ks 18,20 21,00 21,90 19,30 11,50 18,00

Zelí hlávkové bílé kg 5,10 5,90 7,70 7,30 7,10 6,90

Zelí hlávkové červené kg 7,10 8,00 10,80 10,00 9,50 9,40

Zelí kysané bal. 500 g 11,80 11,40 12,00 12,10 11,80 11,80

Zelí pekingské kg 16,20 17,50 24,00 22,60 20,70 20,90

Žampiony kg 69,90 71,80 67,40 68,80 63,10 67,30

Poznámka: MJ = měrná jednotka. Prodejny OZ = prodejny ovoce a zeleniny.

Spotřebitelské ceny vybraných druhů zeleniny I. jak. třídy ve vybraných městech ČR

Termín zjištění ceny: 11. 10. - 13. 10. 2000 Kč/MJ

Druh zeleniny MJ Cena Praha Tábor Plzeň Libe-rec Hradec Králové Brno Ostrava ČR

min. 20,00 47,90 38,90 32,00 38,00 40,00 37,90 20,00

Brokolice kg max. 110,00 78,80 63,00 89,90 80,00 80,00 79,90 110,00

průměr 50,60 58,90 50,70 53,00 54,00 56,10 62,00 53,40

Celer min. 14,90 16,00 17,90 15,90 14,50 15,00 14,90 14,50

bez natě kg max. 26,00 22,00 26,00 27,00 29,00 35,00 25,00 35,00

průměr 20,30 19,00 22,30 20,50 21,30 20,50 19,10 20,40

Cibule min. 7,90 8,00 5,90 6,90 7,00 7,50 6,90 5,90

suchá kg max. 23,90 13,00 13,00 13,00 11,00 15,00 17,00 23,90

světlá průměr 12,10 10,80 9,60 9,70 8,70 11,10 11,60 11,10

Kapusta min. 7,00 7,90 6,90 7,90 8,00 7,50 7,90 6,90

hlávková kg max. 16,00 9,90 14,00 14,00 12,00 15,00 13,00 16,00

průměr 11,40 8,80 10,10 10,30 9,80 10,80 9,80 10,70

min. 9,00 15,00 17,90 17,00 17,00 14,00 15,00 9,00

Květák ks max. 30,00 23,50 25,00 25,00 25,00 25,00 24,00 30,00

průměr 18,50 20,80 20,60 19,80 20,90 20,60 20,50 19,60

Mrkev, min. 6,00 6,00 6,90 7,70 8,00 7,90 7,50 6,00

karotka kg max. 16,50 14,90 15,00 15,00 12,00 18,00 19,00 19,00

bez natě průměr 10,30 10,50 10,80 10,90 9,80 12,50 11,90 10,80

Okurky min. 14,90 19,00 39,00 29,00 29,00 23,00 27,90 14,90

salátové kg max. 39,90 35,00 49,00 48,00 39,00 36,00 38,90 49,00

rychlené průměr 29,90 29,20 44,40 34,00 33,60 29,10 32,20 32,70

Paprika min. 14,90 29,90 39,00 33,00 45,00 26,00 43,90 14,90

zeleninová kg max. 82,50 69,90 49,00 74,90 69,00 75,00 79,90 82,50

červená průměr 39,70 43,30 43,90 56,20 58,70 58,80 71,80 47,30

Paprika min. 10,90 12,00 35,90 49,00 33,00 15,00 59,90 10,90

zeleninová kg max. 78,50 64,90 50,00 64,90 69,00 65,00 77,00 78,50

zelená průměr 38,90 36,90 43,40 56,20 54,50 40,10 67,30 45,10

Petržel min. 10,00 20,00 16,90 21,00 22,00 19,00 21,00 10,00

bez natě kg max. 29,00 27,90 28,00 27,90 28,00 37,00 36,00 37,00

průměr 22,40 25,60 22,60 24,10 26,20 26,20 28,00 24,30

min. 14,90 14,90 14,90 14,90 13,00 14,90 14,90 13,00

Pór kg max. 49,00 29,00 26,00 33,00 40,00 35,00 28,00 49,00

průměr 21,80 23,50 20,60 24,50 24,20 23,20 22,80 22,50

min. 10,90 26,00 24,90 22,00 26,00 16,00 24,90 10,90

Rajčata kg max. 44,00 43,00 34,00 45,00 48,00 60,00 39,90 60,00

průměr 29,20 36,20 28,60 34,60 39,10 32,40 36,60 31,90

Zelí min. 4,50 3,90 4,50 4,70 4,50 4,00 4,50 3,90

hlávkové kg max. 13,00 7,00 10,00 9,00 6,00 10,00 8,50 13,00

bílé průměr 7,60 5,90 7,00 6,70 5,20 6,40 6,30 6,90

Zelí kg min. 6,00 8,00 5,50 6,90 6,50 6,50 6,50 5,50

hlávkové max. 15,00 14,90 12,00 12,00 8,50 12,00 14,00 15,00

červené průměr 10,40 9,80 8,40 9,50 7,30 8,80 8,90 9,40

Zelí min. 12,00 12,00 15,00 12,90 12,00 14,90 13,90 12,00

pekingské kg max. 29,90 29,90 26,00 34,90 25,00 25,00 29,00 34,90

průměr 20,90 20,10 20,60 23,20 18,20 19,30 22,40 20,90

Poznámka : MJ = měrná jednotka.

Dovoz vybraných druhů zeleniny od 9. 10. do 14. 10. 2000

Druh DOVOZ z toho dovoz

Zeleniny celkem EU CEFTA

t Kč/kg 1) t Kč/kg 1) t Kč/kg 1)

Brokolice 4,7 15,50 0,7 44,20 4,0 10,20

Brukev 0,3 14,60 - - 0,3 14,60

Celer ne hlízový 0,7 29,10 0,6 29,70 0,1 7,00

Cibule 556,5 3,60 72,5 4,60 483,4 3,40

Cibule šalotka 0,1 30,90 0,1 30,90 - -

Česnek 64,2 22,50 - - - -

Kapusta hlávková 10,7 6,80 - - 10,7 6,80

Kapusta růžičková 0,9 24,10 0,7 27,80 0,2 9,90

Křen 8,0 41,10 - - 8,0 41,10

Květák 113,0 6,10 - - 113,0 6,10

Lilek 2,7 40,40 1,6 40,80 - -

Mrkev 56,3 3,60 29,6 4,70 26,7 2,40

Okurky čerstvé, chlazené 305,5 15,30 233,2 15,40 72,3 14,90

Paprika 462,8 14,90 56,8 33,30 405,6 12,40

Pór 4,9 10,50 0,9 16,50 3,9 9,10

Rajčata 510,4 19,00 212,8 18,40 297,6 19,40

Ředkvička, řepa salátová 64,8 9,50 1,4 36,20 63,4 8,90

Salát ne hlávkový 3,1 54,30 2,7 53,10 0,1 41,90

Tykve 0,8 28,10 0,8 28,10 - -

Zelí hlávkové 115,0 2,20 - - 115,0 2,20

Zelí pekingské 39,8 6,60 2,1 8,60 37,7 6,40

Žampiony 13,6 34,60 - - 13,5 34,70

Poznámka : Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném

zboží. 1) Jednotková hodnota.

Pramen: Celní statistika - dekádní sledování

Pramen: Celní statistika

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN

Datum zjištění ceny: 11.10. 2000 DEM/MJ

Druh zeleniny Země původu MJ Hamburk Mnichov Berlín Hannover Lipsko

Celer s natí Německo 100 ks 60 - 90 70 - 100 55 - 75 90 - 120 70 - 90

Cibule Španělsko 25 kg 11,5 - 14 11 - 13 12 - 13 12 - 14 12 - 15

Cibule svazková Německo 100 sv. 52 - 65 60 - 70 50 - 70 60 - 80 55 - 70

Cuketa Německo 100 kg 220 - 260 180 - 220 180 - 220 200 - 240 140 - 220

Kapusta hlávk. Německo 100 kg 68 - 80 60 - 80 79 - 95 80 - 90 75 - 100

Květák Německo 6 ks 7,5 - 10 8 - 12 9 - 11,5 7 - 8 8,5 - 13

Mrkev Německo 100 kg 30 - 70 50 - 70 50 - 80 80 - 90 50 - 75

Okurky salátové

skleníkové 400-500 g Nizozemsko 100 ks 90 - 110 85 - 90 85 - 95 120 - 130 55 - 65

skleníkové 500-600 g Německo 100 ks 100 - 120 90 - 95 85 - 90 115 - 125 -

Paprika zeleninová

zelená 70mm+ Nizozemsko 100 kg 420 - 460 380 - 440 440 - 480 440 - 470 350 - 410

červená 70mm+ Nizozemsko 100 kg 350 - 400 330 - 350 330 - 360 360 - 390 340 - 400

žlutá 70mm+ Nizozemsko 100 kg 420 - 460 370 - 400 380 - 400 440 - 460 320 - 450

Pór Německo 100 kg 85 - 130 100 - 140 90 - 110 140 - 160 -

Rajčata

skleníková 57 - 67 Belgie 6 kg 15 - 16,5 15,3 - 17 15 - 17 - 11,5 - 15

skleníková 47 - 57 Nizozemsko 6 kg 16 - 17 15 - 15,5 15 - 17 15 - 16 11 - 12

skleníková 57 - 67 Nizozemsko 6 kg 16 - 17 15 - 15,5 15 - 17 - -

polní 57 - 67 mm Španělsko 6 kg 10,5 - 14 9 - 10 10 - 14 12,5 - 14 9 - 11

Salát hlávkový Německo 12 ks 5,5 - 8 6 - 8 7,5 - 9 6 - 7 5 - 8

Salát ledový fólie Německo 8-10 ks 6 - 9 7 - 9 7 - 8,5 7 - 8 8 - 10

Zelí hlávk. bílé Německo 100 kg 25 - 44 30 - 40 26 - 45 40 - 50 30 - 60

Zelí čínské fólie Německo 100 kg 80 - 100 90 - 100 95 - 115 80 - 100 -

Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek

Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo 12.10.2000

Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku PLN/MJ

Druh zeleniny Częstochowa Poznaň Rzeszów Wrocław Ziel. Góra

MJ 13.10. 13.10. 16.10. 13.10. 16.10.

Celer kg 1,00 - 1,00 1,00 - 1,20 - 0,80 - 0,80 1,20 - 1,40

Cibule světlá kg 0,40 - 0,40 0,50 - 0,60 0,40 - 0,45 0,30 - 0,40 0,80 - 0,90

Červená řepa kg 0,50 - 0,50 0,50 - 0,60 0,43 - 0,45 0,40 - 0,40 0,60 - 0,80

Česnek ks 0,40 - 0,40 0,30 - 0,60 4,00 - 4,501) 3,80 - 4,001) -

Květák ks 1,60 - 1,60 1,00 - 1,80 1,30 - 2,00 1,30 - 1,70 1,50 - 2,50

Mrkev kg 0,60 - 0,60 0,40 - 0,60 0,60 - 0,60 0,40 - 0,50 0,80 - 0,80

Okurky salátové kg 3,00 - 3,00 2,00 - 3,00 3,00 - 3,30 1,80 - 3,30 3,00 - 4,00

Paprika červená kg 2,80 - 2,80 2,60 - 3,00 2,80 - 3,00 2,40 - 2,70 3,00 - 3,50

Paprika zelená kg 2,00 - 2,00 1,50 - 1,80 2,20 - 2,20 1,50 - 2,20 2,00 - 2,50

Paprika žlutá kg 2,80 - 2,80 2,60 - 3,00 2,50 - 2,80 2,40 - 2,70 3,00 - 3,50

Petržel kg 1,50 - 1,50 1,80 - 2,20 2,00 - 2,00 1,50 - 1,50 1,60 - 2,20

Pór ks 0,50 - 0,50 0,50 - 0,60 0,50 - 0,60 0,40 - 0,50 0,80 - 1,00

Rajčata skleník. kg 1,80 - 1,80 1,20 - 1,83 2,63 - 3,20 1,70 - 2,00 2,50 - 3,50

Salát ks 1,00 - 1,00 0,40 - 0,650 0,50 - 0,60 0,50 - 0,66 1,00 - 1,40

Zelí hlávkové bílé ks 0,25 - 0,251) 0,50 - 0,60 0,60 - 0,70 0,30 - 0,30 0,90 - 1,20

Pozn.: 1) cena za kg

Pramen : Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw, NR 78/2000, 16.10.2000

Ceny vybraných druhů zeleniny ve velkotržnici v Rungis 16.10.2000

Měrná Cena1)

Druh zeleniny, třída jak., kalibrace jednotka minim. FRF maxim. FRF průměrná2) FRF průměrná2) EUR

Cibule Francie I.jak. 40-60 mm kg 1,20 1,30 1,25 0,19

Cibule Francie I.jak. 60-80 mm kg 1,40 1,50 1,45 0,22

Cibule Nizozemsko 60-80 mm II. jak. kg 1,30 1,40 1,35 0,21

Květák Bretaň se zkrác. listy velký I.jak. 6 ks 36,00 40,00 38,00 5,79

Mrkev svazková Francie I.jak. 100 sv. 450 520 480 73,18

Mrkev Francie extra kg 2,30 2,70 2,50 0,38

Mrkev Francie I. jak. pytel kg 1,60 1,80 1,70 0,26

Okurky skleník. Španělsko 500-600 g I.jak. 12 ks 36,00 40,00 38,00 5,79

Okurky skleník. Francie 500-600 g I.jak. 12 ks 36,00 40,00 38,00 5,79

Okurky Nizozemsko skleník. I.jak. kg 0,62 0,68 0,65 0,10

Pór Francie I.jak. kg 5,50 6,00 5,80 0,88

Rajčata Španělsko I.jak. 57-67 mm kg 7,50 8,50 8,00 1,22

Rajčata skleník. Francie I.jak. 57-67 mm kg 8,50 9,00 8,80 1,34

Rajčata skleník. Francie extra 57-67 mm kg 9,50 10,00 9,70 1,48

Rajčata skleník. Francie 67-82 mm I.jak. kg 9,00 10,00 9,50 1,45

Rajčata Francie v hroznech I.jak. kg 10,00 12,00 11,00 1,68

Salát Batávia Francie 350-450 g I.jak. 12 ks 18,00 22,00 20,00 3,05

Salát Krizet Francie I.jak. 12 ks 24,00 28,00 26,00 3,96

Salát hlávk. Francie 350-450 g I.jak. 12 ks 18,00 22,00 20,00 3,05

Poznámka: 1) Cena mezi velkoobchodníkem a maloobchodníkem, operátorem restaurací nebo supermarketů.

2) Cena průměrná nebo nejčastější.

Pramen: Service des Nouvelles des Marchés

Ceny zeleniny na Slovensku ve 42. týdnu SKK/MJ

Druh Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu

zeleniny MJ Cenové rozpětí Průměrná cena Cenové rozpětí Průměrná cena

Brukev Gigant kg 4,00 - 6,00 4,79 5,50 - 12,00 9,02

Brokolice kg 12,00 - 20,00 16,00 - -

Celer kg 8,00 - 12,70 11,21 9,90 - 16,00 13,64

Cibule kg 7,00 - 12,00 9,24 7,27 - 10,00 8,46

Červená řepa kg 4,00 - 7,50 6,00 5,60 - 12,90 8,30

Česnek kg - - 34,00 - 55,00 42,82

Kapusta hlávková kg 5,00 - 8,00 7,56 8,20 - 13,00 11,12

Květák ks 6,00 - 20,00 14,13 15,80 - 26,90 19,54

Mrkev bez natě kg 6,00 - 10,00 7,33 7,14 - 12,90 9,91

Okurky salátové rychlené kg 16,00 - 20,00 17,50 20,00 - 26,00 23,23

Paprika rychlená kg 8,00 - 20,00 14,70 - -

Paprika polní kg 6,00 - 9,10 6,76 12,00 - 18,80 14,50

Petržel bez natě kg 20,00 - 27,00 20,96 21,50 - 30,00 25,82

Pór kg 15,00 - 17,00 16,17 20,00 - 28,00 23,02

Rajčata rychlená kg 9,10 - 32,00 24,08 19,00 - 36,00 28,36

Rajčata polní kg 8,00 - 10,90 9,48 12,00 - 18,00 14,97

Zelí pekingské kg - - 15,50 - 27,00 20,72

Zelí hlávkové bílé kg 2,50 - 6,00 4,05 4,18 - 8,00 5,73

Zelí hlávkové červené kg - - 7,50 - 11,00 9,22

Zelí kysané kg - - 8,60 - 14,30 11,13

Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH, * = import

Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou č.29,13.10.2000

Producentské ceny některých druhů zeleniny ve vybraných zemích (bez DPH) EUR/kg

Rakousko Litva Ukrajina Německo Chorvatsko

Cena Týden Cena Týden Cena Týden Cena Týden Cena Týden

1. Cibule 0,19 36.-39. 0,12 40. - - 0,12 40. 0,44 40.

2. Mrkev 0,30 36.-39. 0,14 40. - - 0,16 40. 0,59 40.

3. Zelí hlávk. bílé 0,24 36.-39. 0,06 40. - - - - 0,36 40.

4. Okurky salát. 0,25 36.-39. 0,48 40. - - - - - -

Lotyšsko Estonsko Makedonie Polsko Slovensko

Cena Týden Cena Týden Cena Týden Cena Týden Cena Týden

1. Cibule 0,40 40. 0,21 40. 0,33 40. 0,25 40. 0,19 39.

2. Mrkev 0,35 40. 0,11 40. 0,25 40. 0,18 40. 0,16 39.

3. Zelí hlávk. bílé 0,18 40. 0,06 40. 0,08 40. 0,11 40. 0,10 39.

4. Okurky salát. 0,73 40. 0,93 40. 0,31 40. 0,60 40. 0,51 39.

Pramen: International Market Data Exchange (IMDE) - ZMP Berlín

Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 19. 10. 2000

1 EUR - 35,385 Kč 100 SKK - 80,977 Kč 1 PLN - 8,858 Kč 1 DEM - 18,092 Kč

1 FRF - 5,394 Kč 1 NLG - 16,057 Kč 1 USD - 41,408 Kč

Vydavatel: Odpovědný pracovník Komoditní manager

NTIS ČR Ing. František Vaníček, CSc. nám. ředitele VÚZE Ing. Hana Strnadlová Ing. Eva Haniková

Výzkumný ústav zemědělské ekonomiky tel.: 02/6273148 fax: 02/6273020 tel.: 02/22 000301 fax: 02/6273020

Mánesova 75 e-mail: vanicek@agrec.cz e-mail: strnadlova@agrec.cz

Praha 2, PSČ 120 58