EU zakázala barviva a sladidla v potravinách pro děti
09.07.2008 | iHNed.cz
Jde o součást několika nařízení týkajících se přidávání přísad, aromatických látek a enzymů do potravin, která v úterý přijal Evropský parlament.
Potraviny pro kojence a malé děti, které se prodávají v Evropské unii, nebudou smět obsahovat sladidla a barviva. Takové přísady se do potravin přidávají, aby jídlo mělo lepší kvalitu i chuťové vlastnosti. Prodlužují například jeho trvanlivost, zvýrazňují jeho barvu, regulují kyselost nebo dodávají na sladkosti.
Vědecké poznatky ale ukazují, že některé látky přidávané do potravin mohou mít špatný vliv na děti. Patří mezi ně barviva E 110, E 104, E 122, E 129, E 102 a E 124. Tyto látky budou muset být uvedeny v údajích o složení potraviny a navíc bude muset být na obalu i upozornění, že výrobek obsahuje přísady, jež mohou mít nežádoucí vliv na pozornost a aktivitu dětí. Jako "přírodní" budou v budoucnu smět být označovány jen ty přísady, které jsou přírodního původu z 95 procent.
"Umělých" přísad se využívá stále více
Přídatné látky se v potravinářském průmyslu používají ve stále vyšší míře, nicméně například pro enzymy doposud "sedmadvacítka" neměla žádná společná pravidla a v případě jiných přísad byla pravidla již zastaralá. Enzymy se využívají při pečení, výrobě sýra nebo piva.
Nyní mají výrobci potravin "k ruce" asi 300 přídatných látek a 2600 příchutí. Kromě nových látek, které by chtěli producenti používat, budou muset povolovacím procesem projít i již existující látky. Pokud nebudou splňovat požadovaná kritéria, budou vyškrtnuty ze seznamu povolených látek a do potravin se nebudou smět přidávat.
Nová pravidla pro přídatné látky v potravinách by měla začít platit ještě letos.
Další články v kategorii
- Potravinová banka otevřela v Karlovarském kraji nový centrální sklad (29.05.2024)
- Souhrn událostí uplynulého dne – 28.5. 2024 (29.05.2024)
- Americký agronom Dale Strickler: Díky regenerativnímu zemědělství lze zvýšit zisky farem (28.05.2024)
- Česká klasika versus burgery? Na talířích v ČR se objevují noví favorité (28.05.2024)
- Rozhlednu v Orlických horách v létě zrekonstruují Lesy České republiky (28.05.2024)
- Dřevěné pelety jsou nejlevnější za poslední dva roky. Níž už cena nepůjde (28.05.2024)
- Nelegální prodej výrobků z drůbežího masa na sociální síti (28.05.2024)