Zemědělství

Startovací a ochranné kultury pro masné výrobky

22. 10. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V rámci projektu byly prozkoumány možnosti výroby vysoce kvalitního a mikrobiologicky bezpečného výrobku ze skopového masa. Byly posuzovány fermentované salámy s konvenčními a probiotickými startovacími kulturami a syrové šunky, které byly vyrobeny s přídavkem konvenčních a probiotických mléčných startovacích kultur a se startovacími a ochrannými kulturami. Tyto výrobky byly hodnoceny v průběhu delšího časového období (až devět měsíců) jak mikrobiologicky, tak i senzoricky. Všechny šarže salámů se startovacími kulturami se z mikrobiologického hlediska ukázaly jako bezpečné a senzoricky jako příjemné výrobky.

ČSÚ: V obchodech zdražilo pečivo a mouka, klesly ceny papriky

22. 10. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V tuzemských obchodech během uplynulých dvou týdnů výrazně podražilo bílé pečivo, a to o více než sedm procent. Více lidé platili také za hladkou mouku a minerálku. Naopak levněji mohli nakoupit papriky, jablka nebo brambory. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Bílé pšeničné pečivo obchodníci k 19. říjnu prodávali v průměru za 34,10 koruny za kilogram, zatímco před 14 dny to bylo o 2,32 koruny méně.

Zemědělci opět vyhrožují protesty v ulicích. Chtějí od státu 3 miliardy

22. 10. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Tuzemští zemědělci by opět mohli vyjít do ulic, pokud jim stát na dorovnání přímých plateb z Evropské unie v příštím roce nevyplatí alespoň tři miliardy korun. ČTK to ve čtvrtek řekl prezident Agrární komory (AK) Jan Veleba. V rozpočtu kapitoly zemědělství není na dorovnání přímých plateb zatím ani koruna. Podle smluv dojednaných před vstupem ČR do EU by stát farmářům v roce 2011 mohl vyplatit až 4,8 miliardy korun.

Modifikovaná výpomoc

22. 10. 2010 | Zdroj: Ekonom |  Článek

Geneticky upravená kukuřice zvyšuje výnosy i na polích s klasickými odrůdami. Téměř jako hollywoodská pohádka situovaná na středozápad Spojených států vypadá studie zveřejněná v časopisu Science. Dva na pohled nesmiřitelní soupeři zjistí, že se vlastně vhodně doplňují, a odejdou div ne ruku v ruce do slunka zapadajícího nad nekonečnými kukuřičnými lány. Nejzajímavější je ovšem »pointa« této vědecké práce. Autoři totiž tvrdí, že i pěstitelé, kteří nechtějí geneticky modifikované plodiny na svých polích, vydělávají na sousedech s opačným názorem.

Soud potvrdil pokutu 53 mil. Kč za kartel pekárenských firem

22. 10. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Krajský soud v Brně ve čtvrtek potvrdil pokutu 52,8 milionu korun pro tři pekárenské firmy. Uložil jim ji v loňském roce antimonopolní úřad. Delta pekárny, Odkolek a Penam se podle něj nejpozději od září 2003 domlouvaly na zdražení pečiva, chleba a cukrářského pečiva u svých odběratelů. Poté rozeslaly oznámení o zvýšení cen uvedených výrobků svým odběratelům.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE č. 21/2010 - 41. - 42. týden 2010

21. 10. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 42. týdnu roku 2010 klesla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Gala třídy V o 1,70 Kč/kg (tj. o 10,9 %) na 13,60 Kč/kg. Snížila se také průměrná CZV I. jak. třídy téže odrůdy, a to o 0,90 Kč/kg (tj. o 7,5 %) na 10,90 Kč/kg. Naproti tomu vzrostla CZV jablek odrůdy Goldstar třídy V o 1,70 Kč/kg na 12,90 Kč/kg, tj. o 15,0 %. Výrazně stoupla průměrná CZV jablek odrůdy Jonagold I. jak. třídy, a to o 2,70 Kč/kg na 13,- Kč/kg, tj. o 26,2 %. Oproti 40. týdnu se zvýšila také CZV jablek odrůdy Jonagored I. jak. třídy o 1,70 Kč/kg (tj. o 17,7 %) na 11,30 Kč/kg.

Krach hrozí v Česku hlavně zemědělcům a zpracovatelům

21. 10. 2010 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

K nejrizikovějším oborům podnikání v ČR patří zemědělství, zpracovatelský průmysl, obchod a doprava. Nejstabilnější jsou firmy, které podnikají ve finančních službách, školství, zdravotnictví a energetice. Vyplývá to z analýzy rozložení rizikovosti a stability firem v jednotlivých sektorech podnikání, kterou zveřejnila Česká kapitálová informační agentura (ČEKIA).

COPA-COGECA je velmi znepokojená kritickou situací u evropských producentů živočišné výroby

21. 10. 2010 | Zdroj: Zemědělský svaz ČR |  Článek

COPA-COGECA je velmi znepokojená kritickou situací u evropských producentů živočišné výroby. Zejména upozorňujeme na kritickou situaci v sektoru produkce vepřového a drůbežího masa; tyto komodity jsou často cílem spekulací v rámci potravinového řetězce. Za prvé, rád bych zdůraznil tu skutečnost, že sektor výroby vepřového a drůbežího masa a náklady na jejich produkci zcela leží na zemědělcích a jediným způsobem, jak tyto náklady pokrýt je cestou trhu.

Značku Regionální potravina získalo 71 výrobků, zájem o ně roste

21. 10. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Značku Regionální potravina získalo letos celkem 71 výrobků. Vybraly je postupně krajské odborné komise z 943 produktů, které se do prvního ročníku projektu přihlásily. Zájem o některé potraviny, které ocenění získaly, podle jejich výrobců vzrostl až několikanásobně. Novinářům to dnes sdělili zástupci ministerstva zemědělství (MZe). Projekt bude pokračovat i v příštím roce.

Intenzivní spolupráce Česka a Slovenska v zemědělské oblasti pokračuje, potvrdili si to resortní ministři na dnešním jednání

21. 10. 2010 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Spolupráce při získávání ochranných známek zaručené tradiční speciality a obecně kvalita potravin, Společná zemědělská politika po roce 2013 a povodňové škody. Taková byla hlavní témata jednání ministra zemědělství ČR Ivana Fuksy s jeho slovenským protějškem Zsoltem Simonem. Pokračovat tato jednání budou na setkání ministrů zemědělství zemí Visegrádské čtyřky v Bratislavě 8.-9. listopadu.

NEWSLETTER

Podporujeme