Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 16/2009 - 29. - 30. týden 2009

5. 8. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 30. týdne (20. 7. – 26. 7.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 71 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u krav (-94 ks), jalovic (-11 ks) a volů (-3 ks). Více se porazilo býků nad 2 roky (+25 ks) a mladých býků (+12 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 30. týdnu krávy 45,5 %, pak byli mladí býci 33,0 %, býci 13,0 % a jalovice 8,4 %. Celková cena skotu se během 30. týdne snížila (-0,54 Kč/kg JUT) na 62,67 Kč/kg JUT. Celková cena mladých býků klesla (-1,71 Kč/kg JUT) na hodnotu 71,73 Kč/kg JUT (39,41 Kč/kg ž. hm.).

Ceny vybraných komodit na PBB za období od 21.7. do 4.8.2009

5. 8. 2009 | Zdroj: Plodinová burza Brno |  Soubor

Se stálou změnou sklizňového počasí souvisí i nevyrovnanost hladiny cen. Nejvyšší propad cen se projevil především u řepky olejné a to až o 660,- Kč/t. Další výrazné snížení ceny se projevuje u ječmene krmného a to o 155,- Kč/t. Dále ještě stojí za pozornost snížení ceny u krmné pšenice o 96,- Kč/t. Vzhledem ke skutečnosti, že sklizeň ještě není zdaleka ukončena a v souvislosti nestálého počasí, je velmi obtížné stanovovat prognózu budoucích cen obilovin.

Ochrana před povodní: Nebezpečná pole budou bez brambor

5. 8. 2009 | Zdroj: ASZ |  Článek

Stát plánuje, že na vybraných polích zakáže zemědělcům pěstovat brambory, kukuřici, řepu a další plodiny, které se nepřímo podílejí na ničivých dopadech povodní, jaké letos postihly Moravu a další části republiky. Tyto plodiny totiž napomáhají půdní erozi, takže při vydatných deštích nejsou pole schopna zadržovat vodu, která se pak spolu s bahnem valí na silnice, do vsí a potoků. Ministerstvo zemědělství v návrhu nových závazných pravidel, pro něž se vžila zkratka GAEC, chce, aby farmáři od příštího roku nesměli vybrané "erozní" plodiny pěstovat na silně erozně ohrožených půdách, které podle ministerské klasifikace představují asi 208 tisíc hektarů.

Firmu Nowaco koupí jihoafrický koncern Bidvest

4. 8. 2009 | Zdroj: Euro |  Článek

Výrobce mražených potravin Nowaco ČR bude mít nového majitele. Spolu s polskou potravinářskou firmou Farutex ho za 250 milionů eur (asi 6,4 miliardy korun) koupí jihoafrický koncern Bidvest. „Pro Bidvest představuje akvizice příležitost, jak vstoupit na nové trhy v oblasti potravinářství a na těchto trzích rozvinout další služby, které zase patří ke klíčovým aktivitám Bidvestu. Jedná se zejména o distribuci jídel, potravin a vybavení pro catering,“ komentoval transfer partner Redbaenk Richard Kovář. Bidvest například zásobuje v západní Evropě širokou síť nemocnic, hotely, restaurace a kavárny.

Z polí mizí půda. Eroze ohrožuje polovinu českých lánů

4. 8. 2009 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Eroze ohrožuje podle poslední Zprávy o životním prostředí České republiky bezmála polovinu zemědělské půdy v zemi. Na některých polích už dokonce z orné půdy prostupuje hornina. Mnozí zemědělci se ovšem k půdě stále chovají nešetrně, což se projevuje i tím, že pole nedokáží při lijácích zadržovat vodu, která se pak valí do vsí, na silnice a do řek. Právě špatný stav polí je jedním z hlavních důvodů toho, že povodně mají v českých obcích takový katastrofální dopad.

Argumenty pro a proti homogenizaci mléka

4. 8. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Homogenizace mléka má příznivý vliv na jeho stravitelnost, ale vyskytují se názory o negativním vlivu na výskyt kardiovaskulárních chorob v souvislosti s xantinoxidázou, bílkovinami membrán tukových globulí a dalšími faktory. V mléce, které je emulzí tuku ve vodě „plavou“ tukové částice ve vodné fázi. K tomu, aby nedocházelo během skladování mléka k oddělení tuku – smetany se využívá proces homogenizace. Při něm se tukové částice o velikosti 3 až 6 µm zmenší na ca 1 µm, což vede ke zvýšení jejich povrchové plochy.

Dobrá zpráva pro milovníky ryb

4. 8. 2009 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Spolupráce dvou expertů zastávajících původně zcela protichůdná stanoviska překvapivě vyústila v jedno z nejkomplexnějších svědectví o současném stavu světových oceánů a mořském rybolovu. Ekolog Boris Worm z Dalhousie University v kanadském Halifaxu publikoval v roce 2006 studii, ve které předvídal světovému rybolovu globální kolaps do roku 2048. „Už dnes zkolabovaly populace 29 procent lovených mořských druhů, když jejich úlovky klesly o 90 procent. Tento trend se stále zrychluje,“ hřímal Worm ve své studii.

Pes ani kočka se nepotí

4. 8. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Při transportu zvířat je nutné dbát na to, aby nemohlo dojít k jejich přehřátí. Pokud v automobilu cestující využívají rozumně klimatizaci, tak to prospívá i přepravovaným zvířatům. Teplotní rozdíl mezi vnějším a klimatizovaným prostředím však nesmí být příliš velký. Teplotní šok může způsobit například zánět spojivky či jiné zdravotní komplikace. To platí i o velkém průvanu. Stejně jako člověk může v letních horkách nastydnout i přepravovaný pes, či kočka. Velké teplotní výkyvy vyvolávají stresovou reakci, která působí jako každý jiný stres, to znamená oslabení imunitního systému a tím i vyšší vnímavost k infekčním onemocněním.

Dávný ječmen umožní vývoj odrůd odolných proti suchu

4. 8. 2009 | Zdroj: ScienceWorld.cz |  Článek

Analýza DNA dávných odrůd ječmene by mohla současným pěstitelům pomoci získat varianty, které budou odolnější proti suchu. To má význam i pro české pivo. Archeologové University of Warwick studovali vzorky ječmene z oblasti Qasr Ibrim v Horním Egyptě (tehdejší Núbii). Vystřídala se zde celá řada kultur, nicméně zajímavé je, že od dob napatského království kolem roku 1000 př. n. l. až po ovládnutí země islámských Egyptem někdy kolem 13. století se zde pěstoval dvouřadý ječmen. To je trochu zvláštní, protože zemědělství se sem rozšířilo z Blízkého východu, kde, stejně jako ve starověkém Egyptě, byl oblíbenější ječmen šestiřadý, který dává větší výnosy – má de facto 3krát tolik zrn.

Poslední etapa reformy vinařství v EU vstupuje v platnost

3. 8. 2009 | Zdroj: Euro |  Článek

Poslední etapa reformy ve vinařském odvětví EU, kterou schválili ministři zemědělství členských států v prosinci 2007, vstupuje 1. srpna v platnost. Dalekosáhlá reforma, jejíž první etapa se rozběhla 1. srpna 2008, by měla přinést na trh s vínem rovnováhu, postupné odstranění nehospodárných a nákladných intervenční opatření a čerpání rozpočtu na opatření, která posílí konkurenceschopnost evropských vín. Reforma zavádí restrukturalizaci odvětví vinařství prostřednictvím dobrovolného tříletého režimu klučení, který nabízí alternativu pro nekonkurenceschopné producenty a který má z trhu odstranit přebytky vína.

NEWSLETTER

Podporujeme