Zemědělství

Biospeciality z telecího masa

9. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Neutuchající zájem o potraviny v biokvalitě. Společnost Landgut Pretschen ze Spreewaldu může být pokládána za téměř vzorový podnik ekologického zemědělství. K důležitým oblastem její obchodní činnosti patří rozvoj výkrmu telat. Kulinářské lahůdky zpracovávané podle receptur domácí výroby jsou oproti jiným biopotravinám dodávané na trh v široké nabídce. Do oběhu jsou uváděny zpracované potraviny od telecí pečeně, přes telecí uzeniny až po telecí šunku. Při výrobě je třeba vyhovět náročným požadavkům na výrobu výše uvedených potravinářským výrobků.

Klíč k chladové toleranci kukuřice objeven

9. 9. 2008 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Pokud by se dala u kukuřice překonat její citlivost na nízké teploty, mohla by být prodloužena vegetační doba. Tím by se nejenom zvýšil její výnos ve stávajících oblastech pěstování, ale napomohlo by to jejímu rozšíření i do chladnějších území, kde se dosud nedá pěstovat. Zdá se, že vědci už jsou řešení na stopě. Poptávka po kukuřici – světové jedničce mezi potravinářskými obilninami a základní surovině pro mnoho odvětví – převyšující nabídku vede k velkému nárůstu cen a je předpovídáno další pokračování tohoto růstu i během následujících několika let.

Agrární komora odepsala hospodáře na travních porostech

9. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

SMO nesouhlasí se stanoviskem, že by národní platby měly být vypláceny nikoliv na veškerou zemědělskou půdu, ale již jen na ornou půdu a tedy ne na louky a pastviny. Zemědělci z horských, podhorských a příhraničních oblastí České republiky sdružení ve Svazu marginálních oblastí ostře nesouhlasí s posledním stanoviskem představenstva Agrární komory, které poměrem 18:6 odhlasovalo, že by národní platby měly být vypláceny nikoliv na veškerou zemědělskou půdu, ale již jen na ornou půdu a tedy ne na louky a pastviny.

Reportáž: omáčka z rajčat musí téct rychlostí jeden centimetr za sekundu

9. 9. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Továrna nedaleko Lisabonu je prosycená vůni kečupu. Portugalským závodem firmy Heinz putují tuny rajčat, které se zde mění v koncentrovanou rajskou pastu. Rajčatová pasta pak z Lisabonu míří na další zpracování do Nizozemí a Polska. Teprve zde se do ní přidávají další ingredience jako ocet, sůl, koření a bylinky a vzniká kečup připravený pro export na evropské trhy, včetně toho českého. Cesta rajského jablíčka do kečupové lahve začíná na plantáži. Začátkem září jsou už portugalská pole prakticky sklizena a na zpracování čeká několik posledních řádků.

Zachraňte naši ochranu rostlin!

9. 9. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Pod mottem: „Save our sprays“ („Zachraňte naši ochranu rostlin“) se britští zemědělci brání proti novelizaci legislativy EU v rostlinolékařství. Podpisová akce, k níž vyzval britský odborný časopis Farmers Weekly, má sloužit jako podklad petice, kterou zemědělci hodlají na podzim předložit Evropskému parlamentu. Chtějí tak zabránit tomu, aby Parlament hlasoval pro výrazné zpřísnění registrace přípravků na ochranu rostlin, v jehož důsledku by mohlo být vyřazeno 80 % v současné době dostupných účinných látek.

Klíč k chladové toleranci kukuřice objeven

8. 9. 2008 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Pokud by se dala u kukuřice překonat její citlivost na nízké teploty, pak by mohla být prodloužena vegetační doba, tím nejenom zvýšen její výnos ve stávajících oblastech pěstování, ale napomohlo by to jejímu rozšíření i do chladnějších území, kde se dosud nedá pěstovat. Zdá se, že vědci už jsou řešení na stopě. Poptávka po kukuřici – světové jedničce mezi potravinářskými obilninami a základní surovině pro mnoho odvětví – převyšující nabídku vede k velkému nárůstu cen a je předpovídáno další pokračování tohoto růstu i během následujících několika let.

Pro závadnost geneticky upravených potravin nejsou důkazy

8. 9. 2008 | Zdroj: Týden |  Článek

Vědci nemají důkazy, že by potraviny z geneticky modifikovaných organismů měly nějaké škodlivé dopady na lidské zdraví. Vyplývá to ze studie Společného výzkumného střediska (JRC), tedy poradního vědeckého orgánu Evropské komise. Studie, jejíž závěry by měly být oficiálně prezentovány v příštím týdnu, je podle posledního vydání listu European Voice v tomto směru ve shodě se zjištěními Světové zdravotnické organizace (WHO) a Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA). Stanovisko JRC si před časem vyžádali europoslanci.

Nemoc šílených krav tu bude dál. Změna krmení nestačí

8. 9. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Téměř detektivní pátrání přineslo nový závěr: nemoci šílených krav (BSE) se zřejmě nikdy úplně nezbavíme. Tak to alespoň naznačují poslední výzkumy. Zatím panovala představa, že BSE se dá vymýtit změnou krmiva. Teď se ukazuje, že zřejmě může být také dědičná a možná vzniká i spontánně. To by však znamenalo, že tato choroba přežije současné lidské pokusy o její odstranění. Nezbude tedy, než pokračovat ve vyšetřeních poražených kusů skotu na jatkách a vylepšovat metody včasného zjištění choroby.

Vakcíny poskytují ochranu i plodům

7. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pro zajištění ochrany plodů před přenosem BVD z organismu jejich matek jsou na trhu k dispozici 4 druhy vakcín. Cílem vakcinace proti BVD u skotu je v první řadě zabránit rozšíření virové infekce v početních stavech skotu, zmírnit klinické symptomy a omezit vylučování virů. Kromě toho je možné tímto preventivním opatřením dosáhnout doplňkové ochrany plodu před přenosem virů z organismu matky. Na vývinu vakcíny, která by splňovala všechny tyto požadavky v současné době pracuje stále více výrobních firem. Tak i živá vakcíny firmy Merial s obchodním názvem Vacoviron FS nyní obdržela povolení pro zajištění fetální ochrany.

Úroda jablek je letos nadprůměrná

6. 9. 2008 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Ceny moštových jablek jsou letos zhruba o tři čtvrtiny nižší než loni. Důvodem je nadúroda jablek v zahrádkách a alejích. Ceny srazila i vysoká úroda v Polsku, které je světovým hráčem na trhu jablečných džusů. Zatímco loni se v drobném výkupu platilo kolem tří korun za kilogram moštových jablek, nyní se ceny pohybují od 70 haléřů do jedné koruny, řekl k tomu tajemník Ovocnářské unie Martin Ludvík. Loňská cena moštových jablek byla výjimečně vysoká. Nyní je však výrazně nižší i proti dlouhodobému průměru, který je kolem 1,50 koruny za kilogram, uvedl Ludvík.

NEWSLETTER

Podporujeme