Zemědělství

Nízkotučné uzeniny

7. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Na německý trh byly uvedeny nízkotučné uzeniny s obsahem pouze 2 až 3 % tuku. Na regálech supermarketů v některých německých spolkových zemích se objevily uzeniny s výrazně sníženým obsahem tuku. Díky vzájemné spolupráci řeznického mistra Josefa Pointera z Mindelheimu a vědců z Fraunhofer IVV se sídlem ve Friesingu se podařilo vyvinout speciální metodu výroby několika druhů uzenin (játrový sýr, šunka, různé druhy salámů, klobásy, párky) s obsahem pouhých 2 až 3 % tuku. Tuk byl pomocí této metody nahrazen proteinem. Výrazně snížená energetická hodnota masných výrobků s označením „vielLeicht“ se však neprojevila negativně změnou chuťových vlastností, takže si i labužníci mohou pochutnat stejně jako na tradičně vyrobených lahůdkových výrobcích.

Údaje o živinách a energii v porci jídla jsou na 300 výrobcích

7. 3. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Česku roste počet firem, které na obalech svých výrobků zveřejňují detailní informace o obsahu energie a živin v jedné porci a o jeho podílu na doporučeném denním množství. V obchodech se zatím objevuje kolem tří set takových výrobků. Takzvané GDA značení doporučují jak lékaři, tak i specialisté na výživu, jako možný recept v boji proti obezitě především u dětí o ní uvažuje také Evropská komise, řekla dnes ČTK na veletrhu Salima v Brně mluvčí Potravinářské komory (PK) Dana Večeřová.

Pfizer uvádí novou sekci zaměřenou na zdraví drůbeže

7. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pfizer Animal Health je zaměřena na řešení problémů se zdravím a welfare zvířat. Společnost Embrex založená v roce 1985 vyvinula Inovoject System, který aplikuje vakcíny do kuřecích embryí in ovo a tím vylučuje finančně i časově nákladnou ruční vakcinaci jednodenních kuřat v líhních. Embrex vyvinula i zařízení pro identifikaci a odstranění neživých vajec, takže nedochází ke zbytečné vakcinaci uhynulých raných embryí nebo neoplozených vajec. K dalším produktům společnosti Embrex patří vakcíny Bursaplex a Inovocox aplikovatelné in ovo za účelem likvidace infekční burzitidy a kokcidiózy.

Převody majetku byly trestným činem

6. 3. 2008 | Zdroj: ASZ |  Článek

Ostudně dlouhou dobu nebyla v polistopadové ČR politická vůle skutečně dodržet příslušná ustanovení zákona o půdě a zejména o transformaci zemědělských družstev, jejímž cílem bylo majetkové vyrovnání s oprávněnými osobami jak formou klasických restitucí, tak vydáním transformačních podílů. Kdyby se demokracie v ČR měřila pouze tímto procesem, jsme na tom prakticky stejně jako dnešní Rusko nebo Kuba.

Bude světová produkce pšenice v letošním roce rekordně vysoká?

6. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Mezinárodní rada pro obiloviny (International Grains Council – IGC) ve své prognóze z konce února uvedla, že světová produkce pšenice může v tržním roce 2008/09 dosáhnout rekordní úrovně 646 mil. t ve srovnání s předchozím odhadem 642 mil. t, který uveřejnila v lednu. V roce 2007/08 se skutečná produkce zvýšila na 603,6 mil. t proti původně odhadovaným 602,5 mil. t. Podle zpráv IGC většina největších světových výrobců očekává, že sklizeň pšenice v letošním roce předčí loňskou úroveň především proto, že současné vysoké ceny podnítí zvětšení osevních ploch.

Vláda schválila zavedení odstupňované sankce v rámci programu

6. 3. 2008 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Žadatelé o dotaci v rámci programu Předčasné ukončení zemědělské činnosti (PUZČ) nebudou postihováni sankcemi v případě, že nabyvatel převedené zemědělské půdy sníží její plochu do deseti procent. Vyplývá to z novely nařízení vlády č. 69/2005 Sb., kterou dnes kabinet na návrh ministra zemědělství Petra Gandaloviče schválil.

Priority předsednictví: ČR a Švédsko chápou reformu zemědělské politiky podobně

6. 3. 2008 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Ministr zemědělství Petr Gandalovič po setkání se svým švédským protějškem Eskilem Erlandssonem uvedl, že v otázce snižování nákladů na přímé platby v rámci společné zemědělské politiky a liberalizace světového obchodu se zemědělskými produkty jsou obě země zajedno. Gandalovič se se švédským ministrem zemědělství setkal na brněnském potravinářském veletrhu Salima. Oba ministři spolu hovořili mimo jiné o prioritách svých předsednictví. Česká republika převezme předsednictví v Radě EU z rukou Francie 1. ledna 2009 a Švédsku jej předá v červenci 2009.

Národní den České republiky na Salimě přilákal na stánek MZe stovky návštěvníků

6. 3. 2008 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Prověřená kvalita a tradice v rovnováze s bezpečností a cenovou dostupností potravin, podpora konkurenceschopnosti malých farem skrze inovace a moderní technologie, obecně rozvoj venkova a důraz na regionální pestrost produkce – taková byla klíčová témata projevu ministra zemědělství Petra Gandaloviče na včerejším zahájení Národního dne ČR na potravinářském veletrhu Salima. Politikou ministerstva by podle názoru jeho šéfa nemělo být pouhé programové hledání nástrojů na udržení nízké cenové hladiny potravin.

Ceny vybraných komodit na PBB za období od 19.2. do 4.3.2008

5. 3. 2008 | Zdroj: Plodinová burza Brno |  Soubor

Poslední sledované období vybraných druhů obilovin se vyznačuje velmi malými cenovými rozdíly. Přes tuto skutečnost se projevil růst ceny u potravinářské pšenice o 105,- Kč/t, krmné pšenice o 115,- Kč/t, krmného ječmene o 107,- Kč/t. Především se zvýšenou poptávkou koresponduje růst ceny u řepky olejné v hodnotě 472,- Kč/t. Stálá poptávka je po hrachu žlutém, který však není v nabídce, přes možnost vysoké realizační ceny.

Ekologické zemědělství a trh s biopotravinami v ČR

5. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

I přes stále relativně malou spotřebu biopotravin na obyvatele (přibližně 74 korun v roce 2006) lze označit trh s biopotravinami za nejrychleji rostoucí odvětví v České republice s obratem 760 milionů za rok 2006. Pro loňský rok se odhaduje obrat přes 1 mld. Kč, což představuje zhruba 49% nárůst. V globálním měřítku přesáhl odbyt biopotravin hranici 30,9 mld. Eur a k rozvoji spotřeby přibližně o 15 % ročně dochází i na etablovaných trzích jako je Rakousko, Itálie a Německo. Podle odhadů odborníků se očekává, že český trh pocítí i nadále enormní růst poptávky průměrně o 35 % ročně a v roce 2011 dosáhne hodnoty 3,2 mld Kč.

NEWSLETTER

Podporujeme