Zemědělství

Tři země spolknou polovinu zemědělských dotací EU

25. 9. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Francie, Španělsko a Německo získávaly loni z unijní pokladny největší díl. Francouzští farmáři jsou nejpilnějšími příjemci dotací, zatímco Španělsko a Itálie si užívají peněz na investice do infrastruktury. Dle zprávy o rozdělení balíku 106 miliard eur v roce 2006 si nejlépe vedly západoevropské státy. Francie, Španělsko a Německo si dohromady rozdělily 47 procent přímých zemědělských dotací. Španělsko zároveň vévodí žebříčku příjemců peněz ze strukturálních fondů, které mají pomáhat financovat velké investice. Získalo téměř osmnáct procent těchto peněz, za ním se umístila Itálie a Německo.

Měření velikosti částic v mléčných emulzích pomocí laserové difrakce

25. 9. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Mnohé potraviny jsou zčásti nebo zcela tvořeny emulzemi, nebo se do emulzního stavu dostanou v určité fázi zpracování a jejich fyzikálně-chemické vlastnosti tak závisejí na velikosti jejich částic. Velikost tukových kuliček je v řadě mléčných a jiných výrobků zásadním parametrem pro dosažení požadovaného chuťového vjemu, pocitu v ústech a stability emulzí. Velké kuličky mají za následek nepřiměřenou chuť, mazlavý pocit v ústech a zhoršení stability vzhledem ke sklonu k oddělování fází. Naopak emulgace vedoucí k vytvoření menších částic vede sice ke zlepšení stability a chuti, ale i ke zvýšení povrchu částic, v důsledku něhož může dojít při nesprávné koncentraci emulgátoru k vysrážení.

Jaká je budoucnost SZP z pohledu České republiky?

25. 9. 2007 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Předběžným prioritám předsednictví České republiky a budoucnosti Společné zemědělské politiky je věnovaný seminář, který probíhá dnes celý den v budově Ministerstva zemědělství ČR. Společná zemědělská politika hraje mezi ostatními evropskými politikami významnou roli především do budoucna z hlediska strategického zásobení potravinami a obnovitelnými zdroji energie a z pohledu rozvoje venkovských regionů. V diskuzi o budoucí podobě SZP se tedy v zásadě řeší dvě otázky: jak má vypadat, aby odpovídala potřebám a výzvám 21. století, a kolik finančních prostředků a z jakých zdrojů má být na ni vyčleněno. Na to odpoví nadcházející „zdravotní pověrka“ a následná velká debata k podobě SZP a její úloze jako významné položce evropského rozpočtu.

Experti: Vodu mohou čistit biotechnologie; bariérou předpisy

25. 9. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Koupaliště bez řas a sinic, lepší vodní prostředí pro chov ryb, úsporněji čištěné odpadní vody - k tomu všemu mohou přispět biotechnologie, jako jsou bakteriální a enzymatické přípravky. Na dnešní tiskové konferenci to uvedli odborníci na danou problematiku. Širšímu využití biotechnologií, například při ošetření přírodních koupališť či rybníků, ale prý brání legislativa. Vyjádření ministerstva zemědělství ČTK zjišťuje.

Europoslanci cukr neubránili

25. 9. 2007 | Zdroj: Euro |  Článek

Evropská komise není spokojena s tempem, jakým postupuje reforma organizace trhu s cukrem spuštěná v lednu tohoto roku. Nedaří se naplnit původní reformní záměr snížit do roku 2010 produkci cukru o šest miliónů tun, aby unie dostála svým závazkům v rámci Světové obchodní organizace. Proto EK přišla s revizí reformy, která má celý proces urychlit. "Musím konstatovat, že dosavadní průběh reformu cukru způsobil České republice obrovské škody, kdy se z vývozce stala státem závislým na dovozu cukru. Uznávám, že je třeba s ohledem na mezinárodní závazky unie pokračovat ve snižování produkce cukru, ale odmítám, aby se tak dělo na úkor České republiky," uvedl europoslanec Jan Březina (KDU-ČSL).

Biodynamické zemědělství v Sasku

25. 9. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Na seminářích projektu „Bio spojuje“ zazněly od českých zemědělců návrhy seznámit se s biodynamickými principy, které jsou jako směr ekologického zemědělství v Čechách zatím méně známé. Podobné přání vzešlo i od polských účastníků projektu Interreg IIIA. Proto EkoConnect uspořádal v posledním srpnovém týdnu dvoudenní studijní cestu na několik farem a podniků zpracovávajících a prodávajících jejich, tedy regionální, výrobky pod značkou Demeter.

Do EU lze dovézt jen ptáky chované pro vlastní potřebu

25. 9. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Díky riziku ptačí chřipky je v současné době podle mluvčího Státní veterinární správy ČR (SVS) Josefa Dubna dovoz ptáků do EU za obchodním účelem nadále podstatně omezen. „Na základě rozhodnutí Komise č. č. 2007/25/ES ale existuje výjimka, která vychází vstříc lidem, kteří se například stěhují se svými opeřenými miláčky. Ta stanoví, že je možné s patřičnými veterinárními potvrzeními neobchodně ptáky do EU dovézt, avšak jedině za podmínky, že jsou ptáci doprovázeni svým majitelem. Nejvíce však pět kusů,“ zdůraznil Duben.

Pravý rybářský maraton

25. 9. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Stovka rybářů nyní ve dne v noci vysedává u Annínského jezera v Tovačově u Přerova a s nadějí hledí na své splávky. Z Česka i zahraničí sem přijeli na extrémní sedmidenní Carp Maraton Tovačov 2007. Celkem šestačtyřicet dvoučlenných týmů, které mohou chytat na čtyřech prutech dohromady, soutěží o to, kdo uloví nejvíc ryb.

Skandál kvůli podvodné záměně masa v Německu

25. 9. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V Německu propukl nový skandál s masem nevhodným ke konzumaci. Nejprve se zjistilo, že bavorský masozpracovatelský podnik dodal v červenci 2007 jako surovinu pro přípravu kebabu 20 t krůtího a hovězího masa, které bylo nevhodné ke konzumaci lidmi (a zřejmě již bylo zkonzumováno). Poté v téže firmě manžel majitelky zaměnil označení u 11,4 t jatečného odpadu - ořezu patřícího do kategorie 3 (vhodné jen ke zpracování na krmivo pro zvířata) ze závodu ve Schleswig-Holstein s úmyslem prodat ho k výrobě kebabu. O podvodu nebyl předem informován ani objednatel vyrábějící kebab, ani majitelka a zaměstnanci závodu. Podvod nebyl zjištěn kontrolními orgány, ale na základě udání očitého svědka. Zdá se, že bavorský podnik je zapojen do celostátní podivné obchodní sítě s masem, takže vyšetřován je i dodavatel z Schleschwick-Holstein.

KLASA znamená prvotřídní kvalitu

25. 9. 2007 | Zdroj: SZIF |  Článek

Výrobky, které na sobě nesou logo národní značky kvality KLASA jsou mimořádné. Od těch ostatních se liší především zaručenou kvalitou. Na potraviny oceněné značkou KLASA se proto můžete spolehnout. Národní značku kvality KLASA uděluje již od roku 2003 ministr zemědělství ČR. Potraviny, které usilují o prestižní ocenění KLASA, musejí splňovat náročná kvalitativní kritéria. Kromě zaručení nejvyšší kvality a bezpečnosti v procesu výroby je to i kvalita použitých surovin a hlavně nutnost doložit nadstandardní kvalitativní charakteristiku výrobku. Mezi potravinami s oceněním KLASA tedy například nemůžete najít masné výrobky obsahující tzv. separáty, ani jiné náhražky, mléčné výrobky obsahují více mléčné bílkoviny, pekárenské výrobky zase více vlákniny.

NEWSLETTER

Podporujeme