Zemědělství

Znojemský vinař Vajčner nechává víno zrát v nádobách pod zemí

8. 10. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Hrozny ošetřené pouze biologickými postřiky nechává znojemský vinař Martin Vajčner zrát několik měsíců v hliněných nádobách zakopaných v zemi. Už třetím rokem třiatřicetiletý someliér a vinař vyrábí naturální vína kachetinskou metodou, která pochází z Gruzie.

Vinařům přeje počasí, ročník má potenciál na vynikající vína

5. 10. 2019 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Na rozdíl od loňského horkého roku letos počasí vinařům vyloženě přálo a na základě průběhu počasí a stavu vinic je možné očekávat vynikající ročník po všech stránkách. Velkou výhodou byl zcela optimální fenologický vývoj révy vinné.

Letošní úroda hroznů bude v Česku asi slabší než loňská

1. 10. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Úroda vinných hroznů v Česku bude zřejmě letos nižší než loni a také asi i mírně nižší, než vinaři odhadovali v létě. Kvalita hroznů bude ale pravděpodobně velmi dobrá. ČTK to zjistila v anketě mezi vinaři a zástupci vinařských organizací. Letošní sklizeň hroznů je na jihu Moravy přibližně v polovině.

Vinaři si pochvalují dobrý ročník. Přes boj se špačky, vosami i škvory

27. 9. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Sklizeň ve vinohradech ukázala, že letošní úrodu si moravští vinaři mohou opravdu pochvalovat. „Je teplo, hrozny jsou cukernaté,“ zaznívá odevšad. Projít se na Břeclavsku mezi révou s vinaři, kteří preferují ruční sklizeň, je neopakovatelný zážitek, jenž přináší i důležitá poučení.

Už žádné ruční „třídění hmyzu“. S lepší kvalitou vína teď pomáhá moderní technika

26. 9. 2019 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Stále chytřejší technologie pomáhají při výrobě některým jihomoravským vinařům. Moderními postupy chtějí dosáhnout větší kvality vína. Pomáhá jim v tom třeba suchý led nebo kamera, která rozpozná nečistoty mezi hroznovými kuličkami, a ty pak vzduchové trysky odstraní.

Vinaři: Čeká nás výborný ročník, vína bude ale méně

24. 9. 2019 | Zdroj: Vinařská unie ČR |  Článek

Vinobraní na moravských vinicích je v plném proudu. Podle prvních odhadů bude sklizeň proti loňskému roku až o 20 % menší. Pokud však vinaři dokáží zbývající hrozny ochránit před deštěm a sklidí je včas, mohla by být kvalita letošního vína nadprůměrná. Zjištění vyplynula z bleskového dotazování mezi členy Vinařské unie ČR.

Vinobraní na jihu Moravy už začalo naplno, uspíšil ho i déšť

12. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zatímco rané odrůdy většina jihomoravských vinařů sklízela už v srpnu, po víkendových deštích začalo vinobraní na jihu Moravy naplno. Sklízí se nejhojněji pěstované odrůdy jako Müller Thurgau či Svatovavřinecké. ČTK to potvrdili dotázaní vinaři a pěstitelé révy vinné.

Pálavské vinobraní navštívilo 43.000 lidí, méně než loni

9. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pálavské vinobraní v Mikulově navštívilo od pátku do dneška 43.000 lidí, je to zhruba o 8000 méně než loni, řekl ČTK za pořadatele Dominik Ryšánek. Loni ale bylo pěkné počasí, letos první dva dny akce pršelo. Kvůli podmáčené cestě se tak neuskutečnil ani tradiční výstup na Svatý kopeček.

Z vinohradů do skleniček. Propuklo vinobraní

9. 9. 2019 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Do vinohradů s nůžkami a káděmi vyrazili sběrači hroznů. Bobule raných odrůd už dosáhly dostatečné cukernatosti, proto mohlo odstartovat vinobraní. Neodehrává se ale jen v samotných vinicích, na tradiční oslavy na jihu Moravy se sjíždějí tisíce návštěvníků. Vinobraní potrvá až do podzimu.

Na francouzských vinicích je nejteplejší počasí od 14. století

30. 8. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

V důsledku horkého a suchého počasí v posledních letech hrozny na burgundských vinicích dozrávají v nynější době nejrychleji za posledních téměř sedm století. Extrémní počasí, které dnes mohou považovat za normální lidé mladší 30 let, nemá v historii obdoby.

NEWSLETTER

Podporujeme