Zemědělství

Jaké víno ke kaprovi? Třeba Chardonnay

25. 12. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Čas Vánoc je tady a většina z nás přemýšlí, jak co nejlépe nejhezčí svátky v roce připravit. Čeká nás spousta výborného jídla, ale ruku na srdce, dokážete k jednotlivým pokrmům a příležitostem vybrat správné víno? Snad pomohou následující rady. Od Vánoc až do Silvestra se na našich stolech objeví celá škála pokrmů, které může správná volba vína náramně vylepšit.

Vinařství Čech z Tvrdonic uspělo v Jeruzalémě

25. 12. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinařství Čech z Tvrdonic na Břeclavsku bylo nejúspěšnějším účastníkem letošní poslední světové soutěže vín Terravino v izraelském Jeruzalémě. Ledové víno Sauvignon 2010 rodinné firmy získalo absolutní vítězství, titul mezinárodního šampiona soutěže a šampiona kategorie. ČTK to řekl jeden z členů poroty a vinařský odborník Luboš Bárta. Vinařství Čech získalo také Velkou zlatou medaili a titul šampiona v kategorii růžových vín za rosé Cabernet Sauvignon 2010.

Farmou roku je vinařství Kosík z Tvrdonic

23. 12. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejlepší farmou roku bylo letos v soutěži pořádané Asociací soukromého zemědělství (ASZ) zvoleno vinařství Cyrila Kosíka z jihomoravských Tvrdonic. Na druhém místě se umístila farma Sochorových z Dolan u Opatovic nad Labem, třetí příčka patří farmě Václava Smolíka z Branné u Třeboně. Vinice vítěze soutěže zabírají 17 hektarů.

Vinařství, ve kterém réva roste pod lékařským dohledem

22. 12. 2011 | Zdroj: ASZ |  Článek

Hrozny pro vinařství rodiny Kosíkových rostou na patnácti hektarech vinic v Tvrdonicích a Týnci u Břeclavi. Víno se zde přitom vyrábí s minimálním použitím chemikálií, zato s velikým množstvím láskyplné péče hospodáře a intenzivním svitem jihomoravského sluníčka. Však majitelem je také lékař, Pavel Kosík, který myslí jak na zdraví zákazníků, tak na dobré jméno podniku.

Francouzi utrpěli šok: Jejich vína prohrála s čínskými

16. 12. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Drtivou porážku utrpěli francouzští vinaři v souboji s čínskými kolegy na soutěži v Pekingu. Mok pocházející z čínské oblasti, kde se vinná réva začala pěstovat před deseti lety, porazila na soutěži v Pekingu produkci z legendární vinařské oblasti Bordeaux. Tam má přitom pěstování vína několikasetletou tradic. Aby nemoho někdo Číňany nařknout z předpojatosti, bylo v porotě pět francouzských a pět čínských znalců. Soutěže nazvané Bordeaux proti Ning-sia se zúčastnilo pět červených vín z každé oblasti. Jednalo se o ročníky 2008 nebo 2009. Cena lahví se na čínském trhu pohybovala mezi 200 a 400 jüany (mezi 600 a 1200 korunami).

Templářské sklepy Čejkovice vydělaly loni 35 milionů

9. 12. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jeden z největších tuzemských výrobců vína, Templářské sklepy Čejkovice, vydělal loni 35 milionů korun. Zisk firmy meziročně klesl o téměř polovinu z 67 milionů. Vyplývá to z informací zveřejněných ve výroční zprávě firmy. Naopak čistý obrat společnosti v poslední letech mírně roste. V roce 2008 činil 432 milionů, o rok později 435 milionů a v loňském roce 484 milionů korun. Zvyšuje se i vlastní kapitál firmy. Loni meziročně o více než 30 milionů na 230 milionů korun. Firma ročně dodává na trh až deset milionů lahví vín. V ČR patří k největším společnostem v oboru. Loni společnost koupila středisko bývalého státního statku v Čejkovicích na Hodonínsku, kde sídlí.

Festival otevřených sklepů se vrací po dvou letech na Znojemsko

19. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kolekci asi 300 vín nabídne návštěvníkům Festival otevřených sklepů. Dvoudenní akce začíná dnes ve Znojmě, Novém Šaldorfu, Šatově, Dobšicích a Chvalovicích na Znojemsku. Chybět nebudou mladá vína se známkou Svatomartinské a vína s medailí z mezinárodních soutěží. Festival otevřených sklepů na Znojemsku je poslední z vinařských akcí oslavujících Svatomartinská vína a zároveň uzavírá svůj třetí ročník. Letošní rok představil festival na jaře sklepy pod Pálavou a také region Modré hory, kde se festival konal v létě.

Lidé po celém světě začali ochutnávat Beajolais Nouveau

18. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tisíce lidí od Tokia po Paříž, od New Yorku po Moskvu dnes otevřely láhve tradičního mladého vína Beaujolais Nouveau, které letos slaví 60. narozeniny. Podle odborníků se jedná o velmi dobrý ročník a vinaři doufají, že se vína prodá více než loni. Jako první v Evropě ochutnali Beaujolais Nouveau, které se začíná tradičně pít třetí čtvrtek v listopadu, hned krátce po půlnoci především lidé ve východofrancouzských oblastech Beajolais a Lyonu. Vinaři zde slavícím přivezli do ulic sudy s novým vínem.

Vína z Břeclavska patří k nejlepším na světě

10. 11. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Že patří česká a moravská vína ke světové špičce, potvrdili i odborníci, kteří vybírali tisícovku nejlepších vín světa pro rok 2012. Do prestižní francouzské publikace 1000 Vins du Monde se jich dostalo pětatřicet. Devatenáct od vinařů z Břeclavska. Největší pozornost komisařů a autorů výběru si vysloužilo se čtyřmi víny vrbické Vinařství Horák. A to s Chardonnay, pozdní sběr, 2010, Müller Thurgau, kabinetní víno, 2010, Pálava, pozdní sběr 2010 a Veltlínské zelené, kabinetní víno, 2010. Stejný počet vín má v publikaci i Mikrosvín Mikulov. Ten uspěl s Ryzlinkem vlašským, pozdní sběr, 2009, Chardonnay, pozdní sběr, 2009, Ryzlinkem rýnským, pozdní sběr, 2009 a Tramínem červeným, pozdní sběr, 2009.

Producenti vína doufají v potenciál na čínském trhu

7. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pokles prodeje vína na tradičních trzích nyní vinaře přiměl vsadit na čínský trh, jako potenciální odbytiště. Jak upozorňuje agentura AP, vzhledem k tomu, že v této oblasti panuje velká konkurence a Čína není typickou zemí pro konzumaci vína, nepůjde o lehce získané peníze. Tisíce lidí se přišly minulý týden podívat na významný veletrh vína a lihovin v Hongkongu, při kterém ochutnaly nespočet značek od výrobců z Nového Zélandu až po francouzský region Bordeaux. Další návštěvníci se zúčastnili konference o víně v centru města, kde hovořil i Francis Ford Coppola, hollywoodský režisér a kalifornský producent vína v jedné osobě.

NEWSLETTER

Podporujeme