Zemědělství

Dva ze tří prodaných sektů jsou ze Starého Plzence

26. 4. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Stále více sektu prodávaly v hypermarketech každým rokem jeho výrobci. Tenhle trend se loni zastavil. V obřích prodejnách nakoupili zákazníci osmadvacet procent z produkce šumivých vín, to je stejně jako v roce 2003. Firma Bohemia Sekt chce letos rozjet několik kampaní, aby posílila prodej - cílem je udělat z pití sektu celoroční záležitost, ne jen ke slavnostním příležitostem. Bohemia Sekt zůstává jasně největším prodejcem v tuzemsku, podle prodaných litrů jí patří 65 procent trhu. Za západočeskou firmou následuje s 18 procenty Soaré Sekt, pět procent tvořily dovozové sekty.

Prodejci alkoholu budou muset celníkům nahlásit seznamy nekolkovaných lihovin

26. 4. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

První červencový den letošního roku vstoupí v platnost zákon o povinném značení lihu. Všichni prodejci alkoholu, a to i rozlévaného v restauracích, musí k tomuto datu provést inventarizaci svých zásob a její výsledek oznámit nejpozději do konce července celnímu úřadu. Jedině tak budou moci nekolkované lahve s tvrdým alkoholem prodávat až do konce letošního roku. Jinak se vystavují nebezpečí vysokých pokut. Náročné týdny čekají na pracovníky celních úřadů ve Středočeském kraji i dalších místech republiky. Do konce července letošního roku budou přijímat od všech prodejců inventurní seznamy nekolkovaných lihovin s obsahem alkoholu vyšším než patnáct procent a objemem nad dva decilitry.

VYHLÁŠKA č. 147/2005 Sb., kterou se provádí zákon č. 676/2004 Sb., o povinném značení lihu a o změně zákona č. 586/1992 Sb., o daních z příjmů, ve znění pozdějších předpisů

25. 4. 2005 | Zdroj: SZPI |  Soubor

Z chmele je pivo i přípravky ulevující od zdravotních obtíží

25. 4. 2005 | Zdroj: Deník Lučan |  Článek

Pivo bývalo lékem a současná věda se tím inspiruje. Chmel, z něhož se oblíbený nápoj Čechů vyrábí, je základem přípravků, jež pomáhají na některé zdravotní problémy. V USA se prodává preparát z chmele proti řídnutí kostí a v Belgii potravinový doplněk pro zmírnění potíží starších žen. K vývoji potravinových doplňků z chmele přistoupili rovněž i čeští vědci. "Letos jsme zahájili čtyřletý projekt na využití účinných látek z chmele pro léčení," řekl Karel Krofta, náměstek ředitele Chmelařského institutu v Žatci. Na projektu spolupracují vědci z olomoucké a pardubické univerzity a firma vyrábějící potravinové doplňky. "Začíná široký výzkum, můžeme očekávat příznivá překvapení," poznamenal náměstek.

Pozitiva českého chmele

25. 4. 2005 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Chmel jako jednu ze tří základních pivovarských surovin v užším slova smyslu představují usušené chmelové hlávky samičích rostlin chmele otáčivého. Poskytuje pivu typickou hořkou chuť, přispívá k tvorbě charakteristického chmelového aroma, výrazně podporuje pěnivost piva, ovlivňuje koloidní, biologickou a senzorickou stabilitu piva a má další důležité technologické vlastnosti. V širším slova smyslu pak zahrnuje i chmelové výrobky, jako je granulovaný chmel, chmelový extrakt a další chemicky upravené chmelové produkty.

Nová soutěž: Československá vinařská liga

22. 4. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

* Cílem soutěže je dvakrát ročně konfrontovat úroveň kvality českých a slovenských vín. * Pořadateli soutěže jsou za českou stranu společnost ALTA Brno a za slovenskou VA CheMont Bratislava. * Odbornými garanty jsou vinařští odborníci - Miloš Michlovský a Fedor Malík. * Soutěž je vypsána pro tři kategorie: bílá vína suchá, bílá vína ostatní (nad 4 gramy zbytkového cukru) a červená vína. * Každá strana nominuje do každé kategorie šest špičkových produktů, které jsou zastoupené v obchodní síti. Od jednoho výrobce mohou být v soutěži nanejvýš dva výrobky. * Vína hodnotí desetičlenná (pět z každého státu) komise nezávislých odborníků, kteří nesmějí zastupovat výrobce. * Vína se hodnotí stobodovým systémem Mezinárodní unie enologů. Hodnotitelé pochopitelně neznají složení vzorků. * Nejvýše oceněné víno v každé kategorii získává titul šampiona.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ - únor 2005

22. 4. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v únoru 2005 ve srovnání s lednem snížila, u bílého vína o 0,80 Kč/l (o 2,6 %) na 30,- Kč/l, u červeného vína o 1,40 Kč/l (o 4,4 %) na 30,60 Kč/l. U stolního sudového bílého vína se cena zvýšila o 4,50 Kč/l na 22,70 Kč/l, tj. o 24,9 %, u stolního sudového červeného vína cena naopak klesla o 8,20 Kč/l (o 30,9 %) na 18,30 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového se v únoru podle šetření TISČR SZIF snížila o 3,5 % na 43,60 Kč/l. Cena červeného jakostního lahvového vína se snížila jen o 0,6 % na 49,60 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína v únoru poklesla o 10,2 % na 20,90 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném měsíci snížila o 2,4 % na 24,30 Kč/l.

Čeští pivaři chtějí hýčkat evropskou pivní kulturu

21. 4. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Čeští milovníci piva získali další významnou pozici mezi evropskými propagátory pěnivého moku. Sdružení přátel piva se totiž stalo členem Evropské unie pivních spotřebitelů. Česko je třináctým členem organizace, která usiluje o zkvalitnění pivní kultury. Sdružení založili v roce 1990 propagátoři piva z Belgie, Nizozemí a Velké Británie. Společně se snaží chránit tradiční technologie a postupy při výrobě piva.

Veletrh Intervitis Vienna

20. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ve dnech 4.-7. 5. 2005 pořádá společnost Messe Stuttgart společně s Německým a Rakouským vinohradnickým svazem, veletrh Intervitis Vienna, který proběhne na výstavišti ve Vídni. Veletrh navazuje na úspěšný veletrh Intervitis/Interfrukta, který proběhl vloni v květnu ve Stuttgartu a kterého se zúčastnily desítky českých odborníků. Na vídeňském výstavišti se představí firmy, které se zabývají výrobou a zpracováním vín, destilátů a ovoce, výrobců technologií, obalové techniky, výrobci strojů a zařízení k údržbě vinohradů atd. Mezi vystavujícími nebudou chybět zástupci národních svazů a asociací, obchodních a výzkumných firem.

Inspekce radí vinařům

18. 4. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zveřejnila na svých webových stránkách www.szpi.gov.cz podrobné informace, které se týkají označování vína. V přehledných tabulkách jsou shrnuty požadavky na označování jednotlivých druhů vín tak, jak to předepisují předpisy ES a zákon č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství. Jak uvedla mluvčí inspekce Daniela Kolejková, jsou v nich uvedeny přehledy povinných, nepovinných i zakázaných údajů s podrobnými vysvětlivkami. Výrobci (resp. distributoři nebo prodejci) by se tak měli vyhnout nesprávnému označování vín, která uvádějí do oběhu v ČR i jiných zemí Unie.

NEWSLETTER

Podporujeme