Zemědělství

Italové kopírují Fernet Stock

14. 2. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Výrobce Fernetu Stock, společnost Stock Plzeň – Božkov, podal návrh, na jehož základě Městský soud v Praze vydal předběžné opatření, které zakazuje firmě Class Food spol. s r.o. dodávat na český trh italský bylinný likér Fernet Branca. Informoval o tom dnes mediální zástupce Stocku iří janoušek. Podle něj současný obal Fernetu Branca, který vyrábí italská společnost Fratelli Branca Distillerie, kopíruje grafické prvky z etikety českého Fernetu Stock od Stocku Plzeň.

Výroba piva je dražší než v zahraničí

12. 2. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

V Česku se pivo vyrábí nákladněji než v cizině. Pro tuzemská piva se používá kvalitnější a tím i dražší slad a chmel, na hektolitr je potřeba o dvacet až šedesát procent více energie než v zahraničí. "Způsob výroby českého piva má své nezaměnitelné technologické zákonitosti, které řada zahraničních pivovarů už opustila, ale které musíme udržet i za cenu vyšších energetických nároků. S tím je spojené i používání vysoce kvalitních surovin, pocházejících z přesně vymezených oblastí. Kvalita piva je určující a nelze brát ohled na to, že jinde vyprodukované suroviny mohou být levnější," říká Karel Kosař, ředitel Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského (VÚPS).

Češi lobbují v EU za "svoje" pivo

11. 2. 2005 | Zdroj: Ekonom |  Článek

Jindy si konkurující tuzemské pivovary se spojily do sdružení, aby v Bruselu dosáhly uznání pojmu "České pivo" jako chráněného zeměpisného označení. Na několika stech stránkách žádosti sdružení dokazuje, že pivo vařené českým - tedy nákladnějším - způsobem, je zcela jiným nápojem než piva vyráběná jinde. "Není důvod, aby unie označení České pivo nepřijala," uvedl Karel Kosař, ředitel Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. "Označení Bavorské pivo již Brusel uznal," dodal Kosař.

V Kutné Hoře se poprvé lisovalo slámové víno

11. 2. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Desítka vinařů a hostů postávala nad bedýnkami se scvrklými hrozny a očekávala neopakovatelný zážitek. V prodejně Vinných sklepů Kutná Hora se včera totiž poprvé lisovalo slámové víno. Neznamená to však, že by se k hroznům sláma přidávala. Na slámě vinné hrozny tři měsíce pouze zrály. K pokusu posloužilo chardonnay. "Jsme mladá firma a chtěli jsme vymyslet něco nového, zajímavého," uvedl ředitel Stanislav Rudolfský. Po desáté hodině ráno dali vinaři hrozny do soudku, přikryli ho víkem a ručně posunováním víka z bobulek lisovali šťávu. "Je to trochu pomalejší proces, protože je zde větší množství cukru a minerálů," podotkl Rudolfský.

Výsledky kontroly burčáku: pouze jeden výrobce přidával nepovolenou vodu

10. 2. 2005 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Odkaz

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) věnovala v loňském roce velkou pozornost nejen kontrole vína, ale také burčáku. Po zkušenostech z předchozích kontrol, kdy inspekce prokázala, že vysoké procento kontrolovaných výrobců a prodejců přidává do burčáku nepovolenou vodu a ne vždy dodržuje všechny předpisy, byla tentokrát kontrola mnohem rozsáhlejší. V rámci celé republiky inspektoři zkontrolovali celkem 123 prodejců burčáku a odebrali přímo u výrobců 25 vzorků tohoto nápoje. Při kontrole prodeje chyběla ve čtyřech případech předepsaná tekoucí teplá a studená voda, dvakrát inspektoři zjistili, že se burčák prodává v použitých PET lahvích a dvakrát prodejce špatně označil prodávaný nápoj.

Francie jako vinařská velmoc skončila

9. 2. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Francii, až donedávna největší vinařské velmoci, dochází dech. Dotahují se na ni Američané, Chile i Austrálie. Francouzští vinaři nyní vyrábějí o 30 procent vína více, než kolik jsou schopni prodat obchodníci po celém světě. Na americkém trhu ji například předstihli Italové i Australané. Podle studie, kterou vypracoval italský Ústav pro potraviny a víno, klesl vývoz francouzských vín do Spojených států za prvních jedenáct měsíců roku 2004 o 21 procent, zatímco italské společnosti naopak zvýšily dodávky o 4,2 procenta a australské o 14,2 procenta.

Anheuser-Busch zvedl zisk

8. 2. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Americký pivovarnický gigant Anheuser-Busch zvýšil za celý minulý rok čistý zisk o 7,9 procenta na 2,24 miliardy dolarů. Celoroční čisté tržby koncernu se zvýšily o 5,6 procenta na 14,93 miliardy dolarů. Jako výsledek příznivého cenového prostředí se průměrná tržba za sud zvýšila o 2,5 procenta za celý rok a o 2,3 procenta v posledním čtvrtletí. O právo na ochranné známky Budweiser a Budvar se s americkým koncernem soudí Budějovický Budvar. V neprospěch amerického pivovaru rozhodl například koncem ledna Obchodní soud v Bruselu, a Budvar tak ochránil své značky v Beneluxu.

Pivovary v kraji Vysočina po vstupu do EU zvedly vývoz piva

7. 2. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary Vysočiny se po loňském vstupu do EU začaly prosazovat na rozšířeném evropském trhu. Nejlépe se dařilo jihlavskému pivovaru. Díky vývozu do Německa a Rakouska zvedl roční výstav téměř o polovinu. Slovenští milovníci piva si mohou dopřát humpolecký Bernard nebo havlíčkobrodský Rebel, vyplývá to z ankety ČTK. První zásilky piva z Vysočiny putovaly i do Austrálie, Dánska nebo Itálie. Jihlavský pivovar začal vyvážet na sklonku roku 2003. Loni již do německých obchodů a rakouských restaurací dodal 34.000 hektolitrů piva. Výstav se meziročně zvedl téměř o polovinu na 128.000 hektolitrů a zlepšila se ekonomická situace podniku.

Francie podpoří své vinaře

2. 2. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Francouzská vláda se rozhodla podpořit vinařský průmysl v zemi, který se již několik let potýká s poklesem prodeje a nadprodukcí. Francouzští vinaři nyní vyrábějí o 30 procent vína více, než kolik jsou schopni prodat obchodníci po celém světě. Ministr zemědělství Dominique Bussereau oznámil, že vláda vinařům poskytne finanční pomoc ve výši 70 milionů eur (více než dvě miliardy korun). „Tento balíček vytvoří ve francouzském vinařství pozitivní klima,“ uvedl podle BBCNews ministr. Pomoc je určena hlavně těm, kdo mají finanční problémy. Umožní vinařům splácet jejich dluhy. Na to vyčlenila Paříž přibližně 40 milionů eur.

Pivovar vyváží vlastní slad

1. 2. 2005 | Zdroj: Deník Jablonecka |  Článek

Vratislavický pivovar Hols a.s. vyváží pivo značky Konrad do sousedního Německa a pokouší se prosadit i na polském trhu. Podle ředitele pivovaru Petra Hostaše jde zvyšování vývozu piva zatím pomalu, zato se daří prodávat slad, který pivovar sám vyrábí. Vývoz piva se však přece jen podařilo mírně zvýšit, na celkových tržbách se nyní podílí třemi procenty.

NEWSLETTER

Podporujeme