Zemědělství

EK: Producenti mléka se budou moci sdružovat kvůli lepším cenám

9. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Producenti mléka se budou moci v Evropské unii sdružovat do velkých organizací, které dojednají smlouvy se zpracovateli. Navrhla to dnes Evropská komise. Organizace producentů bude moci postihnout až 33 procent produkce jednotlivého členského státu a nebo 3,5 procenta produkce v celé unii. Měla by se tak zlepšit pozice zemědělců při vyjednávání se zpracovateli a mohli by dosáhnout lepších výkupních cen. "Tyto návrhy vyjadřují náš záměr poučit se z loňské krize na trhu s mlékem," řekl dnes novinářům eurokomisař pro zemědělství Dacian Ciolos.

Ceny v listopadu rostly o 2 procenta. Nejvíce zdražila zelenina a nealko.

9. 12. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Za stejný koš zboží a služeb letos v listopadu zákazníci v Česku zaplatili oproti loňsku o dvě procenta více. Toto cenové srovnání platí už třetí měsíc v řadě. Druhý měsíc před Vánocemi tedy obchodníci nezdražují více, než loni. Oproti letošnímu říjnu se ale inflace zvedla o 0,2 procenta. Ceny vzrostly v listopadu oproti říjnu zejména kvůli zdražení zeleniny a ovoce. Lidé si připlatili i za pečivo a obiloviny. Chléb zdražil o 6,1 %, běžné pečivo o 5,0 procent a mouka o více než 16 procent. Naopak zlevnily zájezdy.

MZe chce malým farmářům změkčit podmínky prodeje potravin ze dvora

6. 12. 2010 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Ministr zemědělství Ivan Fuksa (ODS) chce změkčit pravidla pro farmářský prodej potravin ze dvora, který považuje za velmi důležitý a potřebný. Pro malovýrobce platí stejně přísná pravidla na zpracování potraviny, například pokud jde o mléko na sýry a tvarohy nebo o maso na klobásy, jako pro velkozpracovatele. Ministerstvo chce v roce 2011 přijít s tím, aby se po vzoru Rakouska a Německa pro malé zemědělce změkčily normy tak, aby se dalo snadněji prodávat ze dvora, řekl dnes Fuksa v Plzni při zprovoznění tří mlékomatů, které budou jako první v ČR nabízet nápoj upravený šetrnou pasterací. „Nemá smysl vymýšlet vymyšlené, stačí se podívat za hranice, kde mají vedle kravína domeček a v něm prodávají báječné sýry.

Příbramská školní jídelna obohatila svůj jídelníček o biopotraviny

6. 12. 2010 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Stravovat se ve školní jídelně dnes rozhodně neznamená jíst nezdravá a nevábně vypadající jídla. Svůj podíl na tom má i projekt BIOškoly, kdy se za podpory Ministerstva zemědělství České republiky do jídelen zavádějí potraviny z ekologického zemědělství, tzv. biopotraviny. Na Příbramsku se jako první do projektu zapojila školní jídelna v ulici K Zátiší. Strávníci školní jídelny v ulici K Zátiší mají od prvního září možnost pochutnat si na pokrmech připravených z biopotravin. Stravovna, která připravuje v průměru pět stovek obědů denně, je na Příbramsku první svého druhu. „Minulý týden jsme měli celý věnovaný zelenině a ovoci. Každý den byla na našem jídelníčku jídla připravená z biozeleniny,“ uvedla její ředitelka Terezie Hofmanová.

Češi pijou málo mléka, změnit to má projekt Bíle plus

2. 12. 2010 | Zdroj: Zemědělský svaz ČR |  Článek

Zvýšit spotřebu mléka a mléčných výrobků v Česku má za cíl projekt Agrární komory (AK) s názvem Bílé plus. Tříletá propagační kampaň, jejíž náklady přesahují devět milionů korun, odstartovala v říjnu. Projekt je financován z prostředků Evropské unie i národních zdrojů. Na tiskové konferenci jej představili zástupci AK a ministerstva zemědělství. Spotřeba mléka a mléčných výrobků v České republice v dlouhodobém horizontu klesá. Například spotřeba másla klesla od roku 1989 o 50 procent. Projekt je z poloviny financován z unijních peněz, ze 30 procent na něj přispěje stát a pětinou Agrární komora, jejímiž členy je většina významných producentů mléka v ČR.

Výsledky kontrol řádných a mimořádných

1. 12. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jednou ze zásadních priorit Státního veterinárního dozoru je kromě dozoru nad vznikem potravin živočišného původu i dozor nad zdravotní nezávadností výrobků uváděných na trh. Do míst určení, tj. kam směřují potraviny uvolněné na intrakomunitární trh před uvedením do oběhu, tj. do logistických center, popřípadě rouráren či zpracoven, míří každoročně mnohatisíckrát inspektoři krajských veterinárních správ. Přestože jde o výrobky z členských zemí a ze třetích zemí, které byly pohraničními veterinárními stanicemi na vnějších hranicích EU uvolněné, nacházíme nedostatky. Od počátku roku dokonce října orgány SVS ČR zjistily ve 27 případech zásilky se závadami.

Maloobchod vydělává více na mléku

30. 11. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Britský maloobchod zvýšil svoji brutto marži u konzumního mléka a sýru typu čedar v období 2009/2010 očividně na úkor chovatelů skotu, což doložily výsledky šetření odvětvové organizace DairyCo. Podle její zprávy zůstaly spotřebitelské ceny konzumního mléka a čedaru od dubna roku 2009 do března 2010 téměř beze změny, zatímco farmářské ceny s mnoha výkyvy poklesly v průměru o téměř 8 procent. Zpracovatelé mléka svůj podíl na výsledné ceně výrobku udrželi na stabilní úrovni.

Finsko: významné mlékárny vstupují na biotrh

29. 11. 2010 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Finská mlékárna Valio má v plánu propagovat své biovýrobky prostřednictvím reklamní kampaně. Na začátku roku 2010 mlékárna vytvořila pro svoji řadu mléčných biovýrobků samostatnou značku a nyní uvádí na trh další nové výrobky. V současné době mlékárna nabízí 14 biovýrobků. Pro mlékárnu Valio produkuje mléko ve Finsku 9 500 farem, z toho 113 jsou ekologické farmy. Finská mlékárna oznámila, že v první polovině roku 2010 se její prodeje biomléka zvýšily o 10 procent. Podíl biomléka na celkových prodejích mléka se ve Finsku podílí 30 procenty, což jeden z největších podílů v Evropě, srovnatelný se situací v Dánsku, Rakousku či Švýcarsku. Dánská mlékárna Arla zatím ve Finsku biomléko nenabízí, ale podle svého mluvčího nabízí finský trh velký potenciál.

Mléko se na Chebsku stalo vzácností

24. 11. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nízké výkupní ceny mléka přiměly zemědělce rušit chov mléčného skotu. Nepříznivou situaci na trhu s mlékem se rozhodli po svém řešit také zemědělci na Chebsku. Mléčný skot nahrazují skotem masným. „Důvodem úbytku krav na mléko je několik,“ sdělil Josef Erhard z Agrární komory Cheb. „Na prvním místě jsou peníze. Respektivě, za kolik se mléko od výrobců vykupuje. Navíc na péči o mléčný skot je potřeba poměrně velký počet zaměstnanců. V neposlední řadě musíme zmínit mlékárny. V celém Karlovarském kraji není žádná mlékárna, která by mléko vykupovala,“ dodal. Žalostné podmínky na trhu přiměly k rušení chovu i Agrokombinát Dolní Žandov. „Je to všechno jen o financích,“ upřesnil ředitel Agrokombinátu Dolní Žandov Vladimír Tůma.

Firma z Plzně nabízí nové mlékomaty, mléko z nich lze pít bez převařování

23. 11. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Lidé v Plzni dostanou jako první v zemi možnost kupovat v automatech čerstvě nadojené mléko, které už nebudou muset převařovat. Novinka má být novým impulsem pro prodej čerstvého mléka v Česku. Poté, co na povinnost mléko převařovat upozornili hygienici, totiž zájem o tuto službu ochabl. Zemědělská farma z Líní zprovozní v Plzni do dvou týdnů tři mlékomaty na čerstvé mléko, které prošlo takzvanou šetrnou pasterací. Při ní je mléko po dobu 10 až 20 vteřin zahřáto na 72 až 75°C. "To zajišťuje naprostou hygienickou bezpečnost a zároveň zajišťuje zachování všech smyslových a kvalitativních vlastností mléka," vysvětluje František Sikyta, předseda představenstva farmy Zemědělská výroba Milknatur, která s novinkou přichází.

NEWSLETTER

Podporujeme