Zemědělství

Etické mléko? Poněkud nákladné dočasné řešení

19. 7. 2019 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Ponechat telata s matkou, anebo je odstavit hned po porodu? Dva přístupy, z nichž jeden se zúročí rychlejším růstem telat a jejich dočasnou pohodou, zatímco druhý preferuje produkci mléka na objem a nižšími náklady. Jestli je etičtější varianta lepší, je poněkud sporné. Rozhodně ale přijde spotřebitele dráž.

Zemědělci získali podíl v mlékárně

2. 7. 2019 | Zdroj: Zemědělský svaz ČR |  Článek

Zemědělský svaz ČR dlouhodobě bojuje za sdružování zemědělců do odbytových organizací a případně za vyšší podíl na dalším zpracování zemědělských produktů tak, jak bylo běžné za 1. republiky a je běžné v ekonomicky silnějších zemích.

České mléko sytí Němce. Vyrábějí z něj sýry či máslo

7. 5. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Z Česka odtéká čím dál více mléka pro výrobu sýrů či másla v sousedních státech. Loni se takto vyvezlo skoro tři čtvrtě miliardy litrů mléka, o 50 milionů více než rok předtím. To odpovídá čtvrtině celé české produkce, v hodnotě odpovídající zhruba šesti miliardám korun.

Chovatelé krav na Vysočině zvýšili výrobu mléka o 1,7 procenta

19. 2. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Chovatelé krav na Vysočině, kteří jsou tradičně největšími producenty mléka v Česku, vloni zvýšili jeho výrobu o 1,7 procenta. Z Vysočiny bylo 571 milionů litrů mléka, což představovalo 18,5 procenta mléčné produkce v ČR. Stavy skotu v kraji klesly, přesto byly na konci minulého roku nejvyšší v ČR.

Počet českých mlékáren, které mohou vyvážet do Jižní Koreje, vzrostl

27. 11. 2018 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Počet českých mlékáren, které mohou vyvážet své produkty do Korejské republiky, se nově zvýšil ze čtyř na devět podniků. Registrace pěti dalších českých výrobců pro vývoz do východoasijské země je výsledkem říjnové inspekce korejského Ministerstva pro bezpečnost potravin a léčiv (MFDS) do jednotlivých tuzemských provozů.

Ze sortimentu biopotravin Češi nejčastěji nakupují mléčné produkty

14. 11. 2018 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Agentura Stemmark zrealizovala v rámci propagační kampaně cílené na ekologické zemědělství a značku BIO nový výzkum zaměřený na biopotraviny. Z výsledků výzkumu plyne, že biopotraviny nakupují nejčastěji ženy ve věku 30-39 let s vyšším vzděláním a mezi nejvyhledávanější bioprodukty patří mléčné produkty.

Produkce masa v Česku rostla hlavně díky hovězímu, stoupl výkup mléka

31. 10. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Produkce masa v Česku v letošním třetím čtvrtletí meziročně stoupla o dvě procenta na 109 363 tun. Rostla hlavně u hovězího, zvýšila se také u drůbežího, naopak u vepřového klesla. Výkup mléka vzrostl o 1,1 procenta, mlékárny a odbytové organizace nakoupily téměř 739,4 milionu litrů.

Nebojte se nepasterizovaného mléka z faremní produkce

19. 10. 2018 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Pasterizovat či nepasterizovat – to je otázka, která trápí leckterého farmáře zaměřeného na mléčnou produkci a následnou výrobu mléčných produktů z vlastního mléka. Pasterizace znamená tepelné ošetření mléka, které je určeno přímo k prodeji zákazníkům, nebo k dalšímu zpracování do mléčných produktů.

Kozí mléko pije víc lidí než kravské. Zpracovává se i v Česku

5. 10. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Regálům supermarketů v Česku dominuje mléko kravské, globálně je rozšířenější mléko kozí. To má blízko k mateřskému díky podobným tukům. Oproti kravskému mléku neobsahuje těžce stravitelný kasein, je daleko chudší na alergeny.

Mlékárně Olma loni klesl zisk o polovinu na 96 milionů Kč

11. 9. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárně Olma, která patří do holdingu Agrofert, loni klesl zisk zhruba o polovinu na 96 milionů korun z rekordních 205,7 milionu korun v roce 2016. Tržby olomoucké mlékárny se naopak meziročně zvýšily o čtyři procenta z 3,287 miliardy korun v roce 2016 na 3,422 miliardy korun. Údaje Olma uvádí ve výroční zprávě.

NEWSLETTER

Podporujeme