Zemědělství

FAO varuje před novou vlnou vzestupu světových cen potravin

18. 2. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Svět by kvůli zvýšené poptávce po zemědělských plodinách mohla zasáhnout nová vlna vzestupu cen potravin, varovala v dnešní zprávě Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Za hlavní příčiny budoucího růstu cen FAO označila obnovený růst poptávky po potravinách v rozvojových zemích, pokračující a někde i rostoucí vládní podporu biopaliv a zvýšené energetické náklady v důsledku růstu cen ropy. Ceny základních potravin klesly z maxim roku 2008, protože globální ekonomická recese oslabila poptávku.

Sýr z Lidlu zabil v Německu a Rakousku šest lidí. Prodával se i v Česku

18. 2. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Rakouské ministerstvo zdravotnictví nařídilo obchodnímu řetězci Lidl stáhnout z prodejen sýr Reinhardshof. Obsahuje nebezpečné bakterie listerie, za poslední měsíce zemřelo po jeho konzumaci šest lidí. Sýr byl k dostání i v Česku, řetězec ho stáhl na konci ledna. Jemné tvarůžky Reinhardshof se objevily i v českých supermarketech Lidl. Na podnět společnosti je ale ke konci ledna rakouský dodavatel Prolactal SmbH ze štýrského Hartbergu z trhu stáhl. Ve stejné době je stáhlo i Německo, které také zaznamenalo zvýšený výskyt nebezpečné bakterie.

Tisková zpráva SMO ke kauze „Mléko“

18. 2. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

V diskusi ohledně kauzy „Mléko“ byli představitelé SMO vyzváni k předložení podkladů pro svá tvrzení. SMO vydalo k této problematice 17.2.2010 tuto tiskovou zprávu. Svaz marginálních oblastí (SMO) vyvolal svou analýzou produkce mléka živé reakce, které jsou dvojího typu. Jedny zásadně souhlasí a druhé stejně zásadně nesouhlasí. Zkusili jsme proto věcně analyzovat, na čem se zakládají nesouhlasné reakce, a můžeme konstatovat, že jde z velké části o nedorozumění. Uvedené naznačuje, že chyběla diskuze a jen proto mohly přežívat zkreslené údaje, které bohužel ovlivňují i velmi závažná rozhodnutí.

Italové kupují český „parmazán“ z Litovle

16. 2. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Kdyby měla většina lidí ukázat, kde leží největší světová továrna na tvrdý sýr chutnající jako parmazán, píchla by prstem někam do povodí severoitalského Pádu. Jenže by se spletla asi o patnáct set kilometrů. Světovou jedničkou s roční produkcí šesti tisíc tun tohoto typu sýra je totiž továrna Orrero u Litovle. I když má za sebou krušný rok. Hospodařila s obratem asi 700 milionů korun a dokázala zůstat v zisku, málem ji však položila bankovní hysterie. "Přežili jsme bankám navzdory. Chovají se až nepřátelsky," říká předseda představenstva sýrárny Augustin Gec.

Když je mléko v nesnázích, musí se hýbat celá EU

16. 2. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Zdá se mi, že přišla pravá chvíle na zhodnocení roku 2009 z pohledu sektoru výroby mléka, a to navzdory skutečnosti, že v mléce se uplatňuje rok jiný, a to kvótový, který končí 31.března 2010. To zhodnocení mi umožňují i oficiální čísla zveřejněná Evropským statistickým úřadem na konci roku 2009. Zemědělství EU jako celek se ocitlo v hospodářském propadu. O tom již bylo v evropském i českém tisku psáno. Jedno číslo pro zopakování postačí: meziročně poklesl příjem zemědělců v průměru EU o více než 12%. Negativně byly zasaženy všechny zemědělské výrobní sektory, i když ne se stejnou intenzitou.

V Ústeckém kraji se loni vyprodukovalo méně mléka, skotu ubylo

15. 2. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Farmářům v Ústeckém kraji v loňském roce klesla produkce mléka o 4,8 procenta na 62,5 milionu litrů. Ústecký kraj tak patří k regionům, kde se výroba mléka snížila nejvíce. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Podle zemědělců je produkce mléka stále silně prodělečná, proto ji někteří chovatelé omezují. Zejména stavy dojnic mohou ještě poklesnout. Celkové stavy skotu včetně býků, jalovic a telat v Ústeckém kraji meziročně poklesly o 0,7 procenta na 40.157 kusů. Méně skotu se chová jen v rozlohou mnohem menším Karlovarském kraji.

Farmáři chtějí vydělávat jinak, plány nevyšly

12. 2. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zemědělci na Klatovsku dál redukují stáda dojnic a osévají méně polí než v minulosti. Mohou za to nízké výkupní ceny mléka i obilí, kvůli kterým jsou podniky ve ztrátě. Situace se však nelepší ani v letošním roce. „Všeobecně se mluví o tom, že cena mléka by měla stoupnout o několik haléřů. To ale naší situaci neřeší. Co se týče mléka, tam jsme stále ve ztrátě a to jsme snížili stavy dojných krav. Nejdříve jsme dojili 300 krav, teď jich máme kolem dvou stovek a tento stav bychom chtěli udržet.Pokud ale nedojde k razantnímu navýšení ceny mléka, tím mám na mysli cenu mléka kolem osmi korun, tak jsme rozhodnuti s výrobou mléka letos skončit.“

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 2/2010 - leden 2010

9. 2. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V prosinci 2009 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 6,44 Kč/l, což je proti listopadu nárůst o 26 haléřů na litr (4,2 %) a snížení o 0,77 Kč (-10,7 %) proti prosinci 2008. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v prosinci mléko (všechny třídy jakosti) průměrně za 6,67 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů). Ceny placené zemědělcům podle krajů se v prosinci pohybovaly v rozmezí od 5,40 Kč/l do 8,40 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Jihomoravském kraji a nejnižší cena byla zaplacena v Olomouckém kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Moravskoslezském kraji 6,10 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Jihočeském kraji, kde dosáhla hodnoty 6,75 Kč/l.

České přebytky mléka ničí evropský trh

8. 2. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

Přestože agrární činovníci vyhrožují úpadkem našeho sektoru mléka, reálná čísla ukazují pravý opak. Podle právě zveřejněných údajů Českého statistického úřadu jsme za loňský rok vyvezli téměř miliardu litrů mléka (842 tisíc tun), tj. zhruba 30 % celkového vyprodukovaného množství. I přes „zuřící krizi“ jsme loni vyprodukovali téměř na vlas stejně mléka jako v roce předchozím, a to 99,3 %. Česká republika a ministerstvo zemědělství bohužel patří mezi viníky přebytků mléka na evropském trhu. Český trh je mlékem zaplavený a jen za cenu podbízení se daří mléko nějak prodat.

Sýry feta a mozzarella začaly konkurovat camembertu

5. 2. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Feta a mozzarella začaly na francouzském trhu nebezpečně konkurovat sýrům tamějšího původu, zejména plísňovým typu camembert a brie. Celková spotřeba sýrů ve Francii navzdory ekonomické krizi stoupla loni ve srovnání s rokem 2008 o 2,3 pr­ocenta. „Prodej camembertu klesl v roce 2009 o 2,6 pr­ocenta,“ potvrdil listu Le Figaro již několik let trvající trend Laurent Damiens z francouzského mlékárenského sdružení Cniel. Francouzi spotřebují ročně 24 kilogramů sýra na hlavu a jsou tak v Evropě na druhém místě po Řecích.

NEWSLETTER

Podporujeme