Zemědělství

Na jihu Moravy v pololetí klesla výroba mléka o 4,3 procenta

14. 8. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Jihomoravském kraji v prvním pololetí klesla výroba mléka. Chovatelé skotu jej vyprodukovali 86,9 milionu litrů, což je o 4,3 procenta méně než v pololetí loni. Výroba mléka klesla v pololetí pouze ve třech krajích, nejvíce právě na jižní Moravě. Vyplývá to z aktuálních údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ). Průměrný stav krav na jižní Moravě ale naopak vzrostl, a to o 1,1 procenta na 29.420 kusů. Nárůst zaznamenaly všechny kraje s výjimkou Vysočiny a kraje Karlovarského. Zvýšila se i průměrná denní dojivost. Od ledna do června to bylo v kraji v průměru 19,91 litru, tedy o dvě procenta více než ve stejném období loni. Je to zároveň o 0,78 litru více než je celostátní průměr.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 8/2009 - červenec 2009

7. 8. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V červnu 2009 došlo k dalšímu poklesu ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Trend poklesu ceny započal v únoru 2008 a dosud pokračuje. Rekordní cena z ledna roku 2008 (10,10 Kč/l) tak nebyla dosud překonána a letošní červnová cena byla 4,07 Kč pod její úrovní (v lednu 2008 dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let).

Argumenty pro a proti homogenizaci mléka

4. 8. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Homogenizace mléka má příznivý vliv na jeho stravitelnost, ale vyskytují se názory o negativním vlivu na výskyt kardiovaskulárních chorob v souvislosti s xantinoxidázou, bílkovinami membrán tukových globulí a dalšími faktory. V mléce, které je emulzí tuku ve vodě „plavou“ tukové částice ve vodné fázi. K tomu, aby nedocházelo během skladování mléka k oddělení tuku – smetany se využívá proces homogenizace. Při něm se tukové částice o velikosti 3 až 6 µm zmenší na ca 1 µm, což vede ke zvýšení jejich povrchové plochy.

Rostoucí spotřeba biopotravin ve Švédsku přináší inovace

3. 8. 2009 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle výzkumné agentury Nielsen se obrat s biopotravinami zvýšil v prvním čtvrtletí roku 2009 o neuvěřitelných 39 %. Zdravě rostoucí spotřeba biopotravin ve Švédsku přináší na trh záplavu nových výrobků. Obrovský zájem je zejména o mléčné biovýrobky - prodeje biojogurtů vzrostly ve stejném období o 111 %. Nedostatek surovin nutí mlékárnu Arla Foods dovážet biomléko z Dánska. Silný růst trhu podněcuje řadu konvenčních výrobců vstoupit na trh s biopotravinami. Unilever například uvedl na trh bio verzi svého margarínu Milda, Milda eko. Je to první margarín ve Švédsku, který nese domácí biologo Krav.

Klesající ceny mléka nutí farmáře z Klatovska snižovat stavy krav

27. 7. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělci na Klatovsku omezují chovy krav kvůli stále klesající výkupní ceně mléka. Meziročně se snížila o 1,20 koruny na litru a stále se propadá. V agrárním regionu nyní neexistuje žádná zemědělská komodita, která by byla zisková. Na hranici rentability se zatím letos pohybuje také řepka, která farmářům vždy přinášela slušný zisk. ČTK to řekla ředitelka Agrární komory Klatovy Jiřina Jandová. "Cena mléka placená zemědělcům je nyní šest korun za litr, což je dvě až tři koruny pod nákladovou cenou. Dlouhodobě klesá a prognóza do konce roku naději na růst nedává," dodala. Na Klatovsku se snížil za 20 let počet dojných krav z 20.000 na letošních 11.000.

Celoevropská krize v sektoru mléka

24. 7. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Evropská komise dne 22. července 2009 zveřejnila zprávu o situaci na trhu s mlékem a mléčnými výrobky. Zprávu doprovází tiskové prohlášení, které bylo vydáno rovněž v českém jazyce. Evropská komise ubezpečuje, že bude konat, co je v jejích silách a mandátu, aby stabilizovala trh s mlékem a podpořila producenty mléka. Pro tento účel vyjmenovává katalog dostupných opatření, která mají pomoci kritickou situaci řešit.

Brusel chce co nejdříve stabilizovat trh s mlékem

23. 7. 2009 | Zdroj: Euro |  Článek

Evropská komise hodlá i nadále podporovat producenty mléka a stabilizovat trh s mlékem a mléčnými výrobky. „Musíme učinit vše, co je v našich silách, abychom pomohli producentům mléka, kteří se potýkají s dramatickým propadem cen,“ uvedla komisařka pro zemědělství a rozvoj venkova Mariann Fischerová-Boëlová. „Ke stabilizaci trhu využijeme veškerá opatření, která máme k dispozici. Jak však jasně uvedla Evropská rada, nebudeme rušit naši politiku postupného a ohleduplného ukončení kvót.

Diskuse o mléku proběhnou v září

13. 7. 2009 | Zdroj: Cestr.cz |  Článek

Švédští představitelé oficiálně potvrdili, že dne 7. září proběhne mimořádné zasedání rady ministrů zemědělství s cílem diskutovat zprávu Evropské komise k situaci v sektoru produkce mléka. Toto jednání vyvolali premiéři států Evropské unie na minulém zasedání ve Francii. Dalším bodem jednání by mělo být prodloužení doby intervenčních nákupů sušeného mléka a másla, tedy déle, než je konec srpna. Informuje o tom elektronické zpravodajství Agrafacts.

Zemědělci z podhorských oblastí: Problém mléka nelze řešit na náš úkor

10. 7. 2009 | Zdroj: Agris |  Článek

Svaz marginálních oblastí (SMO) podporuje snahu všech zemědělců o dosažení konkurenceschopnosti. Dnešní rozhořčení producentů mléka je pochopitelné z hlediska finančního. Ziskový mléčný byznys se totiž pravděpodobně v roce 2009 přesune do ztráty. A v mínusu bude bohužel nejen produkce mléka, ale i její sesterská produkce masa. Pro přesnost je však potřeba uvést, že produkce hovězího masa je ztrátová už několik let. SMO však nevidí smysl v blokování silnic a má za to, že příčiny a řešení problému jsou podstatně jiné, než je dnes prezentováno.

Producenti mléka se dočkají další podpory EU,nikoliv snížení kvót

9. 7. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministři zemědělství by měli příští týden na jednání v Bruselu schválit prodloužení stávající podpory producentům mléka. Snížení kvót na výrobu mléka, které farmáři již delší dobu žádají a vynucují si jej i protesty, je však velmi nepravděpodobné. ČTK dnes o tom informoval diplomatický zdroj. Evropská komise již od letošního března od zemědělců nakupuje máslo a sušené mléko, které se jim nepodařilo prodat. Platnost tohoto opatření by měla skončit 31. srpna, eurokomisařka Mariann Fischerová Boelová ovšem členským státům na zasedání ministrů zemědělství předloží návrh, který počítá s prodloužením podpory do února příštího roku.

NEWSLETTER

Podporujeme