Zemědělství

Agrárníci ukáží, kdo může za drahé máslo

25. 10. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Internetem se šíří zpráva pro spotřebitele – nekupujte drahé máslo! „Obchodník chce za kostku másla čtyřicet korun. K takové ceně nemají důvod ani zemědělci, ani zpracovatelé. Několik měsíců máslo nahrazujte a uvidíme, zda to obchodníci vydrží,“ nabádá text, který v poště našel i ředitel táborské agrární komory Ladislav Samec.

Portál farmáře nabízí komplexní údaje o mléčných kvótách

23. 10. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) opět rozšiřuje svůj servis zemědělským podnikatelům. Informoval o tom dnes mluvčí Fondu Vilém Frček. Producenti mléka, respektive držitelé mléčných kvót v ČR, mají podle něj od dnešního dne na „Portálu farmáře SZIF“ k dispozici novou aplikaci.

Mléko je nejvhodnější nápoj k rehydrataci

22. 10. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

K rehydrataci po sportovním výkonu je nízkotučné mléko účinnější než voda nebo izotonické nápoje. Studie nedávno publikovaná v British Journal of Nutrition (98, 2007 s. 173-180), ukázala, že mléko předčí samotnou vodu a komerční nápoje pro sportovce, pokud jde o rehydrataci po sportovním výkonu.

Evropa trestá nadvýrobu mléka

19. 10. 2007 | Zdroj: Euro |  Článek

V době nedostatku mléka na trhu a růstu jeho ceny pokutuje Evropská komise státy za překročení kvót na jeho produkci. V hospodářském roce 2006/07 činí sankce takřka 221 milionů eur. O rok dříve to bylo 355 milionů. Kvóty překročilo Rakousko, Kypr, Dánsko, Itálie, Německo, Lucembursko a Nizozemsko. Největším hříšníkem je Itálie, která limit překročila o šest procent. O 3,3 procenta Rakousko, v případě zbývajících pěti zemí jde o méně než jedno procento. V rámci přímých prodejů spotřebitelům vykázaly překročení ve výši 420 tun pouze Kypr a Nizozemsko, což mělo za následek sankci 120 tisíc eur.

Není plíseň jako plíseň

19. 10. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Pokud přijde řeč na ušlechtilou plíseň, tak se zřejmě leckomu vybaví penicilín, ano velmi zjednodušeně řečeno byla původní antibiotika produkty plísně. Dále pak mezi ušlechtilé plísně patří ty, které se používají při kultivaci sýrů, například tzv. modrých sýrů, mezi které patří sýry roquefort, u nás vyráběné jako sýry niva, kdy je ona plíseň uvnitř, dále pak bílé plísně, které jsou na povrchu sýrů typu camembert, brie, kamadet, apod. Při výrobě plísňových sýrů je důležité, aby byly zachovány a pečlivě dodržovány zásady správné hygienické praxe, aby se nemohly v sýrech anebo na jejich povrchu vyvinout plísně nežádoucí, které by mohly být člověku potenciálně nebezpečné.

Máslo je drahé zbytečně. Zlevnění je reálné

16. 10. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Prudké zdražení másla, které mnohde stojí přes čtyřicet korun, nemá podle expertů rozumné důvody. Zvyšování světových cen mléka ho nemůže úplně vysvětlit. "Nedostatek mléka na trzích není tak velký, aby ospravedlnil skok cen," řekl MF DNES šéf jedné z největších tuzemských mlékáren. Souhlasí s ním také zemědělský analytik Jiří Havel. Podle něj ceny do Vánoc zase klesnou na svou reálnou hodnotu, kterou odhaduje na třiatřicet korun za kostku. Kdo tedy na zdražení másla nejvíce vydělává?

Volný prodej léků pro zvířata ohrozí zdraví. I jogurty

15. 10. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Poslanci se chystají přijmout novelu, která v důsledku může znamenat vážné ohrožení pro zdraví člověka. Chtějí uvolnit prodej antibiotik pro léčení hospodářských zvířat. Z masa a mléka však antibiotika proniknou do lidského organismu - člověk si tak bude mimoděk zvyšovat vlastní odolnost proti těmto lékům. Pozměňovací návrh novely zákona o lécích, který volný prodej mimo lékarny zavádí, budou poslanci projednávat ve druhém čtení už tento týden. "Kromě jiného se týká volného prodeje dezinfekční prostředků, antibiotik a hormonálních prostředků pro hospodářská zvířata," upozornňuje člen představenstva Komory veterinárních lékařů (KVL) Petr Matušina.

Schválené a registrované farmy v Jihočeském a Libereckém kraji

15. 10. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

SVSpřipravuje v současné době opatření pro drobné podnikatele. V naprosté většině se krajské veterinární správy setkávají s malými chovateli a malými producenty, kteří si uvědomují, že pokud chtějí na trhu uspět, a o jejich produkty je zájem, musejí mít všechno v pořádku. O tom mohou svědčit údaje ze dvou v poslední době zmíněných krajů. V kraji Libereckém je například 5 schválených a registrovaných kozích farem a další dvě jsou ve schvalovacím procesu. Tyto malé farmy s několika desítkami koz mají minimlékárny a prodávají sýry bez problémů. Přitom částka na pořízení tohoto technického zařízení se pohybovala okolo 500 tisíc korun.

Máslo je rekordně drahé

9. 10. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Kostka másla podražila za poslední měsíc téměř o čtvrtinu. Ceny v některých obchodech již překonaly čtyřicetikorunovou hranici. Může za to "mléčná horečka" ve světě, která táhne ceny základní suroviny pro jeho výrobu od počátku roku vzhůru, máslový šok v sousedním Německu a blížící se Vánoce. "V posledním čtvrtletí tradičně roste poptávka po másle a obchody se již začínají předzásobovat," říká šéf Českomoravského mlékárenského svazu Michal Němec. Nakoupeno chtějí mít nejen čeští obchodníci, ale také evropské firmy, takže na trhu dnes probíhá tvrdá přetahovaná o žádané mléko.

Češi za mléko a jogurty výrazně připlatí

3. 10. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Na výrazné zdražení mléka a mléčných výrobků se musí připravit zákazníci v českých obchodech. "Nakupujeme nyní mléko bezmála o padesát procent dráž, to se na ceně musí projevit," uvedl pro deník Aktuálně.cz zdroj z jednoho z místních řetězců pod podmínkou anonymity. Rapidní růst cen hlásí už i z okolních zemích, zejména z Německa. Někde mléko a další mléčné produkty podražily až o padesát procent. Tak strmý růst Česko zřejmě nečeká. Přesto si Češi za mléko, sýry či jogurty připlatí. Odhady hovoří o minimálně deseti až dvaceti procentech, a to již v průběhu tohoto měsíce.

NEWSLETTER

Podporujeme