Zemědělství

Využití přírodních emulgátorů

10. 9. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Přirozeným zdrojem emulgátorů jsou např. slunečnicová semena a hnědá rýže. Pokud se použijí extrakty z těchto surovin, může být ve výrobku dosaženo požadovaného účinku, aniž by se přidal samotný emulgátor s číslem E, patřící mezi aditiva (např. fosfatidy amonné E 442 nebo estery mono- a di-glyceridů s kyselinou citronovou), nebo třeba sójový lecitin, u něhož musí být upozorněno na možný alergický účinek.

Bioodpady patří zpět do půdy

30. 5. 2009 | Zdroj: CZ Biom - České sdružení pro biomasu |  Článek

Legislativě týkající se problematiky nakládání s biologicky rozložitelnými odpady byl věnován seminář Nová legislativa – odpadové hospodářství, ekologické škody a vodní hospodářství, který se uskutečnil v rámci veletrhu Watenvi. Česko patří k zemím, které požadují, aby v EU byla v tomto směru sjednocená legislativa. Řekla to Dagmar Sirotková vedoucí Centra pro hospodaření s odpady VÚV T.G.M.

Přehled o zásobách a pohybu cukru u držitelů kvót od začátku hospodářského roku 2008/2009

24. 4. 2009 | Zdroj: SZIF |  Odkaz

Přehled o zásobách a pohybu cukru u držitelů kvót od začátku hospodářského roku 2008/2009

Paliva z přírody: euforie vyprchává

16. 3. 2009 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Ambiciózní cíle Evropské unie výrazně zvýšit získávání energie z obnovitelných zdrojů bude zřejmě obtížně splnitelný. A to i v Česku, které má "slevu". Vyplynulo to z tiskové konference připravené v budově prezídia Akademie věd v Praze její Radou pro popularizaci vědy. Nedosažitelných šest procent. Celá unie chce do roku 2010 dosáhnout stavu, kdy dvanáct procent veškeré využívané energie bude pocházet z obnovitelných zdrojů, a v roce 2020 zvýšit tento podíl na dvacet procent.

Bavlna míří nekompromisně k jihu

20. 2. 2009 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na základě spekulací, podle nichž pokračující zpomalování globální ekonomiky povede k dalšímu snížení poptávky po čínském textilu a tím i k úbytku poptávky po bavlněných vláknech ze strany Číny, jejich největšího světového zpracovatele, pokračoval v rámci včerejšího obchodního dne již šestou obchodní seancí pokles ceny nejaktivnějšího futures kontraktu na bavlnu na burze ICE Futures U.S. Podle nezávislého zdroje se import bavlny do Číny v letošním roce sníží o 29 % na 1,5 miliónů metrických tun, zatímco v roce loňském dosáhl celkový objem importu bavlny do zmíněné země 2,11 miliónů metrických tun.

Nová brožurka o ekologickém zemědělství a GMO

3. 2. 2009 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Bioinstitut, o. p. s. vydává novou brožuru zaměřenou na koexistenci systému ekologického zemědělství se systémem, který využívá pěstování geneticky modifikovaných plodin a možná teoretická i praktická rizika, kterým mohou být zemědělci hospodařící ekologickým způsobem v této souvislosti vystaveni.

Brusel zvažuje těžbu surovin v chráněných oblastech

6. 11. 2008 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Ve snaze omezit rostoucí závislost Evropské unie na dovozu vzácných nerostů a kovů ze třetích zemí Evropská komise včera oznámila, že by se pro účely těžby mohly otevřít i oblasti, které v současné době chrání evropská síť rezervací Natura 2000. „Jde o začátek strategie v oblasti přírodních zdrojů,“ řekl komisař pro podnikání a průmysl Günter Verheugen novinářům u příležitosti představení nové „integrované strategie“ pro oblast surovin.

Mají biopaliva negativní vliv na rostoucí ceny potravin?

6. 11. 2008 | Zdroj: CZ Biom - České sdružení pro biomasu |  Článek

Rostoucí ceny potravin a s nimi spojené stálé prohlubování problému chudoby zemí třetího světa si logicky hledá převážně v médiích svého viníka. Na pomyslném piedestalu hlavních škůdců již po několik měsíců trůní biopaliva. Zde je nutno vysvětlit, co se pod pojmem biopaliva skrývá a jaké jsou jejich druhy, neboť pod pojmem „biopalivo“ se nerozumí pouze metylester řepkového oleje (MEŘO), či bioetanol, jako forma kapalných biopaliv pro motorová vozidla.

OSN: Hladem trpí stále více lidí

21. 10. 2008 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Chleba se ve světě stává nedostatkovým zbožím. Vzhledem ke krizi vyvolané prudkým vzestupem cen potravin v letech 2007-2008 se ve světě šíří hlad, jímž v současné době trpí 923 milionů lidí. Odhaduje to Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Jen loni vzrostl počet lidí trpících hladem o 75 milionů. Specializovaná agentura OSN to přičítá především nárůstu cen potravin a pohonných hmot. Kolem 89 procent lidí trpících hladem, tedy 750 milionů, žije v asijských a afrických zemích. V 15 afrických zemích hlad postihuje přes 35 % populace.

Zajišťování hygieny v potravinářských provozech

4. 6. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Díky optimálně konstruovaným strojním zařízením, které jsou využívány v potravinářství se snižuje množství možných rizik během výroby. U výrobců, kteří vyrábějí potraviny s vysokým obsahem bílkovin a tuků, což se týká zejména masa a masných výrobků, ryb a sýrů, je kladen zvláštní důraz na hygienu během jejich výroby. V tomto případě je požadován nejvyšší hygienický standard u veškerých kroků, které probíhají od zpracování surovin až po balení výše uvedených potravin. Nové technologické úpravy jsou důkladně kontrolovány tak, aby bylo docíleno snížení provozních nákladů a výsledných cen.

NEWSLETTER

Podporujeme