Zemědělství

SVS při kontrolách nepustila na trh 11,5 tuny masa a vajec

21. 9. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) během září při mimořádných kontrolách nepustila na trh 11,5 tuny masa a dalších potravin živočišného původu. Důvodem vrácení zásilek byl například porušený obal nebo špatné skladování. Celkem SVS při 144 akcích prověřila 530 tun potravin. Oznámila to v pondělí ČTK v tiskové zprávě. Z potravin, které neuvolnila na trh, bylo zhruba 8,5 tuny drůbežího masa. Z toho ve čtyřech případech to bylo celkem sedm tun drůbežího masa z Polska. Jeden případ tvořily asi čtyři tuny vepřového masa z Německa a ve čtyřech případech veterináři vyřadili 500 kg drůbežího masa a vajec z ČR.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 9/2010 - srpen 2010

20. 9. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TISČR SZIF se v srpnu 2010 proti červenci 2010 snížila v kategoriích S M a L; v průměru klesla o 0,09 Kč/ks (-6,1 %) na 1,43 Kč/ks. CZV kategorie S byla nižší o 0,14 Kč/ks (-14,4 %), tj. 0,84 Kč/ks, kategorie M o 0,08 Kč/ks (-5,5 %), tj. 1,43 Kč/ks a kategorie L o 0,11 Kč/ks (-6,5 %), tj. 1,54 Kč/ks. Cena kategorie ostatní (XL + netříděná) se zvýšila o 0,18 Kč/ks (11,2 %) na 1,83 Kč/ks. Průměrná CZV balených i volně prodávaných vajec se snížila shodně na 1,43 Kč/ks; CZV balených se snížila o 0,07 Kč/ks (-5 %) a CZV volně prodávaných o 0,13 Kč/ks (-8 %).

Zvyšování kvality a bezpečnosti vajec pomocí genetiky

2. 9. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Spotřebitelská vejce jsou považována za zdroj výživných látek, a proto je výživáři dobře přijímají. Špatná kvalita vaječné skořápky však vede ke zvýšenému výskytu poškozených (nakřáplých) vajec. Pravděpodobnost, že se u nakřáplých vajec vyskytne salmonela, je 3–93krát vyšší než u neporušených vajec. Z hlediska vjemu spotřebitelů je rovněž důležitý vzhled skořápky.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 8/2010 - červenec 2010

20. 8. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v červnu 2010 proti květnu 2010 zvýšil o 606,3 t (49 %) na 1 831,9 t v průměrné jednotkové hodnotě 27,18 Kč/kg. Podíl konzumních vajec na dovozu činil 94 % - 1 730,5 t za 24,40 Kč/kg. Dovážela se především z Polska – 1 056,3 t (61 %) za 25,48 Kč/kg a z Německa – 300,6 t (18 %) za 24,96 Kč Kč/kg. Dovoz násadových vajec činil 101,4 t za 74,64 Kč/kg, téměř všechna byla ze Slovenska – 101 t za 71,79 Kč/kg. Vaječné hmoty se dovezlo 690,9 t za 38,86 Kč/kg. Nejvíce byla dovážena z Polska – 446,3 t (65 %) za 25,13 Kč/kg.

Produkce vajec v Evropě s Ruskem v čele

22. 7. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Vývoj výroby vajec v evropských státech v období let 1990-2008 je v různém ohledu velmi zajímavý, zejména, když jsou jednotlivé dílčí regiony, severní, východní, jižní a západní Evropa posuzovány samy o sobě. Celosvětová produkce vajec mezi léty 1990-2008 stoupla z 35,2 milionů tun až téměř k 61 milionům tun, tj. o 72,4 %. Asie se v roce 2008 stala s podílem 58,8 % rozhodující silou na trhu.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 7/2010 - červen 2010

20. 7. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TISČR SZIF se v červnu 2010 proti květnu 2010 snížila v kategoriích S a L a v průměru stoupla o 0,04 Kč/ks (2,8 %) na 1,66 Kč/ks. CZV kategorie S byla nižší o 0,14 Kč/ks (-11,9 %), tj. 1,04 Kč/ks a kategorie L o 0,03 Kč/ks (-1,6 %), tj. 1,68 Kč/ks. Cena kategorie M stoupla o 0,06 Kč/ks (4 %), tj. 1,68 Kč/ks a kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,07 Kč/ks (4,7 %), tj. 1,57 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec zůstala stejná, tj. 1,64 Kč/ks a CZV volně prodávaných vajec klesla o 0,20 Kč/ks (-11 %) na 1,62 Kč/ks.

Kvalita vajec z konvenční a bio produkce

13. 7. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Podle studie provedené v USA se kvalita vajec z různých systémů produkce podstatně neliší. Výzkumná služba ministerstva zemědělství v USA (USDA–ARS) provedla studii, v rámci které se zkoumala různá kritéria kvality vajec. Jedním z řady nálezů bylo, že mezi ekologicky produkovanými vejci a vejci z běžné produkce neexistuje podstatný rozdíl v kvalitě. V obchodní síti byla zakoupena bílá a hnědá skořápková vejce s různými produkčními a nutričními rozdíly (tradiční chov, neklecový chov, volný chov, pasterovaná, se zvýšenou nutriční hodnotou, “fertile eggs”).

Ode dneška musí být biovýrobky v EU označovány novým logem

1. 7. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čeští výrobci bioproduktů budou, stejně jako jejich kolegové ze zemí Evropské unie, od dnešního dne muset povinně označovat všechny balené výrobky novým evropským logem. Vedle unijního loga budou moci výrobky nést také národní či soukromé značky jako doposud. Na produktech ekologického zemědělství certifikovaných v České republice se tak i nadále bude objevovat také takzvaná biozebra, jak se říká tuzemskému grafickému znaku pro biopotraviny.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 6/2010 - květen 2010

18. 6. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec se v květnu 2010 proti dubnu snížila o 0,11 Kč/ks (-5 %) na 2,04 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce byla podle sledování ČSÚ ve 22. týdnu 2010 nižší než ve 20. týdnu 2010 o 1,17 Kč/10 ks (-4,3 %), tj. 26,16 Kč/10 ks. Nejnižší SC 23,84 Kč/10 ks byla ve Středočeském kraji, nejvyšší v kraji Vysočina, a to 27,87 Kč/10 ks.

Schodek agrárního obchodu se dál zvětšuje

15. 6. 2010 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Saldo zahraničního obchodu se zemědělskými produkty a potravinami za leden až duben skončilo schodkem 10,39 miliardy korun, což je meziročně přibližně o 180 milionů horší výsledek. Z České republiky bylo za první čtyři měsíce roku vyvezeno zboží za 34,09 miliardy, dovozy dosáhly 44,48 miliardy korun. Vyplývá to z údajů zveřejněných Zemědělským svazem ČR, čísla vycházejí z celní statistiky Českého statistického úřadu. Agrární saldo je záporné nepřetržitě od roku 1993. Svaz odhaduje, že by schodek agrárního zahraničního obchodu za celý letošní rok měl vzrůst na 30 miliard korun z loňských 29,67 miliardy.

NEWSLETTER

Podporujeme