Zemědělství

Podívejme se nejen na trus

11. 6. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa ČR v rámci snahy o zajištění bezpečnosti potravin uskutečňuje již několik let programy na tlumení salmonel. Chovatelé drůbeže, kterých se to týká, jsou povinni zajistit nebo umožnit v rámci monitoringu vyšetření trusu své drůbeže. Další povinností je zajistit vakcinaci hejn. Programy jsou účinné, vyplývá to i ze zprávy Evropského úřadu pro potraviny (EFSA), již v roce 2008 byl v ČR zaznamenán významný pokles salmonelóz u lidí, zhruba o 50 %, v loňském roce pokles pokračoval. Programy tlumení salmonel zahrnují letos již čtyři kategorie drůbeže včetně chovů zahraničních majitelů a chovů, jejichž produkce je vyvážena do zahraničí.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 5/2010 - duben 2010

18. 5. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TISČR SZIF se v dubnu 2010 proti březnu 2010 snížila ve všech kategoriích a v průměru se snížila o 0,08 Kč/ks (-4,1 %) na 1,87 Kč/ks. CZV kategorie S byla nižší o 0,12 Kč/ks (-9,1 %), tj. 1,24 Kč/ks, kategorie M o 0,10 Kč/ks (-5,1 %), tj. 1,89 Kč/ks, kategorie L o 0,06 Kč/ks (-3,3 %), tj. 1,91 Kč/ks a kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,10 Kč/ks (-4,8 %), tj. 1,96 Kč/ks.

Na ozdravení ekonomiky reaguje i spotřební koš s potravinami v USA

14. 5. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických očekává mírnější nárůst cen potravin. Inflace cen potravin se v roce 2010 očekává v průměru 2,5 až 3,5 %, oproti stavu v roce 2009, kdy činila 1,8 %, ale méně než v roce 2008, kdy dosahovala až 5,5 %. Výhled do roku 2010, z hlediska inflace vyšších cen potravin, byl založen na očekávání dalšího ozdravení americké i světové ekonomiky. Předpokládá se, že rychlost inflace bude nejslabší u hovězího a vepřového masa a u drůbeže, výše o 1 až 2 procenta, než tomu bylo v roce 2009.

ČSÚ: Během dvou týdnů zdražila mrkev a zlevnila rajská jablka

7. 5. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V uplynulých dvou týdnech v obchodech nejvíce zdražila mrkev, a to o více než pět procent. Poměrně výrazně se zvýšila také cena eidamského sýra a minerální vody. Zákazníci naopak méně platili za rajská jablka, papriky a chleba. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Mrkev obchodníci prodávali k 3. květnu v průměru za 18,41 koruny za kilogram, tedy o 93 haléřů dráže než o dva týdny dříve. O téměř čtyři koruny na průměrných 119,21 koruny za kilogram za stejné období podražila eidamská cihla. Jeden litr přírodní minerální uhličité vody byl dražší o 22 haléřů, lidé tak za něj zaplatili v průměru 7,99 koruny.

ČSÚ: V uplynulých dvou týdnech nejvíc zdražila jablka, o desetinu

23. 4. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V uplynulých dvou týdnech v obchodech nejvýrazněji zdražila jablka, a to o skoro 11 procent. O více než pět procent stoupla cena paprik a bílého pečiva. Zákazníci naopak méně platili za vepřovou pečeni s kostí, eidamský sýr či pšeničnou mouku. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Jablka obchodníci prodávali k 20. dubnu v průměru za 25,36 koruny za kilogram, tedy o 2,44 koruny dráže než o dva týdny dříve.

Koleda pod veterinárním dohledem byla OK

22. 4. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Mimořádná veterinární kontrola velikonočních barvených vajec dopadla dobře. Od 23. 3. do 9. 4. probíhala cílená kontrolní akce zaměřená na barvená vejce uváděná na náš trh. Kontroly probíhaly v místech určení, a to i zásilek z jiných členských států EU, a v českých podnicích pro zpracování vajec. V loňském roce byly při obdobné akci zjištěny závady ve značení barvených vajec původem z Německa, letos se problém neopakoval, všechny kontroly zásilek z Německa byly v absolutním pořádku. Díky soustavným průběžným rutinním veterinárním kontrolám se situace stále lepší, a tato cílená kontrola je toho i důkazem.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 4/2010 - březen 2010

19. 4. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v únoru 2010 proti lednu 2010 zvýšil o 228,2 t (46 %) na 725,8 t za 42,11 Kč/kg. Konzumní vejce se na vývozu podílela 79 % - 570,3 t za 29,91 Kč/kg. Vyvážena byla převážně do Německa – 410,9 t (72 %) za 30,68 Kč/kg a do Maďarska – 73,8 t (13 %) za 28,11 Kč/kg. Vývoz násadových vajec činil 155,5 t za 86,82 Kč/kg. Největší podíl na vývozu mělo Polsko 63,6 t (41 %) za 83,44 Kč/kg a Nizozemí 39 t (25 %) za 79,56 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 461,1 t za 32,66 Kč/kg. Do Polska bylo vyvezeno 241,2 t (52 %) za 24,77 Kč/kg a do Německa 145,5 t (32 %) za 25,21 Kč/kg.

Symbolem Velikonoc je… jídlo?

2. 4. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jaro, probuzení přírody, vzkříšení, zvyky, rituály, pomlázka, vajíčka, to vše doprovází Velikonoce. Z hlediska veterinárního to znamená větší pozornost při kontrole prodeje sezónních potravin živočišného původu. A jelikož v našich končinách se velikonoční menu i zvyky točí okolo vajíček, uvádíme opět několik informací. Prodejce i kupující by měl vědět, že všechna čerstvá vejce se musejí uchovávat při nekolísavé teplotě od 5 °C do 18 °C. Vejce prodávaná v tržnici, na tržišti nebo do místní maloobchodní prodejny musejí být též označena kódem producenta.

Velikonoce jsou pro potravináře druhým vrcholem sezóny

30. 3. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Velikonoce jsou po Vánocích druhým vrcholem sezóny pro výrobce potravin a nápojů, některé farmáře a rybáře. Prodeje výrazněji rostou producentům vajec, pekařům a cukrářům i výrobcům lihovin. V období velikonočních svátků roste poptávka po řadě potravin, které Češi během roku příliš nejedí. Dají si během nich například jehněčí maso či sladkovodní ryby, které kromě Vánoc příliš nekonzumují. "O Velikonocích je zřetelně vidět, že se lidé vrací k tradicím a opět malují vejce a dělají kraslice, či pečou a vaří typické pokrmy," řekla ČTK Dagmar Tůmová z Českomoravské drůbežářské unie.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 3/2010 - únor 2010

18. 3. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v lednu 2010 proti prosinci 2009 snížil o 686,9 t (-40 %) na 1 045,4 t v průměrné jednotkové hodnotě 36,62 Kč/kg. Podíl konzumních vajec na dovozu činil 95 % - 994,9 t za 35,08 Kč/kg. Dovážela se především z Polska – 528,3 t (53 %) za 38,63 Kč/kg a ze Španělska – 160,5 t (16 %) za 28,96 Kč Kč/kg. Dovoz násadových vajec činil 50,5 t za 66,96 Kč/kg, byla převážně ze Slovenska – 38 t (75 %) za 60,82 Kč/kg. Vaječné hmoty se dovezlo 1 098,2 t za 24,83 Kč/kg. Nejvíce byla dovážena z Polska – 379 t (34 %) za 24,56 Kč/kg.

NEWSLETTER

Podporujeme