Zemědělství

Silná pozice parmské šunky v zahraničí

31. 7. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nárůst prodeje parmské šunky na světové trhy v roce 2007. Společnost Consorzio del Prosciutto di Parma prodala v roce 2007 do zahraničí více než dva miliony kusů parmské šunky, což je o 9 % více než v předcházejícím roce. Toto množství odpovídá 175 000 kusů. S vývozním podílem 22 % na celkové potravinářské italské výrobě roku 2007, se s 9,5 miliony kusy řadí parmská šunka mezi jednu z nejprodávanějších kulinářských specialit exportovaných do zahraničí. Zhruba dvě třetiny z tohoto vyváženého možství parmské šunky je prodáváno do evropských zemí.

Chadicí technika v masném průmyslu

30. 7. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Efektivnější využití energie u chladicí techniky ve velkých masokombinátech. Spotřeba elektrické energie ve výrobních podnicích potravinářského průmyslu bývá často nedoceněna. Ke zlepšení stávajícího stavu může docházet přechodem na jiné chladící médium, změnou chladicích agregátů, stejně tak jako přizpůsobením výkonu kompresoru. To vše může zajistit velkou úsporu energie. Proto lze konstatovat, že snížení nákladů na elektrickou energii lze dosáhnout těmito hlavními prostředky:

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 30. týden roku 2008

24. 7. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 29. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokračovalo poslední obchodování s kontraktním měsícem 07/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Došlo k výraznému oslabení cen krmných pokrutin a naopak k posílení ceny jatečních prasat.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 27. - 28. týden 2008

23. 7. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Zpráva o stavu BSE v ČR

18. 7. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Od počátku letošního roku bylo vyšetřeno 79 509 mozků poraženého a uhynulého skotu. Žádný kus nebyl nemocný. Od počátku roku 2001 na bovinní spongiformní encefalopatii (BSE) bylo vyšetřeno 1 286 166 kusů skotu. Z toho bylo zjištěno 28 nemocných zvířat. Počet zjištěných případů BSE v ČR vzhledem k počtu vyšetření je opravdu malé a vzhledem k tomu, že v posledních letech má počet zjištění setrvale sestupnou tendenci, je Česká republika hodnocena jako země v tomto ohledu „málo riziková“. Mezinárodní úřad pro nákazy zvířat se sídlem v Paříži (OIE – Organisation mondiale de la santé animale) na základě posouzení účinnosti veterinárního dozoru a na základě četnosti výskytu nemoci, přidělil letos 30. května ČR certifikát, na základě kterého byla ČR zařazena mezi země s kontrolovaným rizikem BSE.

Soud většině drůbežářů odložil platbu pokuty za kartel

18. 7. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Většina drůbežářských firem, které letos dostaly od antimonopolního úřadu pokutu přes 14 milionů korun za kartel, zatím nemusí sankci platit. Rozhodl o tom Krajský soud v Brně. Čtyřem z pěti žadatelů přiznal takzvaný odkladný účinek, řekl dnes soudce David Raus. Znamená, že firmy nebudou muset pokutu zaplatit do doby, než verdikt antimonopolního úřadu posoudí soud.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 29. týden roku 2008

17. 7. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 28. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 07/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny zůstaly beze změny.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 25. - 26. týden 2008

16. 7. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 28. týden roku 2008

10. 7. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 27. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 07/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Cena jatečních prasat dále oslabuje. Ceny ostatních komodit zůstaly proti minulému oslabení beze změny.

Nárůst vývozů masa z Evropské unie

8. 7. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Působení sloučených západoevropských výrobců masa a masných výrobků. Zpracovatelé vepřového masa Nederlandse Vakbond Varkenshouders (NVV), Danske Svineproducenter (DSP), Vereniging Varkenshouders (VEVA) a ISN-Interessengemeinschaft Schweinenhalter Deutschlands (ISN) diskutovali na konci března 2008 o souboru opatření k překonání krize na evropském trhu s vepřovým masem. Šestnáct představitelů chovatelů prasat z Německa, Nizozemska, Dánska a Belgie si uvědomuje, že se zřetelem ke stoupajícím cenám obilí, během sledovaného ročního období vzroste cena masa.

NEWSLETTER

Podporujeme