Zemědělství

Kostelecké uzeniny mohou získat obchodníka s masem

16. 11. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže povolil spojení soutěžitelů Kostelecké uzeniny a.s. a Akrman Hodonín s.r.o. Informoval o tom dnes odbor vnějších vztahů antimonopolního úřadu. Spojení nebude podle ÚOHS mít výrazný vliv na tržní postavení subjektu vzniklého spojením. Rozhodnutí již nabylo právní moci.

Omezování obsahu soli v masných výrobcích

15. 11. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Rostlinné složky potravin, které mají vliv na zdraví spotřebitelů. Během posledních let žádají spotřebitelé stále větší množství funkčních potravin, které jsou vhodné i z hlediska bezpečnosti potravin. Není možné zpracovávat masné výrobky zcela bez soli. Sůl je nutná pro celou řadu tělesných funkcí, je nepostradatelná i z důvodu slané chuti hotových potravin.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 43. – 44. týden 2007

14. 11. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 44. týdne (29. 10. – 4. 11. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, oklasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 20 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u býků (+130 ks), jalovic (+50 ks) a volů (+5 ks). Naopak méně se porazilo krav (-110 ks) a ml. býků (-55 ks). Největší podíl na porážkách měli ve 44. týdnu ml. býci 36,7 %, pak krávy 33,8 %, býci 19,6 % a jalovice 9,7 %. Celková cena skotu se zvýšila o 0,45 Kč/kg JUT a dosáhla hodnoty 62,97 Kč/kg JUT. Celková cena ml. býků stagnovala na 70,07 Kč/kg JUT (38,50 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků se zvýšila (+0,34 Kč/kg JUT) a dosáhla 67,06 Kč/kg JUT (36,85 Kč/kg ž. hm.). Více stoupla celková cena jalovic (+0,91 Kč/kg JUT) na 56,89 Kč/kg JUT (30,10 Kč/kg ž. hm.). Naopak se celková cena snížila u krav (-0,51 Kč/kg JUT) na 51,99 Kč/kg JUT (26,80 Kč/kg ž. hm.).

Veleba: Demonstrace je nevyhnutelná

13. 11. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Jednání mezi zemědělskými předáky, kterým vadí nízké výkupní ceny vepřového masa, a ministrem zemědělství Petrem Gandalovičem skončilo krachem. "Svolávám na tento pátek krizový štáb, kde budeme detailně organizovat demonstraci 23. listopadu od 10 hodin před Ministerstvem zemědělství," uvedl prezident Agrární komory Jan Veleba pro server iHNed.cz. "Nedomluvili jsme se. Demonstrace je nevyhnutelná," uvedl pro server iHNed.cz prezident Agrární komory Jan Veleba. "Svolávám na tento pátek krizový štáb, kde budeme detailně organizovat demonstraci 23. listopadu od 10 hodin před Ministerstvem zemědělství," řekl Veleba dále.

MZe nedá chovatelům prasat požadovanou miliardu korun

13. 11. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministr zemědělství Petr Gandalovič dnes nepřistoupil na požadavek českých chovatelů prasat, aby jim stát na přímých dotacích vyplatil zhruba miliardu korun. Takové příspěvky by podle něj byly v rozporu s pravidly Evropské unie. Ministerstvo se však pokusí navýšit peníze pro některé stávající programy na podporu chovatelů, uvedl ministr. Zemědělci zřejmě podpoří své požadavky 23. listopadu na demonstraci před budovou ministerstva. Požadovaná miliarda by podle chovatelů měla zmírnit negativní dopady nízkých výkupních cen masa a rostoucích nákladů na chov.

Po másle přijde na řadu vepřové, varují zemědělci

13. 11. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Cizinci na návštěvě v Jihomoravském kraji nejradši ochutnávají místní speciality. Mezi takové patří i moravský vrabec, pochoutka z vepřového masa. Tento pokrm však může být brzy dostupný jen těm nejbohatším. Situace odvětví chovu prasat je už tak krizová, že může způsobit zdražení vepřového v průměru o dvacet procent. „Některé části prasete by zdražily více, jiné méně. Dvacet procent by byla dle našich odhadů ta nejnižší hranice,“ podotkl předseda Svazu chovatelů prasat Čech a Moravy Jaroslav Hajda.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 45. týden roku 2007

9. 11. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 11/07. Objemy obchodovaných komodit zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Kromě ceny jatečních prasat zůstaly ceny ostatních komodit beze změny. Ceny jatečních prasat po dlouhé době posílily.

Nárůst trhu s ekologickým masem

9. 11. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Dusitany přidané přímo nebo vzniklé z dusičnanů se jeví jako jedinečná a nenahraditelná přísada při zpracování masa a masných výrobků. Vlivem těchto látek se mění vlastnosti masa a masných výrobků. Přitom se požaduje, aby výroba ekologických potravin dosahovala stejných vlastností, jako mají tradičně připravované masné výrobky. Takto zpracovávaná masa je třeba správně označit, aby nedocházelo k matení či klamání spotřebitele. Je nutné pečlivě sledovat kvalitu a bezpečnost těchto potravin a pozorovat veškeré možné změny senzorických vlastností.

Jak z Kypru bez problémů

9. 11. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Slintavka a kulhavka se stále vyskytuje v různých zemích, občas i na různých místech Evropy, naposledy ve Velké Británii, kde již byla situace zvládnuta, nejnověji pak na ostrově Kypr. Zajisté lze hned v úvodu říci, že přímé ohrožení turistů, kteří na Kypr zamíří, nepřipadá v úvahu, nicméně určitá opatření platí i pro ně; především ale s ohledem na možnost zavlečení slintavky a kulhavky do Evropy rozhodla Evropská komise o některých opatřeních. Vzhledem tedy k tomu, že dne 1. 11. 2007 bylo potvrzeno jedno ohnisko slintavky a kulhavky na farmě blízko Larnaky, vydala Evropská komise dne 6. listopadu rozhodnutí Komise č. 2007/718/ES, o některých opatřeních proti slintavce a kulhavce na Kypru.

Veterináři objevili nepovolené barvivo v salámu

8. 11. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Před krátkou dobou zakázané barvivo E 128 červeň 2G, které bylo objeveno v loveckém salámu a salámu vysočina, pocházelo ze staré šarže. Informoval o tom dnes mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben. Podle jeho údajů byly ostatní šarže i ostatní výrobky u výrobce Vysočina a. s. Hodice v pořádku. Krajská veterinární správa pro Kraj Vysočina uskutečnila ve výrobně salámů v Hodicích pečlivé šetření, které prokázalo, že závadná byla jedině jedna šarže, která byla distribuována na Slovensko. Původ obsahu nepovolené červeně má na svědomí s největší pravděpodobností směs použitého koření. Následné kontroly i kontroly ostatních výrobků neprokázaly přítomnost nepovolené červeně E 128.

NEWSLETTER

Podporujeme