Zemědělství

Ptačí chřipka se prý mohla dostat do potravinového řetězce

13. 2. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Britské ministerstvo životního prostředí dnes přiznalo, že drůbež nakažená ptačí chřipkou se mohla dostat do potravinového řetězce v zemi. Zdraví veřejnosti je ale prý ohroženo minimálně nebo vůbec. Ohnisko ptačí chřipky bylo objeveno na začátku února na jedné krůtí farmě ve východoanglickém hrabství Suffolk. Společnost Bernard Matthews, které farma patří, dostala dnes od britských úřadů povolení ke znovuotevření svého nedalekého zpracovatelského závodu. Ten byl po vypuknutí epidemie uzavřen a na farmě bylo vybito 160.000 kusů drůbeže. Firma je jedním z největších producentů krůtího masa v Evropské unii.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 6. týden roku 2007

9. 2. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 6. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 9,4 mil.Kč, obiloviny za 3,1 mil.Kč a jatečná prasata za 9,4 mil.Kč. Se všemi kotovanými komoditami pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 02/07. Objemy obchodovaných komodit zůstaly nadále beze změn. U rostlinných komodit zůstaly ceny po výrazném posílení na minulém burzovním shromáždění beze změny. Po dlouhém období oslabování ceny jatečných prasat poprvé posíli.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 3. – 4. týden 2007

8. 2. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 4. týdne (22. 1. – 28. 1. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 17 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky se zvýšily pouze u ml. býků (+62 ks). U ostatních kategorií byly porážky nižší, u jalovic (-55 ks) u krav (-19 ks) a u býků (-6 ks). Cena ml. býků celkem zůstala na úrovni minulého týdne a dosáhla hodnoty 73,96 Kč/kg JUT (40,64 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků také stagnovala na 71,05 Kč/kg JUT (39,04 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic klesla (-0,84 Kč/kg JUT) na 56,20 Kč/kg JUT (29,73 Kč/kg ž. hm.). Stoupla pouze cena krav celkem (+0,82 Kč/kg JUT) na 51,02 Kč/kg JUT (26,30 Kč/kg ž. hm.).

Produkce masa i mléka v ČR loni poklesla

6. 2. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Podle čísel Českého statistického úřadu se v roce 2006 v ČR vyrobilo 630.794 tun masa v jatečné hmotnosti, což bylo o 2,3 procenta méně než v roce 2005. Nákup mléka do mlékáren dosáhl 2,3 miliardy litrů a ve srovnání s rokem 2005 se snížil o 5,9 procenta. Už tak nízká výroba dále klesá, v současné době už ČR není soběstačná prakticky ve všech komoditách kromě obilí a mléka a výrobků z nich. Sněm Agrární komory koncem března projedná návrhy opatření, která by měla pomoci nepříznivý vývoj zvrátit, pak vyzve ministerstvo zemědělství, aby zahájilo diskusi, na jejímž konci by měly být korekce agrární politiky.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 5. týden roku 2007

2. 2. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 5. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 9,4 mil.Kč, obiloviny za 3,1 mil.Kč a jatečná prasata za 9,4 mil.Kč. Se všemi kotovanými komoditami pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 02/07. Objemy obchodovaných komodit zůstaly nadále beze změn. Poprvé od nového roku se daly ceny do výrazného pohybu. Ceny jatečných prasat nadále oslabují, ale rostlinných komodit výrazně posílily. U olejnin nebo produktů z nich je to způsobeno problémy lisoven, které téměř nezpracovávají a nevyjasněné situaci kolem MEŘO, která snižuje poptávku.

Obor zpracování masa v Německu - analýza současného stavu

31. 1. 2007 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Obor zpracování masa představují v Německu jatečné a bourárenské kapacity (v roce 2005 obrat 9,8 miliard €), dále průmyslové podniky zabývající se produkcí uzenin, zpracovatelské závody malooobchodních sítí a samozřejmě také řemeslná malovýroba. Masný průmysl (rozumí se skutečně průmyslová produkce, obrat za r. 2005 kolem 14,75 miliard €) prodělává v rámci globalizačních tendencí silnou koncentraci. Na území Německa působí dnes zahraniční podnikatelské skupiny z USA, Francie, Dánska a Holandska. Na druhé straně němečtí podnikatelé jsou aktivní i v zahraničí. Vloni dosáhlo celkem sedm společností z oboru zpracování masa v Německu obrat více jak 1 miliardu €. Postupem času se vytvořily koncerny s širokou škálou činností od chovu dobytka až po prodej baleného čerstvého masa nebo salámů. Na trhu fungují i společnosti zabývající se velkoobchodem s masem a masnými výrobky.

ZPRÁVA O TRHU DRůBEŽÍHO MASA - PROSINEC 2006

29. 1. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 1. – 2. týden 2007

26. 1. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 2. týdne (8. 1. – 14. 1. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 528 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky se zvýšily nejvíce u krav (+251 ks), pak u ml. býků (+206 ks) a u býků (+86 ks). Méně se porazilo volů (-2 ks) a jalovic (-13 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 2. týdnu krávy 40,0 %, pak mladí býci 36,7 %, býci 16,4 % a jalovice 6,9 %. Ve 2. týdnu se mírně zvýšila cena ml. býků celkem (+0,17 Kč/kg JUT) na 73,54 Kč/kg JUT (40,40 Kč/kg ž. hm.). Téměř stagnovala cena krav celkem (+0,16 Kč/kg JUT) na 51,01 Kč/kg JUT (26,29 Kč/kg ž. hm.). Přestože cena jalovic tř. R klesla, tak se celková cena jalovic zvýšila (+0,49 Kč/kg JUT) na 55,85 Kč/kg JUT (29,55 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce vzrostla cena býků celkem (+0,67 Kč/kg JUT) na 71,82 Kč/kg JUT (39,46 Kč/kg ž. hm.).

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 4. týden 2007

26. 1. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 4. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 9,4 mil.Kč, obiloviny za 3,1 mil.Kč a jatečná prasata za 9,4 mil.Kč. Se všemi kotovanými komoditami bylo zahájeno obchodování s novým kontraktním měsícem 02/07. Objemy obchodovaných komodit zůstaly beze změn. Obchodování bylo klidné a kromě dalšího oslabení ceny jatečných prasat zůstaly ceny ostatních komodit bez pohybu

Produkce masa i mléka se loni snížila, vyplývá z čísel ČSÚ

26. 1. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Loni v Česku poklesla produkce masa i mléka. Podle dnešních čísel Českého statistického úřadu se v roce 2006 v České republice vyrobilo 630.794 tun masa v jatečné hmotnosti, což bylo o 2,3 procenta méně než v roce 2005. Nákup mléka do mlékáren loni dosáhl 2,3 miliardy litrů a ve srovnání s rokem 2005 se snížil o 5,9 procenta.

NEWSLETTER

Podporujeme