Zemědělství

Cena masa v obchodech se snižuje

23. 1. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Průměrná cena kilogramu vepřového masa ve třetím týdnu roku činila průměrně 104,39 koruny, což je ve srovnání s cenou v předcházejícím týdnu o 1,29 koruny méně. Dále si obchodníci účtovali za kilogram kuřat méně o 0,94 koruny (45,04 Kč) a za kilogram hovězího masa o 0,18 koruny (169,23 Kč). Vajíčka byla zdražena. Údaje uvedl v rámci pravidelného šetření Český statistický úřad.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 3. týden roku 2007

19. 1. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 1. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 9,4 mil.Kč, obiloviny za 3,1 mil.Kč a jatečná prasata za 9,4 mil.Kč. Se všemi kotovanými komoditami pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 01/07. Objemy obchodovaných komodit se stabilizovaly. Obchodování bylo klidné a kromě oslabení ceny jatečných prasat zůstaly ceny ostatních komodit bez pohybu

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 51. – 52. týden 2006

16. 1. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 52. týdne (25. 12. – 31. 12. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 1 313 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Poslední týden v roce byly pouze 3 pracovní dny. Porážky se snížily nejvíce u krav (-507 ks), pak u mladých býků (-480 ks), u býků (-247 ks) a jalovic (-79 ks). Největší podíl na porážkách měli v 52. týdnu ml. býci 37,3 %, pak krávy 34,7 %, býci 18,2 % a jalovice 9,8 %. Ze sledovaných kategorií stoupla v 52. týdnu nejvíce cena jalovic celkem (+2,80 Kč/kg JUT) na 57,72 Kč/kg JUT (30,54 Kč/kg ž. hm.). Cena býků celkem se také zvýšila (+0,60 Kč/kg JUT) na 72,64 Kč/kg JUT (39,91 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav se nezměnila a dosáhla hodnoty 51,68 Kč/kg JUT (26,64 Kč/kg ž. hm.). Celková cena ml. býků stagnovala (-0,11 Kč/kg JUT) na 73,56 Kč/kg JUT (40,42 Kč/kg ž. hm.).

Chov pštrosů ve světě

12. 1. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pštrosi se chovají na severní polokouli již dvacet let. Západní trhy se kromě zpeněžování tradičních produktů - kůže a peří začínají zaměřovat na pštrosí maso. Ve většině ze 100 zemí světa zůstává jako nedůležitější produkt kůže; maso převládá asi v 10 zemích. Nejvýznamnějším spotřebitelem vyčiněné pštrosí kůže a kožených výrobků je Japonsko. Z chovu pštrosů se zpeněžují i další produkty - peří a vejce. Budoucnost chovu pštrosů jako odvětví živočišné výroby závisí na ztržňování masa.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 2. týden roku 2007

11. 1. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 1. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 9,4 mil.Kč, obiloviny za 3,1 mil.Kč a jatečná prasata za 9,4 mil.Kč. Se všemi kotovanými komoditami pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 01/07. Objemy obchodovaných komodit se stabilizovaly. Obchodování bylo klidné a kromě oslabení ceny jatečných prasat zůstaly ceny ostatních komodit bez pohyb

ZPRÁVA O TRHU DRůBEŽÍHO MASA - LISTOPAD 2006

9. 1. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Jihočeské podniky vyrobily v loňském třetím čtvrtletí nejvíc masa

8. 1. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Podniky se sídlem v Jihočeském vyrobily od loňského ledna do konce září nejvíce masa v zemi. Na trh dodaly dohromady 42.857 tun masa, převážně vepřového. Prvenství získaly i přesto, že výrobu meziročně nepatrně snížily. Těsně za nimi se umístili dodavatelé ze Středočeského kraje a Prahy s výrobou o 180 tun nižší. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 49. – 50. týden 2006

5. 1. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 50. týdne (11. 12. – 17. 12.) se ve sled. podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 144 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky se zvýšily nejvíce u ml. býků (+253 ks) a pak u krav (+10 ks). Naopak méně se porazilo býků (-112 ks) a jalovic (-5 ks). Největší podíl na porážkách měli v 50. týdnu ml. býci 36,8 %, pak krávy 35,7 %, býci 17,6 % a jalovice 9,7 %. V 50. týdnu cena býků celkem stoupla (+0,48 Kč/kg JUT) na 71,86 Kč/kg JUT (39,48 Kč/kg ž. hm.). Více se zvýšila celková cena krav (+0,63 Kč/kg JUT) na 51,28 Kč/kg JUT (26,43 Kč/kg ž. hm.). Stagnovala celková cena jalovic na 55,21 Kč/kg JUT (29,21 Kč/kg ž. hm.). Snížila se pouze celková cena ml. býků (-0,53 Kč/kg JUT) na 73,22 Kč/kg JUT (40,23 Kč/kg ž. hm.). V denním sledování 15ti vybraných podniků dosáhla CZV jat. býků tř. SEUR ve 49. týdnu v prům. 74,68 Kč/kg JUT (41,03 Kč/kg ž. hm.) a v 50. týdnu 74,70 Kč/kg JUT (41,04 Kč/kg ž. hm.).

V loňském roce v ČR jen tři případy BSE

5. 1. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

V loňském roce došlo po několika letech mírného vzrůstu ke zlomu - v ČR byly identifikovány pouhé tři případy nemoci šílených krav - BSE. Konstatoval to dnes mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben s tím, že tato skutečnost odpovídá obecnému trendu i v ostatních členských zemí EU.

Nové potravinářské předpisy EU - prosinec 2006

4. 1. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Veterinární opatření, obecná pravidla pro obchodování s produkty živočišného původu. Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku ES. Official Journal of European Communities, od 1. 12. do 31. 12 2006. Rozhodnutí 2006/875/ES, kterým se schvalují programy eradikace a sledování chorob zvířat a některých přenosných spongiformních encefalopatií (TSE) a programy prevence zoonóz, předložené členskými státy pro rok 2007

NEWSLETTER

Podporujeme