Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 45. – 46. týden 2006

28. 11. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 46. týdne (13. 11. – 19. 11. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 320 ks dospělého jateč. skotu méně než v předch. týdnu. Porážky byly nižší u krav (-217 ks), u ml. býků (-69 ks), u jalovic (-20 ks) a ;u býků (-16 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 46. týdnu krávy 37,8 %, pak mladí býci 35,1 %, býci 18,6 % a jalovice 8,4 %. Nejvíce se zvýšila celková cena jalovic (+0,86 Kč/kg JUT) na 56,80 Kč/kg JUT (30,05 Kč/kg ž. hm.). Mírně se zvýšila celková cena krav (+0,23 Kč/kg JUT) na 51,04 Kč/kg JUT (26,31 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků stagnovala na úrovni 71,98 Kč/kg JUT (39,55 Kč/kg ž. hm.). Ve 46. týdnu klesla pouze celková cena ml. býků (-0,71 Kč/kg JUT) na 73,38 Kč/kg JUT (40,32 Kč/kg ž. hm.).

Špekáčková vyhláška u ledu

28. 11. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Žádný pokrok v případě takzvané špekáčkové vyhlášky přes její avizovanou novelizaci v poslední době nenastal, přestože tuzemští výrobci předložili již několik kompromisních návrhů týkajících se změn tohoto dokumentu. Jak totiž zdůraznil viceprezident Potravinářské komory ČR Emil Kasper, vyhláška ve své současné podobě znevýhodňuje domácí výrobce uzenin vůči zahraniční konkurenci. „Náš předpis je nadstandardní vůči legislativě EU, proto nejsou zahraniční výrobci povinni dodržovat tuto naší normu a mohou tak výrobky, která mají u nás předpisem závazně stanovené složení, nazvat stejným názvem, i když příslušné složení nemají,“ konstatoval Kasper.

Nové členské státy zvyšují dovozy vepřového masa

28. 11. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nové členské státy EU jsou čistými dovozci vepřového masa, které importují převážně z Německa. V prvním pololetí 2006 produkce těchto zemí až na Polsko dále klesla a jejich dovozy z Německa se zvýšily o téměř 50 %.

Aktuální informace pro chovatele

28. 11. 2006 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Článek

Poměr poptávky a nabídky ve 46.týdnu na tuzemském trhu se nemění a pohybuje se od rovnováhy až k převisu nabídky, na Moravě i k výraznějšímu. Základní ceny znova klesly již na úroveň 38,00-40,00 Kč/kg JUT za studena, se kterou se již nelze smířit. Nejčastěji se základní cena pohybovala na úrovni 39,00 až 39,50 Kč. Tlak na cenu byl nezvykle silný. Porážková hmotnost se pohybuje většinou v rozpětí 110-115, výjimečně 120 kg. Dosahovaná maximální cena prasnic v ČR zůstala na úrovni 25,50 Kč/ kg ž.h.

Zpracovatelům masa rostou náklady

28. 11. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Český svaz zpracovatelů masa se v poslední době potýká s celou řadou problémů, které v důsledku vedou či povedou k růstu nákladů na výrobu masných výrobků. Konstatoval to v průběhu listopadové snídaně Potravinářské komory ČR (PK) s novináři předseda svazu Jaromír Kloud. Podle jeho údajů jde například o zvýšení poplatků za veterinární prohlídky jatečných zvířat s účinností od 1.1. 2007. „Zvyšují se celkem podstatně, zejména u hovězího masa, kde je nárůst poplatků z 83 korun na 141 korun za vyšetření jednoho kusu dospělého dobytka. Naštěstí se ve spolupráci s Potravinářskou komorou ČR podařilo odbourat snahy o některá nadstandardní opatření nad rámec, který ukládá Evropská unie,“ uvedl Kloud.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 47. týden roku 2006

24. 11. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

U jatečných prasat se obchodovalo nadále s kontraktním měsícem 11/06. Se všemi ostatními kotovanými komoditami pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 12/06. Objemy obchodovaných komodit se proti minulému burzovnímu shromáždění snížily u semene řepky a potravinářské pšenice. Kromě stálého oslabování ceny jatečních prasat, ceny ostatních komodit zaznamenaly velmi výrazné posílení vyčíslené v následující tabulce. Tak jak bylo řečeno, cena jatečních prasat postupně oslabuje, kdy od maxima ceny jatečných prasat kotovaného na burzovním shromáždění dne 13.9.2006 ve výši 48,30 Kč/kg i dnes cena postupně oslabila na 39,20 Kč/kg.

USA usilují o ruský trh

24. 11. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Bilaterální obchodní dohody mezi Ruskem a USA podepsané tento týden můžou poskytnout velké příležitosti pro masný průmysl i producenty dobytka v USA. Podle prezidenta a CEO U.S.Meat Export Federation (USMEF) Philipa M.Senga je však nyní na amerických producentech a vývozcích masa, aby využili nabízené šance. USMEF má dobré obchodní kontakty v západní i východní části Ruska. Provozuje kanceláře v Moskvě i St. Petersburgu. Ruský trh se otevře pro americké hovězí maso z dobytka do 30 měsíců stáří, poté co proběhne audit provozů ruskými inspektory. Druhý krok ve znovuotevření trhu by měl nastat v květnu 2007, kdy OIE (World Organization for Animal Health) provede finální rozhodnutí ve věci statutu USA z hlediska rizika BSE.

Podpora KLASA bude asi pokračovat

23. 11. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

podporu kvalitních tuzemských potravin označených značkou KLASA. Podle Camplíka to potvrzuje jak Státní zemědělských intervenční fond, tak resortní ministerstvo. „Jedná se o tom v EU, tak doufejme,“ řekl prezident. Pokud vše dobře dopadne, mohla by být KLASA prezentována stejným způsobem jako dosud. Současný stav přitom měl skončit v dubnu příštího roku. Osobně hodlá prezident otázku další existence projektu KLASA otevřít i v rámci neformálních diskusí s evropskou komisařkou pro zemědělství Mariann Fischer Boelovou, která navštíví v závěru listopadu ČR. Jak přitom dodává ředitel komory Miroslav Koberna, KLASA je financována z národních zdrojů, takže Unie by neměla v podstatě do takových aktivit aktivně vstupovat. Projekt KLASA vnímá Camplík přitom nejen jako podporu potravinářského průmyslu, ale také jako podporu zemědělství a zaměstnanosti včetně podpory malého a středního podnikání.

EU: Výhrůžky Moskvy ohledně zastavení dovozu masa jsou přehnané

23. 11. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Úvahy o zastavení dovozu masa, které na adresu Evropské unie ve středu zaslala Moskva, jsou přehnané a ohrožují výsledek rozhovorů na summitu EU-Rusko. Řekl to dnes komisař EU pro rozšíření Olli Rehn. Vrcholná schůzka začíná v pátek v Helsinkách, ale její začátek je stále ohrožen postojem Polska. "Je to politická hra, jejímž cílem je vytvořit nátlak. Pro něco takového ale neexistují žádné faktické důvody. Je to nepřiměřená výhrůžka a hrozí, že to bude mít vliv na výsledek jednání summitu," řekl komisař. Rusko ve středu oznámilo, že uvažuje o zákazu dovozu masa a masných výrobků ze všech členských zemí Evropské unie. To znamená, že pokud by své výhrůžky myslelo vážně, opatření by se dotkla i českých vývozců. Moskva jako důvod uvedla nízkou kvalitu chovu zvířat v Bulharsku a Rumunsku, tedy zemích, které se stanou členy EU od příštího roku.

Špekáčková vyhláška u ledu

23. 11. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Žádný pokrok v případě takzvané špekáčkové vyhlášky přes její avizovanou novelizaci v poslední době nenastal, přestože tuzemští výrobci předložili již několik kompromisních návrhů týkajících se změn tohoto dokumentu. Jak totiž zdůraznil viceprezident Potravinářské komory ČR Emil Kasper, vyhláška ve své současné podobě znevýhodňuje domácí výrobce uzenin vůči zahraniční konkurenci. „Náš předpis je nadstandardní vůči legislativě EU, proto nejsou zahraniční výrobci povinni dodržovat tuto naší normu a mohou tak výrobky, která mají u nás předpisem závazně stanovené složení, nazvat stejným názvem, i když příslušné složení nemají,“ konstatoval Kasper.

NEWSLETTER

Podporujeme