Zemědělství

Zbytky z jatek prodali v masovém vývaru

11. 10. 2006 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Bavoři u českých hranic kšeftují s nepoživatelnými potravinami. Nová aféra otřásá Bavorskem. Před soudem ve městě Memmingenu stojí šéf firmy, která kšeftovala se závadným masem. Jeho společnost Deggendorfer Frost kupovala kůže a zbytky z jatek a prodávala je do jiných firem. Zbytky měly původně skončit ve spalovně. Firmy z nich však vyráběly masové vývary, tedy potraviny pro běžnou spotřebu.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 40. týden roku 2006

6. 10. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 38. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 9,4 mil.Kč, obiloviny za 2,6 mil.Kč a jatečná prasata za 11,5 mil.Kč. Obchodovalo se jen s kontraktním měsícem 10/06. Obchodování bylo ve znamení pohybu cen. U olejnin a krmných komodit odvozených od řepky ceny oslabovaly. U obilovin došlo k posílení ceny pšenice potravinářské. Zdá se, že ceny jatečních prasat se počaly postupně oslabovat. Burza má zájem o obnovení obchodování na trhu s masem, a proto žádáme další zájemce o obchodování aby se nám přihlásili.

EU prodloužila zákaz dovozu vepřového z Bulharska a Rumunska

6. 10. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

V obou zemích byl potvrzen mor prasat. Evropská unie se rozhodla kvůli prasečímu moru v Bulharsku a Rumunsku prodloužit současný zákaz dovozu vepřového a živých prasat z obou těchto zemí. Podle sdělení příslušných úřadů Bruselu bude zákaz trvat ještě devět měsíců po vstupu obou těchto zemí do unie 1. ledna 2007. Bulharsko v letošním roce oznámilo sedm případů prasečího moru. V Rumunsku bylo registrováno více než 500 případů. V České republice bylo onemocnění naposledy zlikvidováno u domácích prasat na Kroměřížsku v roce 1997 a u divokých prasat v roce 1999.

Světový obchod s masem v roce 2006

5. 10. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Necelých osm procent (20,7 milionů t) z celkové produkce 272,5 milionů tun masa ve světě připadne v letošním roce podle odhadů FAO na export. Ve srovnání s rokem 2005 jde pouze o malý nárůst 0,6%. Zatímco červené maso zaznamenává vzestup, drůbeží maso - díky ptačí chřipce - čelí poklesu. Na mezinárodní obchod připadne letos kolem 8 milionů tun, což je meziroční propad 3%. V mnohých zemích klesla důvěra spotřebitelů k drůbežímu masu, zvrat nepřineslo ani snížení exportních cen o 20 -50 %. Jiná situace je u vepřového masa. Zde se naopak předpokládá navýšení mezinárodního obchodu o 3,2 % na 4,9 milionů tun. Obdobný je trend v hovězím mase - zvýšení exportů o 2,9 % na 6,7 milionů tun. .

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 37. – 38. týden 2006

4. 10. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 38. týdne (18. 9. – 24. 9. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 177 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u býků (+153 ks), u jalovic (+55 ks), u ml. býků (+48 ks) a u volů (+2 ks). Naopak méně se porazilo krav (-81 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 38. týdnu krávy 41,4 %, pak mladí býci 27,3 %, býci 22,3 % a jalovice 8,9 %. Nejvíce se snížila celková cena ml. býků (-0,99 Kč/kg JUT) na 74,77 Kč/kg JUT (41,08 Kč/kg ž. hm.). Pak klesla celková cena u krav (-0,89 Kč/kg JUT) na 50,31 Kč/kg JUT (25,93 Kč/kg ž. hm.). Mírněji klesla celková cena býků (-0,39 Kč/kg JUT) na 73,94 Kč/kg JUT (40,63 Kč/kg ž. hm.). Ze sledovaných kategorií skotu se zvýšila pouze celková cena jalovic (+0,79 Kč/kg JUT) na 57,56 Kč/kg JUT (30,46 Kč/kg ž. hm.).

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - srpen 2006

4. 10. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V srpnu 2006 se podle výběrového šetření TISČRSZIF průměrná CZV jatečných kuřat tř. I oproti červenci zvýšila o 0,12 Kč/kg ž. hm. (o 0,6 %) na 19,07 Kč/kg ž. hm. Proti srpnu 2005 byla CZV jatečných kuřat tř. I nižší o 1,94 Kč/kg ž. hm. (o 9,2 %). CZV jatečných kuřat celkem se zvýšila o 0,16 Kč/kg ž. hm. (o 0,9 %) na 18,81 Kč/kg ž. hm. Živá hmotnost porážených kuřat tř. I se pohybovala v rozmezí 1,79 – 2,22 kg/ks, průměrně 1,93 kg/ks. CZV jatečných krůt se snížila o 0,22 Kč/kg ž. hm. (o 0,8 %) na 26,49 Kč/kg ž. hm., což je o 3,49 Kč/kg ž. hm. (o 11,6 %) méně než v srpnu 2005. CZV slepic tř. I činila 2,41 Kč/kg.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 39. týden roku 2006

3. 10. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 37. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 9,4 mil.Kč, obiloviny za 2,6 mil.Kč a jatečná prasata za 11,5 mil.Kč. Obchodovalo se s kontraktním měsícem 10/06. Obchodování bylo klidné a kromě oslabení ceny jatečních prasat zůstaly ceny bez pohybu. Zdá, že ceny jatečních prasat dosáhly svého maxima a nastává jejich postupné oslabován

Produkce masa ve světě

3. 10. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Časopis Fleischwirtschaft otiskl ve svém zářijovém čísle tabulku produkce masa ve světě v letech 2005 a 2006. Údaje za letošní rok vycházejí z odhadů FAO. Čísla jsou v milionech tun jatečné váhy.

Chovatelé mohou žádat o peníze

3. 10. 2006 | Zdroj: Olomoucký den |  Článek

Statisícové škody utrpěli při dodržování mimořádných opatření kvůli ptačí chřipce chovatelé drůbeže z Olomoucka. Státní zemědělský intervenční fond jim nyní nabízí mimořádné dotace. Chovatelé mají na podání žádosti pouhé dva týdny, mnozí navíc o odškodném nevědí. Podle mluvčího ministerstva zemědělství Hugo Roldána je pro drůbežáře vyčleněno 247 milionů korun. "Vláda o uvolnění peněz rozhodla koncem září. Chovatelé však mohou žádosti podávat nejpozději do 16. října. Peníze je totiž nutné vyčerpat do konce roku. Podrobnosti se zájemci dozvědí na internetových stránkách www.szif.cz," sdělil Roldán.

ČR vyváží živá prasata, levnější díly masa dováží

2. 10. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Výrazné zhoršení v této komoditě nastalo po vstupu do EU. Podle odborníků růst schodku ovlivňuje zpevňující koruna a silné postavení nadnárodních obchodních řetězců na trhu. Důležitým faktorem je také to, že ČR hodně dováží vysoce zpracované drahé potraviny a naopak vyváží mnohdy výrobky s menší přidanou hodnotou. ČR vykazuje přebytek pouze v obchodě s mlékárenskými výrobky, loni zhruba 2,6 miliardy, a dále v obchodu s nápoji, kde ale kladné saldo klesá a loni činilo 1,7 miliardy. Naopak největší schodek byl v loňském roce u masa a masných výrobků - téměř osm miliard korun. Výrazné zhoršení v této komoditě nastalo po vstupu do EU. Zemědělci začali vyvážet živá prasata a naproti tomu zesílil dovoz, zejména levnějších dílů masa pro zpracovatelský průmysl.

NEWSLETTER

Podporujeme