Zemědělství

Čeští sedláci své produkty málo zpracovávají

17. 12. 2018 | Zdroj: ČSCHMS |  Článek

Český svaz chovatelů masného skotu sdružuje již přes tisícovku chovatelů, pouze menší část z nich se však zabývá zpracováním masa a jeho prodejem. Je ale potěšitelné, že se tato skupina postupně rozrůstá, protože se ukazuje, že o kvalitní hovězí maso z domácí produkce je zájem, byť stále ne v takové míře, jak bychom si přáli.

Ceny zástavového skotu za období 9-10/2018

2. 11. 2018 | Zdroj: cschms.cz |  Článek

Prodejům zástavového skotu se letos daří výrazně méně než v minulých letech; o důvodech jsme již několikráte psali. Pokud patříte mezi ty, kteří mají zpeněžování telat teprve před sebou a rádi byste znali aktuální ceny zástavu, možná vám pomůže naše aplikace MaSkot.

Produkce masa v Česku rostla hlavně díky hovězímu, stoupl výkup mléka

31. 10. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Produkce masa v Česku v letošním třetím čtvrtletí meziročně stoupla o dvě procenta na 109 363 tun. Rostla hlavně u hovězího, zvýšila se také u drůbežího, naopak u vepřového klesla. Výkup mléka vzrostl o 1,1 procenta, mlékárny a odbytové organizace nakoupily téměř 739,4 milionu litrů.

Maso bez nutnosti porážky? Vyroste z buněk živých zvířat

19. 10. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Maso ze zkumavky bude možná už brzy realitou a my si tak pochutnáme na kuřecím či vepřovém, aniž bude muset zemřít zvíře. Americké společnosti se podařilo vyrobit maso z buněk kuřete, které zůstalo naživu.

Úřady zvažují kvůli moru kontroly vepřového ze zemí s nákazou

26. 9. 2018 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Ministerstvo zemědělství zvažuje povinnost otestovat veškeré dovozové vepřové z evropských zemí, kde se vyskytuje africký mor prasat. Včera to sdělili zástupci úřadu. Jde hlavně o Polsko a Belgii.

Viscofan CZ měl za první pololetí tržby 4,16 miliardy Kč

25. 9. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firma Viscofan CZ z Českých Budějovic, která vyrábí umělá střívka pro masný průmysl, měla za první letošní pololetí tržby 4,16 miliardy Kč, zisk EBITDA překročil půl miliardy. Do technologií letos firma investovala 40 milionů. V prvním pololetí firma vyrobila nejvíc střívek z jedlého kolagenu ve své historii.

Prodej živočišných produktů neznámého původu v tržnici v Praze 10

18. 9. 2018 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa při kontrole za účasti Policie ČR v areálu velkotržnice An Dong v Praze 10 zjistila prodej zhruba 130 kilogramů živočišných produktů neznámého původu.

Češi můžou začít exportovat hovězí do Chile

17. 8. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi a exportéři z dalších deseti evropských zemí mohou nově vyvážet hovězí maso do jihoamerického Chile. Pokračuje jednání o vývozu skotu z ČR do Izraele, diskutuje se také o možnosti vývozu hovězího masa do Turecka nebo do Číny, sdělili ČTK zástupci Státní veterinární správy.

Vědci vyvíjejí čárový kód pro steaky, který půjde naskenovat

16. 8. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vědci pracují na neviditelném "čárovém kódu", který bude možné nastříkat na hovězí maso. Spotřebitelé by ho naskenovali chytrým telefonem, a ujistili se tak o původu výrobku. Cílem je zamezit podvodům, jako byl například celoevropský skandál se zaměňováním hovězího masa za koňské v roce 2013.

Uměle vyrobené maso by mohlo být v restauracích za tři roky

18. 7. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nizozemská společnost Mosa Meat, která před pěti lety představila jako první na světě laboratorně vypěstovaný hovězí burger, získala finance na splnění svého dalšího plánu. Tím je vyrábět a od roku 2021 prodávat do restaurací uměle vypěstované maso.

NEWSLETTER

Podporujeme