Zemědělství

Výkupní ceny drůbeže klesají

1. 8. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Producenti drůbeže jsou znevýhodněni také dovozy z jiných členských zemí EU. Dovozy levného drůbežího masa se týkají především z Polska, Nizozemska, Slovenska, Francie a Itálie. Producenti kuřat již rok prodělávají a zpracovatelé v současnosti platí za kuřata pod 20 korun za kilogram, náklady jsou ale nad 20 korunami. Producentům nezbývá než dál vyrábět, protože odstavit stáje znamená už nikdy neobnovit provoz. Výrobci by na pokrytí nákladů potřebovali 22,5 až 23 korun za kilogram kuřete. Zpracovatelé ale nejsou schopni prosadit proti tlaku řetězců takovou cenu drůbežího, aby byli schopni jateční zvířata odpovídajícím způsobem zaplatit.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - červen 2006

31. 7. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V červnu 2006 se podle výběrového šetření TISČRSZIF průměrná CZV jatečných kuřat tř. I oproti červnu 2006 zvýšila o 0,32 Kč/kg ž. hm. (o 1,7 %) na 19,05 Kč/kg ž. hm. Proti červnu 2005 byla CZV jatečných kuřat tř. I nižší o 1,75 Kč/kg ž. hm. (o 8,4 %). CZV jatečných kuřat celkem se zvýšila o 0,36 Kč/kg ž. hm. (o 2,0 %) na 18,74 Kč/kg ž. hm. Živá hmotnost porážených kuřat tř. I se pohybovala v rozmezí 1,71 – 2,19 kg/ks, průměrně 1,89 kg/ks. CZV jatečných krůt se snížila o 1,82 Kč/kg ž. hm. (o 6,4 %) na 26,79 Kč/kg ž. hm., což je o 3,03 Kč/kg ž. hm. (o 10,2 %) méně než v červnu 2005. CZV slepic tř. I se v červnu snížila o 0,66 Kč/kg ž. hm (o 21,8 %) na 2,37 Kč/kg ž. hm.

Pokles produkce masa pokračuje, vyplývá z čísel ČSÚ

31. 7. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

V tuzemsku pokračuje pokles produkce masa. Ve druhém čtvrtletí letošního roku se ho v jatečné hmotnosti vyrobilo 158.897 tun, což proti stejnému období loni představuje pokles o dvě procenta. Meziročně se o 7,5 procenta snížil i nákup mléka. Vyplývá to z dnešních údajů Českého statistického úřadu.Nejvyšší byla produkce vepřového (53,4 procenta z celkového množství), následovalo drůbeží s 34,1 procenta. Hovězí a telecí se na výrobě podílelo 12,4 procenta.

Změny ve složení vepřového masa

31. 7. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Zajímavé informace zveřejnil v těchto dnech server www.fleischwirtschaft.de. Podle výsledků německého Výzkumného ústavu pro biologii hospodářských zvířat (Forschungsinstitut für die Biologie landwirtschaftlicher Nutztiere) ve městě Dummerstorf, které se opírají o analýzy více než 80 vzorků svaloviny prasat, je dnešní vepřové maso sice libovější, ale obsahuje méně železa a některých stopových prvků. Pracovníci ústavu vyšetřovali maso typických plemen prasat, jako je německé landrase, německé ušlechtilé, Pietrain, a jejich kříženců. Obsah železa v čerstvém mase ležel 60-65% pod hodnotou uváděnou v oficiálních tabulkách výživových hodnot, podobně tomu bylo v případě zinku a selenu (- 40%). Dřívějším hodnotám naopak odpovídal obsah mědi.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 30. týden roku 2006

28. 7. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 28. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 14,2 mil.Kč, obiloviny za 1,9 mil.Kč a jatečná prasata za 10,5 mil.Kč. Účastníci pokračovali v obchodování s kontraktním měsícem 08/06. Obchodování bylo poznamenáno výraznými pohyby cen. Jako každý rok nikdo z obchodujících možnosti cenového hedžingu zatím nevyužil. Burza má zájem o obnovení obchodování na trhu s masem, a proto žádáme další zájemce o obchodování aby se nám přihlásili.

MZe: Termín žádostí a systém plateb na VDJ je optimální

28. 7. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Ministerstvo zemědělství ČR nesouhlasí s názorem některých zpracovatelů červeného masa, podle kterého způsobuje termín 31.7. spojený s TOP – UP platbami na VDJ dočasný propad dodávek jatečných zvířat ke zpracování, neboť prvovýrobci v průběhu července „drží stavy zvířat“ kvůli zmíněným platbám. Podle Jiřího Felčárka z tiskového odboru MZe je naopak jednotný červencový termín z řady důvodů optimální. „Například krávy bez tržní produkce mléka mají v tomto období nejvyšší stavy,“ konstatuje Felčárek

Jihočeští farmáři vyrobili v prvním čtvrtletí nejvíce masa v zemi

28. 7. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Za první tři měsíce dodali na trh 14.133 tun masa v jateční hmotnosti. Bylo to o asi procento více, než kolik chovatelé vyrobili loni v témže období. Jen asi o 50 tun zaostali za Jihočechy farmáři ze Středočeského kraje a Prahy. Vyplývá to z údajů českobudějovické pobočky Českého statistického úřadu. Chovatelé v kraji zvýšili meziročně produkci u hovězího a telecího masa. Výroba těchto tradičních druhů vzrostla meziročně o necelých sedm procent na 2718 tun a byla druhá nejvyšší v zemi. Naopak produkce vepřového masa klesla o čtyři desetiny procenta na 11.409 tun. Jihočeši k 1. dubnu chovali zhruba 341.000 kusů prasat. Nižší byla i produkce skopového a jehněčího masa.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 27. – 28. týden 2006

26. 7. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 28. týdne (10. 7. – 16. 7. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 1 064 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u ml. býků (+366 ks), u býků (+151 ks), u krav (+448 ks) a u jalovic (+98 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 28. týdnu krávy 40,3 %, pak mladí býci 33,4 %, býci 18,1 % a jalovice 8,2 %. Celková cena ml. býků stagnovala na úrovni 77,92 Kč/kg JUT (42,81 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce klesla celk. cena jalovic (-2,94 Kč/kg JUT) na 60,43 Kč/kg JUT (31,98 Kč/kg ž. hm.). Dále se snížila celková cena krav (-0,89 Kč/kg JUT) na 53,46 Kč/kg JUT (27,56 Kč/kg ž. hm.). Celková cena ml. býků klesla (-0,32 Kč/kg JUT) na 77,10 Kč/kg JUT (42,36 Kč/kg ž. hm.).

Japonská vláda zruší zákaz dovozu hovězího masa z USA

26. 7. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Japonská vláda ve čtvrtek oficiálně schválí obnovení dovozu hovězího masa jen z vybraných zpracovatelských závodů. Japonsko kvůli BSE zakázalo dovoz hovězího masa z USA už víckrát. Inspektoři zjistili, že v některých zásilkách byly nedovolené části zvířat. Úřady v červnu uvedly, že je možné dovoz obnovit pod podmínkou, že japonští inspektoři neshledají žádné problémy. Japonští inspektoři se v minulých dnech vrátili ze zhruba měsíční cesty po Spojených státech, v jejímž průběhu navštívili 35 závodů na zpracování masa. Cílem cesty bylo zjistit, zda všechny závody dodržují dohodnutá pravidla a vyhovují požadavkům, které si Japonci stanovili; inspektoři odhalili problémy ve dvou firmách. Japonsko patřilo do roku 2003 k jedněm z největších odběratelů hovězího masa z USA, než sáhlo k prvnímu zákazu dovozu. Důležitým trhem pro americké hovězí maso je i Kanada.

V Thajsku opět zabíjel virus ptačí chřipky

26. 7. 2006 | Zdroj: AgroWebClub |  Článek

Virus ptačí chřipky opět v Thajsku zabíjel a má tak na svědomí již patnáctou oběť této nemoci. V thajské provincii Pchetčchabún zemřel na ptačí chřipku šestnáctiletý chlapec. Je to první úmrtí od prosince loňského roku a dvě stě dní od posledního onemocnění u drůbeže. Informoval o tom thajský ministr zdravotnictví Pchinidž Džarusombat. Přestože Thajsko patřilo mezi země nejhůře postižené virem H5N1, byly thajské orgány přesvědčeny, že se jim podařilo tuto nákazu zlikvidovat. Počátkem července vypukl poplach, který se nakonec nepotvrdil, když byla hospitalizována sedmiletá holčička s příznaky podobnými ptačí chřipce. Dívka z vesnice v provincii Pchitit, 340 kilometrů severně od Bangkoku, přišla do kontaktu s mrtvou drůbeží.

NEWSLETTER

Podporujeme