Zemědělství

Šneci jdou v Česku na odbyt

15. 3. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Šnečí játra? Že by francouzská specialitka? Omyl, jediná firma na světě, která je vyrábí, působí v České republice. A díky rostoucí poptávce po šnečích produktech hodlá rozšiřovat výrobu a poskytuje tak prostor pro vznik partnerských šnečích farem dodávajících surovinu pro finální potravinářské výrobky. Podle marketingového zástupce společnosti Snailex Františka Kováče vyrábí v současné době firma ročně čtyři tuny šnečích produktů, kromě zmíněných jater také šnečí kaviár, paštiku, polévky a mražené šneky. Oproti zahraniční konkurenci jsou přitom výrobky této domácí rodinné firmy o polovinu levnější.

Polsko hledá nové trhy pro své vepřové

15. 3. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

O zvyšování stavů prasat v Polsku jsme na našem serveru referovali 27.2. Úměrně k tomu očekávají analytikové růst domácí produkce vepřového masa v roce 2006 o 9% na 2,14 milionů tun. Tento vývoj způsobí pokles dovozů vepřového. Naopak export by měl stoupnout o plných 50% ve srovnání s rokem 2005. Spotřeba vepřového masa činila v loňském roce 39 kg/osobu. Letos se pravděpodobně, díky nižší maloobchodní ceně, zvýší o 2-3 kg. Tradičně bylo nejvýznamnějším odběratelem polského vepřového Rusko. V listopadu 2005 však Rusko vyhlásilo zákaz dovozu vepřového a nedávná neúspěšná jednání mezi polskou a ruskou veterinární službou nepřinesla naděje na brzké oteření ruského trhu. Poláci proto hledají nová odbytiště.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 7. - 8. týden 2006

14. 3. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 8. týdne (20. 2. – 26. 2. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 56 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u mladých býků (+46 ks), u jalovic (+15 ks), u volů (+11 ks) a u býků (+5 ks). Méně zvířat se porazilo pouze u krav (-21 ks). Největší podíl na porážkách měly v 8. týdnu krávy 43,5 %, pak mladí býci 32,5 %, býci 15,2 % a jalovice 8,4 %. Během 8. týdne se zvýšily celkové ceny všech kategorií, kromě jalovic, kde cena klesla (-1,16 Kč/kg JUT) na 57,79 Kč/kg JUT (30,58 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce stoupla celková cena ml. býků (+0,66 Kč/kg JUT) na 77,12 Kč/kg JUT (42,38 Kč/kg ž. hm.). Cena býků celkem se zvýšila (+0,62 Kč/kg JUT) na 75,79 Kč/kg JUT (41,64 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav stagnovala na 51,04 Kč/kg JUT (26,31 Kč/kg ž. hm.).

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - leden 2006

9. 3. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V lednu 2006 se podle výběrového šetření TISČRSZIF průměrná CZV jatečných kuřat tř. I oproti prosinci 2005 snížila o 0,16 Kč/kg ž. hm. (o 0,8 %) na 20,44 Kč/kg ž. hm. Proti lednu 2005 byla CZV jatečných kuřat tř. I nižší o 1,90 Kč/kg ž. hm. (o 8,5 %). CZV jatečných kuřat celkem se snížila o 0,39 Kč/kg ž. hm. (o 1,9 %) na 20,03 Kč/kg ž. hm. Živá hmotnost porážených kuřat tř. I se pohybovala v rozmezí 1,34 – 2,30 kg/ks, průměrně 2,02 kg/ks. CZV jatečných krůt tř. I se snížila o 0,80 Kč/kg ž. hm. (o 2,7 %) na 29,24 Kč/kg ž. hm., což je o 1,40 Kč/kg ž. hm. (o 4,6 %) méně než v lednu 2005.

Aktuální informace pro chovatele

9. 3. 2006 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

V 10.týdnu letošního roku trvá v Čechách tržní rovnováha, na Moravě občas převis nabídky. Rozpětí porážkové hmotnosti se snížilo na  108-117 kg. Přes pozitivní cenový vývoj v EU náš trh nereaguje a je nadále „trhem kupujícího“. Dne 2.3.2006 jsme obdrželi odpověď ústředního ředitele SVS ČR ve věci intrakomunitárního obchodu s živými jatečnými prasaty a vepřovým masem mezi Polskem a Českou republikou. Bylo m.j. konstatováno, že na základě informací ze systému TRACES nebyla k nám z Polska v letošním roce odeslána žádná živá prasata. Dále jsme byli ubezpečeni, že od počátku letošního roku SVS věnuje dovozům vepřového masa z Polska zvýšenou pozornost. Bylo též uvedeno, že v tomto období nebyly zaznamenány žádné polské dodávky vepřového do okresu Plzeň ani Příbram. Dle statistiky zahraničního obchodu ČSÚ k nám bylo v lednu 2006 dovezeno z Polska 1.593 tun vepřového masa.

Ptačí chřipka se zatím v ČR neobjevila;vyšetřeno 600 opeřenců

2. 3. 2006 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Případů ptačí chřipky v Evropě přibývá, v tuzemsku se ale nákaza zatím neobjevila. Česko od počátku roku vyšetřilo 485 uhynulých ptáků a 107 kusů uhynulé drůbeže a všechny výsledky byly negativní. Sdělil to mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Odborníci ale soudí, že vzhledem k výskytům v okolních zemí se nemoc v Česku časem objeví. "Tuto možnost samozřejmě vyloučit do budoucna nemůžeme, proto je na místě opravdu zvýšená obezřetnost, zejména pokud se týká náhodně uhynulých vodních ptáků," uvedl Duben.

Za vybité chovy drůbeže by platil i Brusel

2. 3. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Ztráty za vybití chovů drůbeže, pokud se v nich vyskytne ptačí chřipka, bude zemědělcům z poloviny hradit stát, z poloviny Evropská unie. "Každý případ se bude posuzovat individuálně. Nemůžeme tak dopředu říci částku, jakou by chovatelé dostali," vysvětluje ředitel Státní veterinární správy Milan Malena. Sám před časem uvedl příklad, že za vybitý chov třiceti tisících ptáků by podnikatel dostal zhruba devět miliónů korun. Podle ministra zemědělství Jana Mládka je sice velmi pravděpodobné, že se virus chřipky vyskytne i v Česku - ale do velkochovů by se nakonec ani dostat nemusel.

Zpracovatelé: Drůbeží kvůli ptačí chřipce zlevňuje, na vině dovoz

2. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šíření ptačí chřipky v Evropě se podle zpracovatelů promítá na domácím trhu s drůbežím především stlačováním cen, které dostávají od odběratelů. Řetězce totiž využívají nabídky velmi levných přebytků ze zemí, kde poptávka kvůli nákaze propadla, a nutí dodavatele zlevňovat. Vyplynulo to z vyjádření zástupců předních zpracovatelských firem na včerejším setkání s novináři. Producenti se také obávají dopadů možné paniky kolem nákazy na odbyt a ujišťují, že domácí drůbeží maso je vzhledem k vysokým standardům výroby a přísnému veterinárnímu dozoru bezpečné. Zdůrazňují to i zástupci Státní veterinární správy a ministerstva zemědělství.

Plné odpojení – zpráva Komise

2. 3. 2006 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Ve své zprávě Střednědobé předpovědi pro zemědělskou produkci, se porovnávaly 3 možné alternativy odpojení plateb. Podle analýzy se ukazuje, že čím větší odpojení, tím více se projeví, že komodity se budou produkovat hlavně v oblastech, které se k tomu nejlépe hodí.

Další pokles vepřového

1. 3. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Cena vepřového masa klesla při včerejším obchodování na burze v Chicagu počtvrté za posledních pět dnů. Na ceny vepřového dopadlo, že zpracovatelé masa jako Smithfield Foods a Tyson Foods omezili porážku, aby zvýšili cenu produktů z vepřového masa a zlepšili tak svoje marže. Zpracovatelé v USA v předchozím týdnu omezili z týdenního hlediska porážku vepřů o 1,6 procenta, důvodem je ztráta 2,1 dolaru na kus. Cena vepřového od počátku letošního roku klesla již o deset procent. Jedním z důvodů jsou vysoké zásoby zmraženého masa, které koncem ledna stouply meziročně o 6 procent na 528,5 miliónů liber. Dubnový kontrakt na vepřové maso (lean hog) včera oslabil o procento na 61,475 centů za libru.

NEWSLETTER

Podporujeme