Zemědělství

Němce děsí shnilé maso

30. 1. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Němci, proslulí jedlíci, si už na vepřovou kotletu, salám či mleté maso postupně nechají zajít chuť. Série skandálů s prodejem zkaženého masa a přelepováním záruční lhůty nemá konce. Již beztak nalomenou důvěrou spotřebitelů otřásla na konci týdne nová aféra. Bavorská firma Berger–Wild se sídlem v Pasově, která se specializuje na zvěřinu, prodávala páchnoucí maso do stovky obchodů po celém Německu. Zkažené maso také vyvážela do Belgie, Itálie, Francie a do Rakouska. Nelze vyloučit, že zboží skončilo i v České republice.

Aktuální informace pro chovatele

30. 1. 2006 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Na evropském trhu s prasaty došlo ke zřetelnému povýšení cen. Poptávka v posledních dnech narůstá a nižší nabídka přetrvává. V celé Evropě jsou producenti stále připraveni k omezení dodávek z důvodu vysoké energetické náročnosti na vytápění prázdných stájí. Teplota až -34 stupňů je v Německu a v Evropě považována za třeskutý mráz. Nejvyšší skok udělal korigovaný cenový záznam v Itálii (+10 centů). Následuje Belgie s +9 centy. Pouze v Dánsku je vzestup mírnější, stoupl o 2-3 centy/ kg jatečné hmotnosti. Dánští obchodníci s masem však přesto považují plecko a krkovici za předraženou.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 1. – 2. týden 2006

27. 1. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 2. týdne (9. 1. – 15. 1. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 424 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky se zvýšily ve všech kategoriích, nejvíce u krav (+150 ks), pak u ml. býků (+123 ks), u jalovic (+86 ks), u býků (+56 ks) a u volů (+9 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 2. týdnu krávy 44,5 %, pak mladí býci 31,6 %, býci 13,8 % a jalovice 9,8 %. Ve 2. týdnu stagnovala cena býků celkem na 73,05 Kč/kg JUT (40,14 Kč/kg ž. hm.). Téměř stagnovala cena krav celkem (+0,18 Kč/kg JUT) na 50,80 Kč/kg JUT (26,19 Kč/kg ž. hm.). Přestože cena jalovic tř. R stoupla, tak celková cena jalovic klesla (-0,74 Kč/kg JUT) na 56,25 Kč/kg JUT (29,76 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce klesla cena ml. býků celkem (-1,29 Kč/kg JUT) na 73,31 Kč/kg JUT (40,28 Kč/kg ž. hm.).

Japonsko - významný importér vepřového masa

24. 1. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Význam Japonska jako dovozce vepřového masa se v posledních letech zvyšuje. Podle údajů německé agentury ZMP narostlo od roku 1995 množství vepřového masa, které může země dle pravidel WTO bez obchodních sankcí dovážet, o polovinu na téměř 860 tisíc tun. Po rybím mase je vepřové pro Japonce druhým významným zdrojem živočišných bílkovin. Teprve na dalších místech je drůbeží a hovězí maso.

Chovatelé budou muset investovat stamiliony do ozdravování skotu

20. 1. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čeští chovatelé skotu budou muset v následujících letech investovat několik stovek milionů korun do ozdravování těch svých stád, která jsou zamořena tzv. infekční bovinní rhinotracheitidou (IBR). Celostátní akce zaměřená na tuto chorobu začne letos a v následujících letech přijde zhruba na 1,5 miliardy korun. Novinářům to řekl Jiří Suchopár z Komory veterinárních lékařů. Onemocnění není přenosné na člověka a pokud nemá akutní průběh, nemá ani žádný vliv na poživatelnost masa a mléka.

44 let trvání CAP

20. 1. 2006 | Zdroj: AK ČR |  Článek

Trhy nebyly příliš příznivé pro zemědělce v roce 2005. Je to rok, kdy končí CAP starý model, který začal působit v roce 1961. Sucho v jižní části Evropy nakonec neovlivnilo výnosy tolik, jak se dříve očekávalo. Celková produkce a sklizeň obilí je na pětiletém průměru. Více byl znát dopad sucha na jarní plodiny a krmiva. Ceny pšenice zůstávají slabé. U kukuřice došlo k určitému pohybu nahoru, kvůli menší nabídce. Rozlohy řepky se zvyšují prakticky všude a perspektivy rozvoje biopaliv celý proces ještě urychlí. Za 10 let se EU z čistého vývozce stala dovozcem. A to i přes všeobecný nárůst produkce olejnin. Nyní EU z 14 m t řepky produkuje 6 m t řepkového oleje.

Nízká nabídka prasat i skotu v EU prospěje našemu trhu.

20. 1. 2006 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Odkaz

Nízká nabídka prasat i skotu v EU prospěje našemu trhu.

Na letištích probíhají kontroly

19. 1. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Cestující z nečlenských zemí EU, kteří vystupují z letadel jsou kontrolováni, aby nedováželi žádné maso a masné výrobky, mléko a mléčné výrobky pro vlastní potřebu. Tyto potraviny jsou zabavovány a likvidovány v asanačních podnicích. Ústřední ředitel Státní veterinární správy ČR, Milan Malena, požádal celní orgány, aby při výkonu kontroly cestujících věnovali zvýšenou pozornost především cestujícím z Turecka v souvislosti výskytem ptačí chřipky na jeho území. Přísná opatření byla zavedena v Německu, protože zde žije několikamilionová turecká menšina a cesty mezi Německem a Tureckem jsou poměrně časté.

Krize v tureckém drůbežářství má dramatický dopad na vývoz

17. 1. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Chtějí nalézt východisko z krize, do níž se drůbežářské firmy dostaly následkem exploze nákazy ptačí chřipkou, která zemi zasáhla koncem minulého roku. Po třech úmrtích na aviární influenzu klesla v Turecku spotřeba drůbežího masa až o 70 procent. Vláda zvažuje pomoc drůbežářskému sektoru do tří miliard dolarů. Drůbežářský sektor hraje v rámci turecké ekonomiky významnou úlohu s ročním obratem kolem tří miliard dolarů. Chov drůbeže a prodej drůbežích produktů poskytuje v Turecku obživu asi půl milionu osob, od chovatelů přes dopravce po prodejce.

Export irského hovězího klesl

17. 1. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

V období leden-září 2005 poklesl vývoz irského hovězího masa o 4% ve srovnání s předchozím rokem a dosáhl 195 tisíc tun. Největším odběratelem byla Velká Británie (podíl 43%), následovala Francie (podíl 12%). Nižší export byl důsledkem snížení počtu poražených kusů. Celková produkce hovězího masa v Irsku je v roce 2005 odhadována na 560 tisíc tun.

NEWSLETTER

Podporujeme