Zemědělství

Rybáři už odstartovali prodej vánočních kaprů na sádkách

12. 12. 2005 | Zdroj: Berounský deník |  Článek

Vánoční svátky se blíží a rybáři mají sádky plné ryb. Štědrovečerní pochoutky si mohou ale lidé dopřát už v těchto dnech. Králodvorští rybáři prodávají kapry každou sobotu dopoledne ve své prodejně v Popovicích. "Lidé si mohou vybrat z několika druhů ryb. Mimo kapra máme v současné době na sádkách i pstruha, lína a amura. Dovozeme ještě simena a sumce. Lidé ale mají tradičně největší zájem o kapra.

Americké maso směřuje do Ruské federace

12. 12. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Spojené státy a Ruská federace uzavřely novou dohodu, která se týká zásobování americkým masem a drůbežími výrobky. Pokračuje se v obchodech uzavřených na základě smluv podepsaných 29. září 2003. Smlouva je stvrzením zvláštního mechanizmu zahrnující tarifní kvóty, podle nichž mohou Spojené státy americké vyvážet pouze určité množství každého výrobku za relativně nízkou cenu. Množství převyšující tyto dané hranice se zatíží vyšší sazbou. Smlouva také zahrnuje formulace dovozních licencí, veterinárních povolení a pevně zavedených konzultačních mechanizmů pro určené obchodní záležitosti, včetně sanitárních opatření. Poradní mechanizmus zajišťuje, že se zástupci Spojených států amerických a Ruska budou nadále setkávat dvakrát za rok, aby zhodnotili podmínky na trhu a porovnali veškeré získané obchodní údaje.

Těžké kovy v rybách na rakouském trhu

7. 12. 2005 | Zdroj: Spotrebitel.cz |  Článek

Zpráva od našich jižních sousedů. Hodnoty obsahu rtuti, olova a kadmia získané při monitoringu svaloviny mořských ryb prodávaných v Rakousku nejsou znepokojivé. 93 vzorků čerstvých a konzervovaných ryb, pocházejících ze Středozemního moře a Atlantiku, odebraných z tržní sítě v rakouských zemích Dolní Rakousko, Burgundsko a Vídni, bylo analyzováno na obsah rtuti, olova a kadmia (ve svalové tkáni). Vzorky byly odebrány v poměru druhů vyskytujících se na trhu (kromě tuňáka, kde počet vzorků neodpovídal výskytu na trhu).

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - říjen 2005

7. 12. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V říjnu 2005 se podle výběrového šetření TISČRSZIF průměrná CZV jatečných kuřat tř. I snížila o 0,06 Kč/kg ž. hm. (o 0,3 %) na 20,83 Kč/kg ž. hm. Proti říjnu 2004 byla CZV jatečných kuřat tř. I nižší o 1,68 Kč/kg ž. hm. (o 8 %). CZV jatečných kuřat celkem se zvýšila o 0,06 Kč/kg ž. hm. (o 3 %) na 20,72 Kč/kg ž. hm. Živá hmotnost porážených kuřat se pohybovala v rozmezí 1,79 – 2,22 kg/ks, průměrně 1,97 kg/ks. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV u sledovaných druhů drůbeže se zvýšila pouze u mrazených slepic tř. I, a to o 1,37 Kč/kg (o 5 %) na 27,75 Kč/kg. U chlazených kuřat tř. I se CPV snížila o 0,30 Kč/kg (o 0,7 %) na 42,69 Kč/kg a chlazených krůt tř. I se CPV snížila o 0,16 Kč/kg (o 0,3 %) na 55,80 Kč/kg.

Těžké kovy v rybách na rakouském trhu

6. 12. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Hodnoty obsahu rtuti, olova a kadmia získané při monitoringu svaloviny mořských ryb prodávaných v Rakousku nejsou znepokojivé. 93 vzorků čerstvých a konzervovaných ryb, pocházejících ze Středozemního moře a Atlantiku, odebraných z tržní sítě v rakouských zemích Dolní Rakousko, Burgundsko a Vídni, bylo analyzováno na obsah rtuti, olova a kadmia (ve svalové tkáni). Vzorky byly odebrány v poměru druhů vyskytujících se na trhu (kromě tuňáka, kde počet vzorků neodpovídal výskytu na trhu).

Ceny masa v Česku po vstupu do Evropské unie klesají

5. 12. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Slevy pro mezinárodní společnosti jsou schopné snížit ceny masa na jakoukoli možnou hranici, říkají současní hlavní producenti masa v České republice. Maloobchodní řetězce, jako jsou Tesco, Carrefour a Makro vedou náruživý boj o ceny s novými členy Evropské unie. Soutěživost vede tak daleko, až má za následek změnu dodavatelů z jiných trhů, kde dovozce nabídne levnější a spolehlivější zásoby hovězího, drůbeže a jehněčího. Informace největších výrobců masa v České republice říká, že by bylo potřeba dovážet maso, protože většina producentů českého hovězího, vepřového a jehněčího masa je příliš malá, a tak nemůže vyrábět takové množství a v takové kvalitě, ve které je potřeba. Sledováním výsledků ve všech odvětvích masného průmyslu byl shledán vliv investic do starých výrobních zařízení a změnu výrobních metod.

Maso vánočních kaprů obsahuje nebezpečné jedy

1. 12. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Maso předvánočních kaprů obsahuje ftaláty. To jsou změkčovače plastických hmot, které se chovají stejně jako smutně proslulý pesticid DDT. Jsou jedovaté, nezničitelné a hromadí se v přírodě. Na jejich přítomnost v kapřím mase upozornila studie Greenpeace.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 45. – 46. týden 2005

30. 11. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 46. týdne (14. 11.–20. 11.) se ve sled. podnicích (34) porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 185 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky se snížily nejvíce u ml. býků (-129 ks), pak u krav (-78 ks), u jalovic (-36 ks). Naopak více se porazilo býků (+55 ks) a volů (+3 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 46. týd. krávy 41,5 %, pak mladí býci 26,7 %, býci 21,9 % a jalovice 9,4 %. Celková cena se zvýšila pouze u volů (+4,02 Kč/kg JUT) na 63,27 Kč/kg JUT (34,76 Kč/kg ž. hm.), ovšem tato kategorie se podílela na celk. porážkách pouze 0,5 %. Nejvíce klesla celková cena ml. býků (-0,39 Kč/kg JUT) na 73,56 Kč/kg JUT (40,42 Kč/kg ž. hm.). Méně se snížila celková cena jalovic (-0,36 Kč/kg JUT) na 56,85 Kč/kg JUT (30,08 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků klesla (-0,32 Kč/kg JUT) na 71,49 Kč/kg JUT (39,28 Kč/kg ž. hm.).

V Tesku prodávali prošlá jídla

29. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nedopečená, prošlá a zdraví škodlivá jídla odhalili hygienici při kontrole v mostecké pobočce obchodního řetězce Tesco. Zaměstnanci prodávali napůl syrové kuřecí speciality, a dokonce nedokázali určit ani datum jejich spotřeby. Šéf úseku rychlého občerstvení a jeho nadřízený dostali pokutu pět tisíc korun.

Cena rostlinných i živočišných zemědělských produktů vzrostla

29. 11. 2005 | Zdroj: Kolínský deník |  Článek

Ceny jatečních zvířat začaly růst. Levnější jsou pouze jalovice. Ceny ostatního hovězího dobytka i prasat mírně vzrostly. Dražší byla i potravinářská pšenice, ceny ostatních sledovaných komodit zůstaly přibližně stejné. Tomu v podstatě odpovídaly i ceny výrobců v potravinářském průmyslu, když vzrostla cena hovězího masa i pšeničné mouky. V posledních třech týdnech se růst cen zastavil, ale o zlevňování zatím nemůže být řeč. "Těžko říct, jak to bude s cenami dále vypadat. V minulosti někdy vydržely třeba dva měsíce, jindy se zase měnily každý týden," řekl řezník František Pozdník s tím, že před měsícem bylo maso levnější. Ve zmíněném řeznictví pořídíte kuchyňsky upravené zadní hovězí maso za 160 korun za kilogram.

NEWSLETTER

Podporujeme