Zemědělství

Limity pro rezidua ano

29. 11. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Na jednu stranu Státní veterinární správa ČR soudí, že není potřeba v případě ftalátů v kapřím mase podléhat panice, na druhou stranu souhlasí s nutností stanovit pro tyto kontaminanty závazné limity. Státní veterinární správa ČR ví, že se již delší dobu diskutuje na úrovni orgánů EU o potřebě i v případě ftalátů stanovit závazné limity. Zatím však zřejmě není jasné, jaké množství je lidskému organismu nebezpečné. Určitě bude také nutné mezi skupinou ftalátů provést nějaké rozlišení. O tom však musejí rozhodnout kompetentní odborné orgány EU. Pakliže tyto limity budou stanoveny, pochopitelně budou orgány státního veterinárního dozoru v rámci Plánu monitoringu cizorodých látek sledovat i dodržování těchto limitů.

Vývoj výroby masa, nákupu mléka, zahraničního obchodu a cen zemědělských výrobců

29. 11. 2005 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

V říjnu 2005 se podruhé v letošním roce výroba masa celkem zvýšila, a to vlivem růstu výroby vepřového. Celkem bylo vyrobeno 35 869 tun masa v jatečné hmotnosti (bez drůbežího), což bylo o 0,4 % více než v říjnu 2004. V uvedeném množství bylo zastoupeno 19,8 % hovězího masa vč. telecího, 80,1 % vepřového a 0,1 % skopového masa. Počty poraženého skotu (vč. telat) se snížily meziročně o 8,3 %, zatímco jeho průměrná porážková hmotnost stoupla o 2,2 % na 533,6 kg. V porážkách skotu bylo zastoupeno 46,7 % býků, 0,2 % volů, 42,2 % krav, 8,1 % jalovic a 2,8 % telat. Počty poražených prasat (bez prasnic a kanců) se zvýšily meziročně o 3,3 %, zatímco jejich průměrná porážková hmotnost klesla o 0,6 % na 106,3 kg.

Německý ministr zpřísní opatření proti prodeji zkaženého masa

29. 11. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nový německý ministr zemědělství Horst Seehofer zpřísní opatření proti obchodníkům, kteří se snaží prodávat zkažené maso. Ministr tak chce reagovat na případy z poslední doby, kdy se na různých místech Německa objevilo několik tun zkaženého masa. Seehofer řekl, že v úvahu připadá zvýšení pokut, které firmy v podobných případech platí. Vlády některých spolkových zemí mimo jiné rozhodly, že firmy, které zkažené maso prodávají, bude nutné v některých případech zavřít. "Úřady musejí udělat všechno, aby zajistily, že ty černé ovce nebudou mít šanci," řekl na adresu nepoctivých obchodníků.

Obliba vepřového v USA dramaticky roste

28. 11. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Vzdálenější futures kontrakty vepřových půlek s květnovým, červencovým a srpnovým termínem dodání vyrazily během páteční zkrácené obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange na nová kontraktní maxima. Atmosféra na parketu byla uvolněnější jelikož si mnoho obchodníků vzalo po oslavách Dne díkuvzdání volno. Nejaktivnější prosincový futures kontrakt vepřových si také v pátek polepšil, a to o 70 bodů na 62,55 centu za libru. Prosincový a únorový futures kontrakt získaly podporu také ze zpráv obchodníků napojených na americky masný průmysl, které předpovídaly další růst na trhu s okamžitým dodáním ve Spojených státech.

Zatlouká Čína ptačí chřipku?

28. 11. 2005 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Virolog Masato Tashiro z tokijského Národního ústavu pro infekční choroby oznámil na virologické konferenci v německém Marburgu, že svět je „systematicky klamán“ čelními představiteli čínského zdravotnictví. Masato Tashiro – v Číně se nakazilo nejméně 3000 lidí. Z nich zemřelo 300. V sedmi případech se lidé nakazili od nemocného člověka.

Rybáři: Jíst české kapry je bezpečné

28. 11. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Kvalita kaprů z českých rybníků je velmi vysoká a lidé se nemusejí bát, že by při tradiční štědrovečerní hostině konzumovali v kapřím mase také zdraví nebezpečné látky. Rybářské sdružení ČR tak včera reagovalo na údajně účelovou zprávu ekologické organizace Greenpeace, podle které v kaprech laboratoře odhalily toxické látky - ftaláty, změkčovadla při výrobě PVC. „V rámci profesního sdružení převažují názory představitelů rozhodujících firem, že jde o účelové chování ekologické organizace Greenpeace ve snaze dosáhnout možná ušlechtilého cíle, ale zcela neoprávněně na úkor rybářských subjektů,“ uvedl ředitel rybářského sdružení Václav Šilhavý.

Rybáři už počítají tuny ryb

23. 11. 2005 | Zdroj: Sokolovský deník |  Článek

Po polovině prosince bude v karlovarském regionu zahájen letošní prodej vánočních ryb - převážně kaprů. Hlavním dodavatelem ryb na pulty prodejen a ve stáncích bude jako tradičně západočeská firma - České rybářství, s.r.o. Firma v průběhu letošního roku změnila majitele i působiště - z Mariánských Lázní se přestěhovala do Plané u Mariánských Lázní. "Jinak se nic podstatného nezměnilo. Ani v letošním roce neplánujeme žádné dramatické zvýšení cen ryb. Kapr první třídy stál vloni 65 korun a kapr výběrový pak 74 korun. I letos to bude tak nějak podobné," říká ekonom firmy Jiří Ryšavý. Tyto ceny však budou platné pouze přímo na sádkách. Cena v prodejnách a v prodejních stáncích bude závislá na obchodní přirážce jednotlivých prodejců.

Vietnam: Kuřecí maso vyškrtnuto z menu

23. 11. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Zahraniční turisté se budou muset ve Vietnamu obejít bez kuřecích pochoutek. Celosvětové obavy z pandemie ptačí chřipky přiměly vietnamský Národní turistický úřad k nebývalému kroku. Všem hotelům a restauracím byl tento týden doručen nekompromisní rozkaz: "Kuřecí maso se nesmí objevit v žádném jídelním lístku určeném pro zahraniční turisty!" Hotely a cestovní agentury mají také povinnost informovat turisty o ohniscích nákazy v oblasti a zamezit tak jejich přístupu do postižených regionů.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 43. – 44. týden 2005

23. 11. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 44. týdne (31. 10. – 6. 11.) se ve sled. podnicích (34) porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 559 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky se zvýšily nejvíce u krav (+304 ks), pak u ml. býků (+177 ks), u jalovic (+58 ks) a u volů (+2 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 44. týdnu krávy 43,2 %, pak ml. býci 30,2 %, býci 17,3 % a jalovice 9,3 %. Stagnovala celková cena jalovic na 58,43 Kč/kg JUT (30,91 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce klesla celková cena ml. býků (-0,64 Kč/kg JUT) na 73,79 Kč/kg JUT (40,54 Kč/kg ž. hm.). Méně se snížila celková cena krav (-0,53 Kč/kg JUT) na 50,25 Kč/kg JUT (25,90 Kč/kg ž. hm.). Naopak vzrostla cena býků (+0,56 Kč/kg JUT) na 71,88 Kč/kg JUT (39,49 Kč/kg ž. hm.).

Americké vepřové dramaticky zlevnilo

23. 11. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures kontrakty na vepřové půlky prodělaly během včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange dramatický pokles ceny. Kombinace výrazného propadu cen vepřového na americkém trhu s okamžitým dodáním, hromadné aktivace velkého množství prodejních stop pokynů a následné likvidace krátkých pozic v trhu ze strany velkých komoditních fondů poslaly tuto komoditu až na nejnižší hodnotu za posledních tři a půl týdne. Nejaktivnější futures kontrakt vepřových půlek s prosincovým termínem dodání ztrácel na konci včerejší obchodní v New Yorku 197 bodů, čímž se přiblížil k maximální denní povolené hranici 200 bodů. Jeho cena se nakonec ustálila na 60,65 centech za librový cent.

NEWSLETTER

Podporujeme