Zemědělství

U vepřových biojatek v Sasově vzniká provoz na masné výrobky

8. 4. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Biofarma v Sasově u Jihlavy buduje provoz na masné výrobky. Na této farmě byla před třemi lety otevřena první jatka v Česku, na nichž se porážejí ekologicky chovaná prasata. Masné výrobky v biokvalitě se dosud vyráběly v masokombinátech, které ale farmě postupně vypověděly spolupráci. Farmář Josef Sklenář ČTK řekl, že bude výrobky dělat sám.

Babišovi chybí české maso. Proto konina přišla z Itálie

24. 3. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Tuzemští producenti nedokáží pokrýt asi deset procent dodávek hovězího masa do českých a moravských masokombinátů. I proto se k českému zpracovateli, společnosti Masny Studená patřící mezi firmy miliardáře Andreje Babiše, dostala dodávka od italského výrobce. Ta, která obsahovala stopové množství koňského masa místo hovězího.

Vepřové půlky dramaticky posílily

8. 3. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nezvykle silný pohyb směrem vzhůru včera zaznamenaly futures kontrakty na vepřové půlky. Může za to stále silnější předpoklad, že poptávka po vepřovém mase v USA bude růst. Očekává se totiž, že mnoho spotřebitelů přestoupí z hovězího a kuřecího masa právě na levnější vepřové, což se v určité míře děje již nyní.

Pro česká jatka je počet porážek koní zcela zanedbatelný

26. 2. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

V průměru 300 až 400 koní porážejí každoročně už několik let jatka v republice. Jde převážně o zraněná a vyřazená zvířata. Počet porážek je zanedbatelný vzhledem k tomu, že se v Česku porazí ročně až 280.000 kusů skotu, tři miliony prasat a desítky milionů kusů drůbeže. Na žádných jatkách řezníci neporážejí více koní, všude jde o jednotky kusů ročně, řekl dnes ČTK ředitel Českého svazu zpracovatelů masa Jan Katina.

Tiskové prohlášení Ministerstva zemědělství k možnostem využití potravin s koňským masem pro humanitární účely

25. 2. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

„Potraviny s nedeklarovaným obsahem koňského masa jsou výrobky, které v této podobě vůbec na trhu neměly být. Pro humanitární potřeby považuji za důležitou znalost jasného původu potraviny, kde je i jistota její kvality. Použít potraviny bez znalosti jasného původu by byl precedent, který by do budoucna mohl přinést velké problémy v posuzování, jaký ještě produkt pro tento účel využít či nikoli.

Kostelecké uzeniny nabídnou evropskou raritu - čerstvé krokodýlí maso

22. 2. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Maso až ze 130 krokodýlů nilských vychovaných na Moravě by se už letos mohlo dostat na český trh. Dalších několik desítek krokodýlů si farma, patřící Agrofertu Andreje Babiše, ponechá na chov a na agroturistiku. V obci Velký Karlov na Znojemsku chová Agrodružstvo Jevišovice (součást holdingu Agrofert), v bývalé mléčnici 170 krokodýlů nilských. Krokodýli už mají jateční váhu a zemědělci se připravují na jejich první porážku.

Inspekce kvůli aféře s koňským masem prověřuje český trh

11. 2. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zatím nemá žádné informace o tom, že by se do Česka dostaly masné výrobky, které by místo avizovaného hovězího masa obsahovaly koňské. Ty odhalily orgány v Británii, Francii i dalších státech Evropy a případ se dále rozrůstá.

Výdajové škrty tvrdě zasáhnou zpracovatele masa, straší Bílý dům

11. 2. 2013 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Pokud se američtí zákonodárci do března nedohodnou na úsporách a nastoupí automatické výdajové škrty, tvrdě to v USA zasáhne například zpracovatele masa. Upozorňuje na to administrativa prezidenta Baracka Obamy. Bílý dům odhaduje, že škody by se mohly vyšplhat odhadem až na deset miliard dolarů (zhruba 189 miliard Kč).

Produkce masa na jižní Moravě loni opět klesla, nyní o 4 pct

10. 2. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba masa na jižní Moravě v loňském roce nadále klesala, s výjimkou menšinového chovu ovcí. Vyprodukovali zde o 1700 tun (čtyři procenta) masa méně než v roce 2011, tedy 40.200 tun bez drůbežího. Jde o dlouhodobý trend, který se projevuje s drobnými výjimkami v celé republice. Vyplývá to z informací, které zveřejnil Český statistický úřad.

Barvené vepřové prodávané ve Švédsku jako hovězí

6. 2. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Švédský Úřad pro bezpečnost potravin (NFA) v říjnu 2012 zjistil přídavek barviva azorubin E 122 do masa, které bylo prodáváno jako hovězí, ale bližším šetřením se zjistilo, že se jedná o levnější vepřové. Barvivo patří mezi schválené přídatné látky a v aplikovaných dávkách není nebezpečné pro zdraví, ale uvedený případ aplikace znamená z hlediska spotřebitele falšování.

NEWSLETTER

Podporujeme