Zemědělství

Vepřové nejvýše za pět týdnů

30. 9. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na nejvyšší hodnoty za posledních pět týdnů se na Chicago Mercantile Exchange vyšplhala cena vepřového díky očekávání vyšší poptávky po americkém vepřovém.Velkoobchodní cena vzrostla ve středu o 0,4 procenta, od začátku roku pak o 26 procent. V prvních sedmi měsících tohoto roku vyvezli američtí exportéři o 16 procent více vepřového než loni. Prosincový kontrakt vepřového si včera na CME polepšil o 2,5 centu (3 %) a zakončil den na 85,975 centech za libru.

Zmutovaný kmen viru ptačí chřipky V Číně a Vietnamu

23. 9. 2011 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) upozornila na zmutovaný kmen viru ptačí chřipky. Migrace divokých ptáků zanesla virus zpět do zemí, kde byl vymýcen, a jeho zmutovaný kmen odolávající očkovacím látkám se šíří v Číně a Vietnamu. FAO vyzvala ke zvýšení bdělosti, aby se podchytil každý výskyt nákazy.

Drůbežářský koncern zaplatil pokutu ve výši 100 000 €

16. 9. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Trestní řízení s manažery drůbežářského koncernu Lohmann Tierzucht (LTZ) se sídlem v německém Cuxhavenu ve věci týrání zvířat po více než třech letech skončilo. Jak potvrdil mluvčí městského státního zastupitelství listu Hannoverschen Allgemeine Zeitung (HAZ), koncern Lohmann již uhradil pokutu ve výši 100 000 €. Tato společnost, která je světovým lídrem v oblasti šlechtění hybridních nosnic až do ledna částečně amputovala LTZ kohoutkům hřebínky a prsty.

Vepřové půlky nejníže od ledna

7. 9. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena futures kontraktů na vepřové v Chicagu se dostala nejníže od ledna tohoto roku kvůli ochabující poptávce po tomto mase v USA. Zároveň má rostoucí tendenci i počet prasat. Velkoobchodní cena vepřového, která slouží jako jakýsi barometr jeho spotřeby, klesla k 2. září podesáté v řadě. To je nejdelší pokles za poslední 3 roky.

Vepřové půlky nejlevnější za posledních 7 měsíců

1. 9. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na sedmiměsíční minimum oslabil v průběhu včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange nejaktivnější futures kontrakt na vepřové půlky. Jednalo se o reakci na známky klesající poptávky ze strany amerických zpracovatelů masa. Podle vládních údajů oslabila velkoobchodní cena vepřového masa v U.S. v průběhu úterka o 2,6 % na 98,03 centů za libru. Jednalo se o největší pokles velkoobchodní ceny od 28.června.

Kritika rozhodnutí Evropské unie ohledně označování masa klonovaných zvířat

31. 8. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Německá asociace řezníků z Frankfurtu nad Mohanem, kritizovala rozhodnutí Rady ministrů Evropské unie proti povinnému označování masa pocházejícího z klonovaných zvířat nebo z jejich potomstva. Ministři zemědělství Evropské unie posuzovali, zda mají přednost globální obchodní toky proti zájmům spotřebitelů. Ti mají, podle členů řeznické asociace, právo vědět, jestli jejich steak pochází z masa zvířat, jež měla klonované předky.

Vývoz drůbežího masa z Evropské unie stoupá

30. 8. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Vývoz drůbežího masa z Evropské unie byl v první čtvrtině roku 2011, oproti stejnému období loňského roku, výrazně zvýšený. Podle údajů Evropské komise mířilo od ledna do března 2011 ze společenství do třetích zemí celkově 327 000 tun drůbežího masa. To znamená, vzhledem ke stejnému období předchozího roku, který byl ještě pod negativním dopadem finanční a hospodářské krize, zvýšení o 92 000 tun, neboli o více než 39 %.

Braňme se rostoucím dovozům

23. 8. 2011 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Potravinářská komora ČR upozorňuje na stále rostoucí dovozy drůbežího masa, které na náš trh již proudí nejen z Polska, ale nově i z Maďarska. Na tento problém upozornili sami spotřebitelé, zvyklí kupovat českou drůbež, která je ale na pultech obchodních řetězců stále častěji nahrazována drůbeží od zahraničních výrobců. Potravinářská komora ČR dlouhodobě upozorňuje na nesmyslnost dovozů potravin, u kterých máme v České republice dostatečné kapacity pro jejich výrobu a vyrábíme je často v mnohem vyšší kvalitě, než jsou výrobky dovozové. Konkrétně u dováženého drůbežího masa byl opakovaně zjištěn výskyt salmonely, navíc dlouhé transporty citlivých surovin, kterou syrové drůbeží maso bezpochyby je, se mohou na kvalitě masa negativně projevit.

Přírodní látka ochrání jídlo před zkažením až po několik let

22. 8. 2011 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Šťastná shoda náhod vedla k nalezení způsobu, jak udržet maso, mléčné výrobky či vejce nezkažené až po dobu několika let. Mikrobiolog Dan O'Sullivan z University of Minnesota našel využití pro bakterie, které běžně žijí v lidských střevech. Jejich vedlejším produktem je bisin, látka, která funguje jako superkonzervant. O'Sullivan objevil schopnosti bisinu náhodou během běžného výzkumu bakterií žijících ve střevech. Bisin má chemickým složením velice blízko k nisinu, konzervantu, který se už nyní používá v sýrech. Bisin ale navíc zabíjí bakterie E.coli, salmonely a listérie s takovou efektivitou, že jídlo ošetřené touto látkou by mohlo teoreticky vydržet nezkažené nekonečně dlouho.

Vepřové půlky rostly kvůli poptávce z Číny

22. 8. 2011 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

Čína poptává stále více vepřového z USA a díky tomu v pátek futures kontrakty na vepřové půlky posílily nejvíce za poslední 4 týdny. Čína je největším spotřebitelem vepřového na světě a ceny vepřového v této ekonomice v červenci byly o 57% vyšší než ve stejné době v loňském roce. Dle dat čínských úřadů vzrostl export vepřového z USA do Číny během prvních 6-ti měsíců tohoto roku o 45%.

NEWSLETTER

Podporujeme