Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 6/2011 - květen 2011

30. 6. 2011 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v dubnu proti březnu snížil o 90,35 t (o 1,1%) na 7 954,80 t, v průměrné jednotkové hodnotě 39,69 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska – 2 418,79 t (30,4 %) za 48,39 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za duben činil 74,6 % – 5 934,84 t za 33,99 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 773,77 t (9,7 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 67,16 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 1 246,19 t (15,7 %) z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa) za 49,76 Kč/kg.

Boj se salmonelou se v Dánsku zostřuje

30. 6. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Dánský průmysl zpracování vepřového masa se úspěšně potýká s potlačením výskytu salmonel. V Dánsku se potírání přítomnosti, a tím výskytu nákaz způsobených salmonelou, ve výrobním řetězci vepřového masa výrazně zostřilo. Podle zprávy zveřejněné oborovým sdružením Danish Agriculture and Food Council, by měl plán k potírání výskytu salmonel IV snížit do roku 2013 jejich výskyt na 1 a méně %.

Farmářským trhům se kvůli nařízením pro farmy nedostává prodejců

27. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Farmářským trhům, kterých je v Česku již více než stovka, se nedostává sedláků schopných prodávat na nich své produkty. Složitá nařízení vzniklá v nedávné minulosti totiž odradila mnoho zemědělců od nákladných investic do malovýroben. Farmáři nezvládají rychle reagovat na obrovský nárůst zájmu o jejich produkci, uvedli dnes na tiskové konferenci zástupci Asociace soukromého zemědělství (ASZ). "Když se vrátíme šest, sedm let zpět, pravidla se nastavovala zbytečně tvrdě," uvedl předseda ASZ Josef Stehlík.

Potraviny živočišného původu jsou OK

21. 6. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jelikož se poslední dobou objevovala podezření i na možnou kontaminaci potravin živočišného původu, rozšířila Státní veterinární správa ČR monitoring i na produkci z členských zemí EU. Šlo zejména o prověřování možné kontaminace toxin produkující bakterie Escherichia coli, což je předmětem našeho normálního rutinního monitoringu u našich zpracovatelů. Nyní máme k dispozici 31 vyhovujících vyšetření zásilek německého hovězího a vepřového masa, ve kterých nebyla prokázána přítomnost E. coli.

Ceny zemědělských komodit v tomto desetiletí porostou

17. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny zemědělských komodit v období let 2011 až 2020 ve srovnání s předchozí dekádou porostou. Důvodem je rostoucí poptávka po potravinách a pohonných hmotách a zvyšování nákladů na energii. Ceny hlavních zemědělských komodit by však již neměly stoupat na rekordy z nedávné doby, protože prudký růst cen vyvolal také zvýšení produkce. Vyplývá to ze zprávy, kterou dnes zveřejnily Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj (OECD) a Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

ČSÚ: V obchodech zdražila jablka, výrazně zlevnily papriky

17. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

V českých obchodech v uplynulých čtyřech týdnech nejvíce podražila jablka. Zákazníci za ně zaplatili v průměru o téměř osm procent více. Naopak výrazně levněji mohli nakoupit rajčata, banány nebo papriky, jejichž cena klesla o více než 41 procent. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Jablka zdražila o více než dvě koruny na průměrných 32,37 koruny za kilogram. Dražší byl i šunkový salám, jehož cena za kilogram stoupla o více než šest korun na 118,68 Kč.

Farmáři letos vydělají, ceny rostou

16. 6. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Čeští zemědělci dostávají za rostlinnou produkci zaplaceno lépe než loni. Vyšší jsou ceny u obilovin a řepky, zlepšuje se i zpeněžení mléka. Horší je situace u prasat. Cena se od ledna do dubna drží u 26,60 korun za kilogram živé hmotnosti, což je méně než v roce 1992. „To je hluboká ztráta,“ uvedl včera předseda Zemědělského svazu ČR Miroslav Jirovský. Špatná situace je podle něj i u drůbeže. Podle Jirovského se ceny všech zemědělských komodit v tomto roce poprvé dostaly výš, než byly před vstupem Česka do Unie.

Povolení domácích porážek skotu ohrožuje zdraví lidí a zvířat

14. 6. 2011 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Potravinářská komora ČR a Česky svaz zpracovatelů masa upozorňují na zvýšené riziko hrožení zdraví lidí i zvířat v případě povolení domácích porážek skotu mladšího 24 měsíců. Obě organizace se obávají, že maso z doma poraženého skotu nebude sloužit pouze pro vlastní spotřebu chovatele, ale zintenzivnila již dnes existující nelegální obchod s masem. Dle odhadů Českého svazu zpracovatelů masa pochází ze skotu poráženého tzv. ve službě na schválených jatkách a je určeno pro soukromé nebo i komerční využití chovatelem dosahuje ročně přibližně 3000 tun.

Potravinářům se nelíbí novela povolující domácí porážky skotu

13. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářské komoře a zpracovatelům masa se nelíbí novela veterinárního zákona, která má mimo jiné umožnit domácí porážky skotu mladšího dvou let. Zpracovatelé se obávají, že maso z těchto porážek nebude sloužit jen pro vlastní spotřebu chovatele a posílí již existující nelegální obchod s masem. Český svaz zpracovatelů masa (ČSZM) to dnes uvedl v tiskové zprávě. Návrh v polovině března prošel prvním čtením ve sněmovně, v tomto týdnu by poslanci měli materiál projednat podruhé.

Vepřové posílilo

8. 6. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures na vepřové půlky v rámci včerejší seance zamířily směrem nahoru a zaznamenaly dokonce největší růst za téměř 8 týdnů. Důvodem je předpoklad, že současná vedra na US Středozápadě budou zároveň znamenat nižší hmotnost vepřů, což by znamenalo oslabení zásob vepřového masa. V minulém týdnu průměrná hmotnost vepřů klesla již pošesté v řadě na finálních 93,1 kg. Předpovědi počasí naznačují, že vedra budou pokračovat ještě minimálně několik dní.

NEWSLETTER

Podporujeme