Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 5/2011 - 5. - 6. týden 2011

22. 2. 2011 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Celková cena skotu v průběhu 5. týdne vzrostla (+1,81 Kč/kg JUT) na 67,38 Kč/kg JUT, v 6. týdnu celková cena skotu klesla (-0,70 Kč/kg JUT) na 66,68 Kč/kg JUT. Ceny ml. býků a býků starších 2 let dosáhly úrovně předminulého týdne. Celková cena mladých býků stoupla (+0,48 Kč/kg JUT) na 80,35 Kč/kg JUT (44,15 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků nad 2 roky se také zvýšila (+0,60 Kč/kg JUT) na 78,13 Kč/kg JUT (42,93 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav stoupla (+0,25 Kč/kg JUT) na 52,79 Kč/kg JUT (27,21 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic klesla (-1,01 Kč/kg JUT) na 57,26 Kč/kg JUT (30,29 Kč/kg ž. hm.)

Řízek z českého vepře? Ministři EU kývli na povinné označování původu masa

22. 2. 2011 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Ministři zemědělství EU včera podpořili návrh, který by znamenal povinné označování vepřového, skopového a drůbežího masa a masných výrobků. Postupem času by vizitku o zemi původu mohlo nést i mléko a mléčné výrobky. Označování původu je v současné době v Unii povinné u hovězího masa, medu, olivového oleje a čerstvého ovoce a zeleniny. Pokud dojde i ke schválení návrhu, jemuž včera dali v prvním čtení zelenou ministři zemědělství EU, mohla by se povinnost označovat původ potravin týkat i dalších druhů masa a v budoucnu případně i mléka a mléčných výrobků.

Poptávka po vepřovém mase v U.S. zůstává stabilní

22. 2. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Podruhé za sebou posílila v rámci páteční obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange cena nejaktivnějšího futures kontraktu na vepřové půlky. Důvodem jsou známky sílící poptávky ze strany konzumentů a zahraničních dovozců. Podle údajů amerického ministerstva zemědělství vzrostla velkoobchodní cena vepřové masa v U.S. o 0,7 % na cenu 90,39 centů za váhovou libru, což je nejvyšší hodnota od září loňského roku. Export vepřového masa z U.S. v měsíci prosinci byl, v porovnání se stejným obdobím předešlého roku, o 11 % vyšší.

Farma masného skotu Angus z Plzeňska postaví výrobnu uzenin

21. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší farma masného plemena skotu Aberdeen-Angus v Plzeňském kraji začne příští měsíc v Soběsukách na jihu Plzeňska budovat výrobnu masných produktů. Z celkových nákladů 11 milionů korun získá firma Šumavský Angus 45 procent dotace z EU na rozvoj ekofarem, kterou už má schválenou. Hotová by měla být do konce léta, řekl ČTK spolumajitel Václav Silovský. "Běží výběrové řízení, stavba potrvá tři měsíce," dodal. Výrobna vznikne ze stodoly vedle firemní steakové restaurace. Farma, která zatím poráží maso u partnerské firmy v Dehtíně, postaví ještě do dvou let svoji porážku skotu v nedalekých Vojovicích. Opět bude usilovat o dotace EU

Farmáři z Olomouckého kraje loni snížili výrobu masa o šest pct

21. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělské podniky z Olomouckého kraje loni meziročně snížily produkci masa. Bez drůbežího ho farmáři z regionu vyrobili 25.762 tun, o šest procent méně než předloni. Produkce masa v uplynulém roce klesla i v celorepublikovém měřítku. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ). Pokles produkce masa souvisí podle odborníků se snižující se rentabilitou chovů.

Trendy ve spotřebě potravin

18. 2. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Tisková konference ČSÚ, 16. 2. 2011: Jak je to se spotřebou potravin zajímalo statistiky už v Československu v roce 1918. Sledovala se spotřeba mouky, chleba, masa, cukru, ale hlavně potravin, které se k nám dovážely, jako například rýže, čaje nebo kávy. V těchto statistikách se pokračovalo i po válce a byla by velká škoda tyto unikátní historické řady nevyužít. Pro tiskovou konferenci jsme připravili vývoj spotřeby základních druhů potravin a nápojů od roku 1948 do 2009.

Hranice pro testování BSE se zvýší, ne však pro ČR - doplněno o vyjádření tiskového mluvčího SVS Ing. Dubna

18. 2. 2011 | Zdroj: cschms.cz |  Článek

Potěšující zpráva, ne však pro Českou republiku, přišla z posledního stálého výboru pro potraviny a zdraví zvířat, který se konal v Bruselu dne 15. února. Na něm se odborníci z členských států dohodli, že od 1. července 2011 dojde ke zvýšení věkové hranice pro testování na BSE u poraženého skotu na 72 měsíců. Toto rozhodnutí však platí pouze pro 22 členských států s výjimkou Rumunska, Bulharska, České republiky, Slovenska a Polska.

S farmářskými trhy v Ostravě se asi 'roztrhne pytel'

18. 2. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V Ostravě nejspíš přibyde další místo, kde se budou konat farmářské trhy. Futurum chce stánky otevřít na parkovišti. Založení tradice farmářských trhů v Ostravě nabírá další rozměr. Podle zjištění Deníku chce začít organizovat prodej ovoce, zeleniny, masných či mléčných výrobků od lokálních producentů už třetí hráč – obchodní centrum Futurum. „Všechno je zatím stále v přípravné fázi, ale už brzy chceme rozjet informační kampaň pro veřejnost. V této chvíli ladíme smlouvy, připravujeme jednání s farmáři. Trhy chceme spustit určitě ještě letos,“ uvedl Robert Cichoň, marketingový manažer OC Futurum.

ČSÚ: Na pultech obchodů podražila mrkev, zlevnily papriky

18. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na pultech obchodů v období od 11. ledna do 8. února podražila mrkev, šunkový salám a banány. Naopak levněji mohli lidé nakoupit například papriky, pomeranče a rostlinné máslo, vyplývá z údajů Českého statického úřadu. Mrkev za zhruba měsíc podražila o 38 haléřů na 19,21 Kč/kg. Šunkový salám obchodníci nabízeli za 117,22 Kč/kg, tedy o 7,53 koruny dráž. Banány byly dražší o 3,81 koruny a stály v průměru 33,64 koruny za kilogram.

Vakcinace proti katarální horečce ovcí už jen dobrovolná

17. 2. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Letos se již čtvrtým rokem vakcinují přežvýkavci, tj. zejména skot a ovce proti katarální horečce ovcí. Jelikož se již nevyskytl další případ tohoto onemocnění, nebude po dokončení jarní vakcinace v nařízené vakcinaci pokračováno. Vzhledem ale k možnému obchodování se zeměmi, kde negativní „zkušenost“ s katarální horečkou neměli a požadují, aby byla zvířata vakcinována, umožňuje nyní SVS ČR, aby takovíto chovatelé mohli zvířata vakcinovat, a k tomu je nezbytná forma Nařízení Státní veterinární správy – mimořádná veterinární opatření.

NEWSLETTER

Podporujeme