Zemědělství

Šunka bio - nebio

11. 8. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

PRO-BIO LIGA nedávno obchodech objevila podezřelou tuzemskou BIO šunku bez loga a kódu kontrolní organizace. Naštěstí se ukázalo, že nejde o biopodvod, ale pouze nedotažený obal. Šunka Dušená od výrobce B-unipack výrazně označená slovem BIO Produkt v zeleném obalu se jednoznačně hlásila k výrobkům ekologického zemědělství, nicméně po podrobněšjím prozkoumání nebylo možné nalézt žádný zákonem požadovaný důkaz toho, že je tento výrobek skutečně biopotravinou.

Veterináři s policií objevili nelegální porážku masa

10. 8. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nelegální porážku masa objevili veterináři s cizineckou policií na Domažlicku. Maso údajně končilo v síti vietnamských jídelen v okrese Domažlice. V bývalé vietnamské tržnici, dnes je to skládka Hadrovec, v obci Babylon u Domažlic, objevili policisté spolu s veterináři nelegální jatka. ČTK to řekl mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. „Cizinecká policie Plzeň měla podezření, že se zde nadále nelegálně porážejí prasata, ovce, kozy a drůbež a dále se zpracovávají.

Černé porážky znamenají riziko

9. 8. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Chovatel či majitel drůbeže či prasete si může doma zvíře samozřejmě porazit a maso využít pro vlastní spotřebu, to znamená i pro svou rodinu. Ovšem uvádět maso do oběhu, tj. do tržní sítě nebo veřejného stravování, ať za peníze nebo zadarmo, to lze jen po veterinární prohlídce. Pokud není maso veterinárně prohlédnuto a je-li uváděno do oběhu, jde o tzv. černou porážku a znamená to kromě porušení předpisů i možné zdravotní riziko.

Vepřové boky na CME na historickém maximu

9. 8. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na úroveň nového rekordu vystoupala v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange cena nejaktivnějšího futures kontraktu na vepřové boky. Důvodem je propad stavu zásob zmíněného druhu masa v U.S., používaného především k výrobě slaniny. Zásoby, monitorované burzou CME, klesly za období posledních 12 měsíců celkem o 73 %. Stalo se tak poté, co v souvislosti s výskytem prasečí chřipky ztráty farmářů v letech 2008 a 2009 dovedly stav chovaných kusů na historicky rekordní minimum.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 7/2010 - červen 2010

6. 8. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Červnová CZV jatečných kuřat tř. I. podle výběrového šetření MZe se při srovnání s květnem zvýšila o 7 haléřů na kg (0,3 %), tedy na 20,15 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s červnem 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 0,46 Kč/kg ž. hm. (o 2,3 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti květnu snížila o 0,25 Kč/kg (o 3,4 %) na 6,97 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za květen zveřejnit. V červnu se jejich CZV proti květnu zvýšila o 7,5 %.

ČSÚ: V obchodech zlevnily papriky a rajčata, podražila jablka

6. 8. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V tuzemských obchodech v uplynulých třech týdnech výrazně zlevnily papriky. Zákazníci za ně zaplatili v průměru o 32,5 procenta méně než v polovině července. O 20,3 procenta byla levnější i rajčata a o 12,7 procenta banány. Naopak jablka a šunkový salám podražily, a to o necelá tři procenta. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad.

Hovězí maso na CME na dvanáctitýdenním maximu

6. 8. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na úroveň dvanáctitýdenního maxima vzrostla v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange cena říjnového futures kontraktu na živý hovězí skot. Důvodem jsou obavy z nižší celkové prodejní váhy skotu v budoucnu, čehož příčinou by mohly být nezvykle vysoké teploty sužující ve Spojených státech v současnosti oblast od Oklahomy po Missouri. Podle americké National Weather Service by mohly teploty ve zmíněných oblastech dosahovat až 43 °C.

Doporučuje se omezení spotřeby červeného masa

5. 8. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Norská Rada pro výživu vydala doporučení, že kvůli omezení výskytu rakoviny a srdečních onemocnění mají lidé konzumovat nejvýše 500 g červeného masa týdně (2 porce teplého pokrmu a minimální množství masných produktů ve studeném stavu). Dánsko následuje norský vzor. Doporučení je založeno na nejnovější META-studii, z níž vyplývá, že existují důkazy o vlivu spotřeby červeného masa na výskyt rakoviny konečníku a tlustého střeva, a pravděpodobně i na výskyt rakoviny jícnu, žaludku, prostaty a plic.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 15/2010 - 27. - 28. týden 2010

4. 8. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 28. týdne (12. 7. – 18. 7.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 356 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Vyšší byly porážky krav (+256 ks) a býků nad 2 roky (+177 ks). Méně se porazilo mladých býků (-52 ks) a jalovic (-26 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 28. týdnu krávy 43,7 %, pak byli mladí býci 29,4 %, býci starší 2 let 18,6 % a jalovice 8,2 %. Celková cena skotu ve 28. týdnu klesla (-0,59 Kč/kg JUT) na 62,68 Kč/kg JUT.

Silnice zaplaví reklamy na české farmáře

4. 8. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zemědělci chtějí zlepšit svou image masivní mediální kampaní. Součástí budou billboardy i webové stránky. Už ne blokády silnic, už ne demonstrace na náměstích. Český zemědělec má novou zbraň, jak dosáhnout svého. Alespoň podle Agrární komory ČR, která v těchto dnech startuje rozsáhlou reklamní kampaň, která má zlepšit image tuzemských farmářů.

NEWSLETTER

Podporujeme