Zemědělství

Ani stopy po moru prasat

21. 4. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Naše republika je uznána za prostou klasického moru prasat, poslední výskyt byl zaznamenán před 11 lety u divokých prasat (v roce 1999). Proto také je možné bez omezení obchodovat jak s vepřovým masem, tak s masem divokých prasat. Nicméně dosud se vyšetřovaly zejména uhynulé kusy černé zvěře a čas od času byly zjišťovány protilátky proti tomuto onemocnění. Nyní již 7 měsíců žádné sérologické vyšetření protilátky proti klasickému moru prasat neprokázalo.

V Karlovarském kraji vloni klesla výroba masa i sklizeň obilovin

19. 4. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Karlovarském kraji vloni klesla výroba základních zemědělských produktů, ať už masa nebo obilovin. Pokles produkce ovlivnily hlavně nižší výkupní ceny, ale i rovněž příznivé počasí. U masa trvale klesá produkce vepřového, jež se chovatelům nevyplácí. Meziroční pokles v tomto případě dosahoval 28,2 procenta. Obilovin zemědělci sklidili o 12,3 procenta méně než v roce 2008. Informace zveřejnila karlovarská pobočka Českého statistického úřadu.

Soběstačnost ČR u živočišných komodit klesá, u rostlinných roste

14. 4. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Soběstačnost České republiky v živočišných komoditách klesá, zatímco u rostlinných produktů roste, uvedl dnes na Žofínském fóru k situaci v zemědělství a potravinářství ministr zemědělství Jakub Šebesta. Zatímco například u pšenice vzrostla soběstačnost státu v letech 2004 až 2008 oproti období 2001 až 2003 o třetinu, u vepřového masa se naopak o 16 procent propadla a ČR v něm již není soběstačná.

Biokuřecí je biopotravinou roku 2009 v kategorii maso a výrobky z masa

9. 4. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

Biokuřecí z produkce firmy Biopark získalo titul Nejlepší výrobek v kategorii maso a masné výrobky v soutěži Česká biopotravina roku 2009. Slavnostní vyhlášení výsledků soutěže proběhlo 8. dubna v Kongresovém centru U Hájků v rámci konference Bio Summit 2010 v Praze. Biokuřata od Bioparku pocházejí výhradně z českých ekologických farem a jejich chov podléhá podstatně přísnějším kritériím než běžná produkce kuřecího masa.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 7/2010 - 11. - 12. týden 2010

8. 4. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 12. týdne (22. 3. – 28. 3.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 125 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Více se porazilo jalovic (+134 ks), mladých býků (+33 ks) a krav (+2 ks). Nižší byly porážky pouze u býků nad 2 roky (-47 ks). Největší podíl na porážkách měli ve 12. týdnu mladí býci 36,3 %, pak krávy 36,1 %, jalovice 15,9 % a býci starší 2 let 11,6 %. Celková cena skotu v průběhu 11. týdne ještě stoupala (+0,52 Kč/kg JUT), ale během 12. týdne již klesla (-0,39 Kč/kg JUT) na 65,46 Kč/kg JUT. Celkové ceny se u jednotlivých kategorií vyvíjely různě.

Farmáři z Olomouckého kraje loni snížili výrobu masa

6. 4. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělské podniky z Olomouckého kraje loni meziročně snížily produkci masa. Bez drůbežího ho vyrobily 27.394 tun, což je o 8,6 procenta méně než předloni. Produkce masa loni klesla v celé zemi, snížila se o bezmála devět procent na 361.814 tun. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Snížení výroby masa v kraji zapříčinil především pokles produkce hlavní komodity regionu, vepřového. Farmáři ho loni vyprodukovali 24.434 tun, meziročně o 8,7 procenta méně. V kraji rovněž poklesla produkce hovězího a telecího masa, snížila se o téměř osm procent na 2959 tun.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 3/2010 - únor 2010

31. 3. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Únorová CZV jatečných kuřat tř. I. podle výběrového šetření MZe se při srovnání s lednem zvýšila o 1 haléř na kg (0,1 %), tedy na 20,11 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s únorem 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 0,39 Kč/kg ž. hm. (o 1,9 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti lednu zvýšila o 2,19 Kč/kg (o 37,9 %) na 7,97 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A, nelze z důvodu ochrany dat cenu za únor zveřejnit. V únoru se jejich CZV proti lednu zvýšila o 2,4 %. V únoru 2009 se kilogram živé hmotnosti jatečných krůt prodával za 33,70 Kč.

Vepřové šlo vzhůru o limit

30. 3. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

O burzou povolený limit posílila v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange cena nejaktivnějšího červnového futures kontraktu na vepřové půlky. Příčinou se stala vládní zpráva, podle které klesl celkový stav prasnic ve Spojených státech v měsíci březnu na rekordní minimum. Celkový počet dosáhl podle amerického ministerstva zemědělství k 1.březnu letošního roku 5,76 miliónů kusů, což v porovnání se stejným obdobím loňského roku představuje pokles stavu o 3,9 %, a to na nejnižší objem od roku 1988, kdy se zmíněná data začala uchovávat.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 6/2010 - 9. - 10. týden 2010

24. 3. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 10. týdne (8. 3. – 14. 3.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 117 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Méně se porazilo ml. býků (-161 ks) a krav (-89 ks). Větší porážky byly u býků nad 2 roky (+101 ks) a u jalovic (+27 ks). Největší podíl na porážkách měly v 10. týdnu krávy 39,0 %, pak byli mladí býci 31,2 %, býci 15,8 % a jalovice 13,8 %. Celková cena skotu v průběhu 9. a 10. týdne stoupala o 0,53 a o 0,67 Kč/kg JUT na 65,33 Kč/kg JUT.

Bilance na trhu s drůbežím masem

23. 3. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V roce 2009 v Německu došlo již potřetí ke zvýšení hrubé domácí produkce drůbežího masa a to na rekordních 1,424 mil. tun. Průměrná spotřeba drůbeží masa na jednoho obyvatele stoupla o 300 g na celkových 18,6 kg. (MMB) Objem trhu s drůbežím masem v Německu i nadále rostl, jak spotřeba, tak také výroba mírně stouply. Bilance zásobování trhu vypracovaná ve spolupráci MEG (Markinfo Eier & Geflügel) s BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung) prokázala zvýšení spotřeby drůbežího masa na jednoho obyvatele oproti roku 2008 o 300 gramů na 18,6 kg.

NEWSLETTER

Podporujeme